Meu amigo ou amiga, quando vi essa receita de Omelete Doce, fiquei super curiosa para preparar aqui na minha casa.
Pois, nem preciso falar que adoro omelete salgado e que também sou fã de doces feitos com ovos.
Já posso adiantar, que a minha cabeça acabou dando um nó, pensando de como seria a sua consistência e sabor.
Será que lembra o sabor de algum doce que é feito apenas com ovos? Talvez eu vá gostar?
Como o meu paladar irá se comportar com esse prato que lembra algo salgado e ao mesmo tempo, tem o sabor doce.
De certo, para descobrir, eu precisava ir para a cozinha e por esse motivo, estou aqui para contar como foi a minha experiência!
Agora chega de papo e vamos cozinhar?
Receita de Omelete Doce – um prato delicioso para o café da manhã!
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O que você precisará para fazer o Omelete!
- 2 unidades de ovos
- 3 colheres de sopa de iogurte ou leite
- 1 colher de sopa de açúcar ou adoçante culinário
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- manteiga quanto baste
Hora de pegar o fouet e bater os ovos.
Em primeiro lugar, separe as gemas da claras em recipientes diferentes.
Com uma batedeira ou fouet, bata as claras em neve.
No outro recipiente, bata as gemas com o iogurte, o açúcar e o extrato de baunilha.
Acrescente as claras em neve nas gemas e misture delicadamente, sempre de cima para baixo.
Momento fogão.
Aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco de manteiga.
Assim que derreter, despeje os ovos batidos e cozinhe em fogo baixo.
Com ajuda de uma espátula, vire a omelete doce para dourar do outro lado.
Sirva em seguida.
Aproveite as ofertas da Amazon e compre itens que faltam para a sua cozinha!Agora que você sabe como fazer Omelete Doce simples, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:
Omelete Doce
Ingredientes
- 2 unidades de ovos
- 3 colheres de sopa de iogurte ou leite
- 1 colher de sopa de açúcar ou adoçante culinário
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- manteiga quanto baste
Modo de Preparo
- Separe as gemas da claras e com uma batedeira ou fouet, bata as claras em neve.
- Em outro recipiente, bata as gemas com o iogurte, o açúcar e o extrato de baunilha.
- Agora acrescente as claras em neve às gemas e misture delicadamente, sempre de cima para baixo.
- Aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco de manteiga, assim que derreter, despeje os ovos batidos e cozinhe em fogo baixo.
- Com ajuda de uma espátula, vire a omelete doce para dourar do outro lado.
- Sirva em seguida.
Notas
Diminua as calorias do Omelete Doce.
No lugar do açúcar, adicione 1 colher de sopa de adoçante em pó, prefira aqueles que são os à base de esteviosídeo e de sucralose. Pois são extraídos de vegetais e frutas, portanto, naturais e sem contraindicações. A outra dica, troque as gemas por uma omelete em claras batidas. Para dar mais volume, use 5 claras de ovos no lugar de dois ovos inteiros. A gemas, você pode usar em outras receitas e até congelar. Para congelar as gemas, basta misturar uma colher e meia de chá de açúcar para 1/4 de xícara de gema de ovo (cerca de 4 gemas). Ao colocar açúcar na gema, evita que fiquem pastosas depois de descongelada, mantendo no líquido as proteínas do ovo após o congelamento. Coloque em uma forma de gelo, leve para congelar e depois de pronto, transfira para uma embalagem com fecho. Lembre-se de rotular com a quantidade de gemas, data de congelamento e a validade de até 3 meses. Para descongelar, basta deixar na geladeira por algumas horas e utilize imediatamente em preparações cozidas!Receita base daqui.
Dica da Cozinheira:
Pois é, ficou com água na boca?
Espera que tem mais, você pode rechear com frutas picadinhas ou apenas colocar geleia por cima.
Embora não ter recheado a minha Omelete Doce, acabei salpicando um pouco de açúcar de confeiteiro e canela por cima.
Diminua as calorias do Omelete Doce.
No lugar do açúcar, adicione 1 colher de sopa de adoçante em pó, prefira aqueles que são os à base de esteviosídeo e de sucralose.
Pois são extraídos de vegetais e frutas, portanto, naturais e sem contraindicações.
A outra dica, troque as gemas por uma omelete em claras batidas. Para dar mais volume, use 5 claras de ovos no lugar de dois ovos inteiros.
A gemas, você pode usar em outras receitas e até congelar.
Para congelar as gemas, basta misturar uma colher e meia de chá de açúcar para 1/4 de xícara de gema de ovo (cerca de 4 gemas).
Ao colocar açúcar na gema, evita que fiquem pastosas depois de descongelada, mantendo no líquido as proteínas do ovo após o congelamento.
Coloque em uma forma de gelo, leve para congelar e depois de pronto, transfira para uma embalagem com fecho.
Lembre-se de rotular com a quantidade de gemas, data de congelamento e a validade de até 3 meses.
Para descongelar, basta deixar na geladeira por algumas horas e utilize imediatamente em preparações cozidas!
Posso comer ovos todos os dias?
Não tem problema nenhum de comer ovos todos os dias, já que é um dos melhores alimentos do mundo, devido ao seu alto valor nutricional.
O ovo é composto por proteínas, vitaminas, minerais e gorduras, incluindo o colesterol.
O recomendo é comer três ovos no máximo por dia, para pessoas sem doenças pré-existentes.
É claro, não exagere no sal ou no caso dessa Receita de Omelete Doce, não exagere no açúcar.
Classificação e Crítica da Cozinheira dessa cozinha!
Certamente vocês estão curiosos para saber qual foi a minha opinião final:
Confesso que o gosto é de omelete mesmo, porém, um pouco adocicado.
Achei estranho, mas acabei comendo tudo, sem medo de ser feliz.
Como citei acima, o estranho desse omelete doce é mais por causa de estar acostumada a comer omelete salgada no almoço e jantar.
Vocês já podem imaginar, em uma outra refeição, o meu café da manhã sendo um omelete doce… o cérebro entrou em parafuso.
Por outro lado, para você saber se vai gostar ou não, é necessário fazer e experimentar.
Não esqueça de deixar um comentário nessa postagem para sabermos qual foi a sua opinião!
Então, decidiu preparar esse Omelete Doce para o café da manhã? Mas antes de ir para a cozinha, aproveite para conhecer mais quatro receitas deliciosas para começar bem o dia:
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4 Comments
Nana - Manga com Pimenta
hahahaha eu não estou sozinha nessa opinião!
Obrigada Sâmya pelo retorno.
Sâmya Ellen Ferreira Campos
Oiee! Fiz a receita e tive a mesma impressão.. OMELETE kkkk. Mas coloquei um pouco de pasta de amendoim e matou a vontade de doce!!
Nana - Manga com Pimenta
Oi Maura, obrigada pela dica, na próxima vou fazer isso.
Abraços
Nana
Maura
Sou curiosa na cozinha e faço esta receita a tempos. Experimente colocar uma colher se sopa de farinha de trigo e/ou Maizena e canela de forma generosa. O sabor fica maravilhoso, lembrando muito o sabor de rabanada. Fica uma delícia ?!