Receita de Tutu de Feijão - prepare um prato simples e delicioso para a sua família.
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Tutu de Feijão | Bem Simples de Fazer!

Mude o trivial do almoço de hoje e prepare um delicioso Tutu de Feijão para a sua família.

Um prato clássico brasileiro, principalmente da cozinha Paulista e Mineira, que você prepara em alguns minutos na cozinha.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Tutu de Feijão – prepare um prato simples, rápido e delicioso para a sua família.

Receita de Tutu de Feijão - prepare um prato simples e delicioso para a sua família.

Tutu de Feijão

Prepare um prato simples, rápido e delicioso para a sua família.
Preparo5 mins
Cozimento15 mins
Prato: Acompanhamento
Cozinha: Brasil, Caseira
Keyword: Bacon, Feijão
Porções: 6 porções
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 3 xícaras de chá de feijão cozido
  • 2 xícaras de chá de caldo do feijão
  • 4 tiras de bacon - cortei em cubinhos
  • 4 colheres de sopa de farinha de mandioca crua
  • 2 colheres de sopa de salsinha fresca picada
  • 1/2 unidade de cebola cortada em cubinhos
  • 1 unidade de dente de alho picado
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • sal e pimenta-do-reino a gosto - caso seja necessário

Modo de Preparo

  • No liquidificador, bata o caldo de feijão com 2 xícaras de chá de feijão.
  • Em uma panela, coloque o bacon para fritar.
  • Quando o bacon estiver douradinho, adicione o azeite, a cebola e o alho para refogar.
  • Junte o feijão e misture bem.
  • Em seguida, acrescente a farinha e vá mexendo até dar o ponto.
  • Retire do fogo, misture a salsa, corrija o sal e a pimenta.
  • Transfira para uma tigela e sirva em seguida.

Receita de Tutu de Feijão - prepare um prato simples e delicioso para a sua família.

 

Dicas da Cozinheira:

 

Bacon é muito importante para dar sabor, mas caso queira enriquecer mais o seu prato, adicione rodelas de linguiça calabresa frita no feijão antes de adicionar a farinha de mandioca crua.

 

Outra dica deliciosa é servir à moda mineira!

Para isso, prepare arroz branco, couve, lingüiça calabresa frita e ovos cozidos para acompanhar o tutu.

Caso queira a moda paulista (o famoso virado a paulista), basta servir com bisteca de porco, banana frita, ovo frito, torresmo, linguiça frita e couve. Aproveite e chame os amigos para comer bem aí na sua casa.

 

Dizem que a moda mineira os grãos dos feijões são totalmente triturados e a moda paulista são inteiros.  Como sou paulista, deixei alguns grãos por inteiro, assim, dando um visual mais elegante a receita. Se você não quiser, basta bater as 3 xícaras de chá de feijão junto com o caldo no liquidificador.

 

Gosto de preparar esse prato com feijão carioquinha, mas já vi sendo servido com feijão preto (aquele de feijoada) e posso ser sincera, não me agrada.

 

Agora você me pergunta, posso congelar?

Não é recomendado, já que pode haver alteração de textura e sabor. Mas você pode usar aquele feijão cozido e congelado da sua geladeira, que está sem caldo e tempero.

 

Oi?! Não sabe fazer feijão?

Não tem problema, já ensinei a fazer um feijão caseiro e delicioso aqui no Manga com Pimenta.

 

Receita de Tutu de Feijão - prepare um prato simples e delicioso para a sua família.

 

Para acompanhar esse Tutu de Feijão, veja mais quatro receitas deliciosas:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas para almoço ou jantar da semana já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita de Tutu de Feijão - prepare um prato simples e delicioso para a sua família.

 

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