Cestinhas de Pães – Uma nova forma de servir pequenas porções para um lanche ou refeição

A proposta do blog é entrar e se arriscar, não importa se você seguiu todos os passos, sempre coloque o seu toque, pense em uma nova forma ou crie algo com alguma receita (ou post) que viu por aqui. A receita de hoje entra totalmente nesse conceito. Eu fiz para servir salada, você pode usar para servir uma bruschetta, um tapa ou até montar cardápios para finger food.

Cestinhas de Pães com Salada

Cestinhas de Pães com Salada

A primeira vez que vi essa cestinha de pão, foi um evento que participei e eles serviram com patê. Eu tinha uns pães de forma integral fazendo aniversário na minha cozinha e para não jogar fora, decidi recriar as minhas cestinhas para servir saladas em um almoço fofo para mim e o cliente vip.
Primeiro você tira a casca do pão e jogue fora (ou não, aproveite para outra coisa). Quando o pão estiver sem a casca, molhe com um pouco com azeite de oliva e com todo cuidado, ajeite o pão em uma forma de empada. Leve ao forno até ficar dourado, desligue e espere esfriar.
A salada foi: queijo muçarela em cubos, alface picada, frango desfiado (cozido no sal) e tomate. Tempere primeiro o tomate com sal, um pouco de suco de limão, azeite e deixe marinando. Depois adicione o frango, alface e o queijo. Misture bem. Coloque dentro das cestinhas de pães, salpique com ervas finas (pode ser orégano também) e agora é só servir.

Ps.: Fica a dica para servir também Salada Caesar dessa forma, ficará chique, não acham?

 

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6 comentários para “Cestinhas de Pães – Uma nova forma de servir pequenas porções para um lanche ou refeição”

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