Pão Caseiro Recheado com Presunto e Tomate

Pão Caseiro Recheado com Presunto e Tomate

O Final de semana está chegando e esse Pão Caseiro Recheado com Presunto e Tomate é uma boa pedida para o lanche da tarde acompanhado com um belo café.

Vamos cozinhar?

 

Pão Caseiro Recheado com Presunto e Tomate – Lanche para o final da Tarde

Pão Caseiro Recheado com Presunto e Tomate - Lanche para final da Tarde

5 from 1 reviews
Pão Caseiro Recheado com Presunto e Tomate
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Lanche
Ocasião: Pão Recheado para o Lanche da Tarde
Dificuldade: Médio
Ingredientes
  • 500 gramas de farinha de trigo – pode ser que você use mais ou menos
  • 200 ml de leite ou água morna
  • 20 gramas de fermento biológico fresco ou 1 envelope de fermento seco biológico
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 ovo
  • 100 gramas de manteiga temperatura ambiente para a massa do pão
  • 30 gramas de sal ou a gosto
  • 350 gramas de Presunto ralado
  • 1 Tomate pequeno cortado em rodela finamente
  • Eu tinha um pedacinho de nada de queijo muçarela, acabei colocando
  • 1 gema de ovo batido para pincelar o pão
Modo de Preparo
  1. Coloque o fermento, meia xícara de chá de farinha de trigo e o açúcar em uma tigela.
  2. Adicione um pouco de água morna e misture bem.
  3. Essa mistura vai virar uma “papinha” de farinha.
  4. Deixe descasando por cinco minutos para o fermento ativar, é necessário que ele fique areado e soltando pequenas bolhas.
  5. Coloque o ovo, a manteiga e adicione aos poucos a farinha de trigo, misturando bem com uma das mãos.
  6. Caso seja necessário, adicione mais água na sua massa caso ela fique muito seca ou mais farinha caso fique molenga / grudenta.
  7. Sove-a massa 10 a 15 minutos, até ficar homogênea e lisa.
  8. Deixe descansando por 30 minutos ou até dobrar de tamanho.  
  9. Abra essa massa do mesmo jeito que você abriria uma pizza, porém, não precisa ser no formato redondo.
  10. Recheie o pão com um pouco de presunto, coloque as fatias de tomate em cima, o queijo (caso utilize) e termine com o restante do presunto.
  11. Eu gosto de deixar o tomate bem escondido no recheio, é uma ótima dica para a massa não ficar molhada e não ficar com gosto de cru :)
  12. Enrole a massa do pão, deixando o recheio no centro, formando uma baguete.
  13. Com um pincel culinário, passe uma gema batida por cima do pão, para ficar uma cor linda depois de assado.
  14. Deixe descansando por mais 30 minutos para a massa crescer mais um pouco.
  15. Com uma faca, faça pequenos cortes no pão e leve ao forno para assar em forno médio, durante 30 a 40 minutos ou até ficar dourado.

 

Faça o teste do pãozinho:

Dê um peteleco na massa já cozida, se emitir um som oco é sinal que está pronto.

Caso contrário, precisa ficar uns minutinhos a mais no forno para terminar de cozinhar.

 

Aproveite o forno e faça junto com esse pão essa Torta de Liquidificador de Frango Cremoso maravilhosa.

 

Se você gostou dessa Receita de Pão Caseiro Recheado com Presunto e Tomate, compartilhe nas suas mídias sociais e aos seus amigos.
Não esqueça, de seguir o blog Manga com Pimenta nas Mídias Sociais.
Quem fez essa receita, marca no instagram com a hashtag #blogmangacompimenta e me marcar @blogmangacompimenta, que vou adorar saber do resultado :)

Não esqueça de participar da Comunidade do Manga com Pimenta do Google+.  Clique aqui para participar! Vamos trocar receitas, dicas, postagens e prosear um pouco.

Também siga o meu perfil no Google: +NanaRicchetti, Pinterest e inscreva-se no Youtube – clique aqui, toda segunda-feira tem vídeo novo :)

 

Pão Caseiro Recheado com Presunto e Tomate - Lanche para final da Tarde

5 comentários para “Pão Caseiro Recheado com Presunto e Tomate”

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *