Cebolas Empanadas recheadas com Queijo

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Antes de mais nada, um aviso: se você é mamãe recente, evite fazer essa receita de Cebolas Empanadas recheadas com Queijo! Uma receita fácil de fazer, só que precisa de tempo e paciência. Já que encaixar as fatias de queijo nas rodelas de cebolas se tornou uma grande aventura enquanto dava atenção ao bebê, que estava ligado no 220v e querendo o cheiro da mãe… no final só consegui fazer 5 rodelas com pouco recheio. Mas confesso, ficou uma delícia, principalmente para quem gosta de cebola e também não está nem um pouco preocupado em engordar. Vamos cozinhar?   Receita de Cebolas Empanadas recheadas com Queijo para petiscar     Ingredientes   2 cebolas brancas grandes queijo muçarela em fatias quanto baste 1 xícara de chá de farinha de trigo 1 colher […]

Linguiça com Legumes e Molho de Tomate

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Com a chegada do frio, nada melhor que uma refeição bem quentinha para esquentar o corpo e a alma, tipo essa receita de Linguiça com Legumes e Molho de Tomate. Vamos cozinhar?   Receita de Linguiça com Legumes e Molho de Tomate     Ingredientes   500 gramas de linguiça – usei a de churrasco cortadas em rodelas 300 gramas de batatas cortadas em cubos 1 cebola picada 2 dentes de alho picado 1 pimentão verde (ou a cor que preferir) cortado em tiras 1 brócolis pequeno, cortados em floretes 1 cenoura grande cortados em cubos 2 tomates picados em cubos 150 gramas de molho de tomate         Modo de Preparo   Em uma panela coloque um fio de azeite, cebola, alho e as linguiças cortadas em […]

Receita de Pão de Azeitonas Verdes

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Para finalizar a semana, nada melhor que publicar uma receita de Pão de Azeitonas Verdes!! Eu sempre fui maníaca por azeitonas, para não ter pressão alta, evito ao máximo comê-las. Mas tem hora que bate aquele desejo e para matar a vontade, nada melhor que fazer um pão fresquinho e super quentinho para o lanche da tarde. Vamos cozinhar?   Receita de Pão de Azeitonas Verdes     Ingredientes   500 gramas de farinha de trigo – pode ser que você use mais ou menos 200 ml de leite ou água morna 20 gramas de fermento biológico fresco ou 1 envelope de fermento seco biológico 3 colheres de sopa de açúcar 1 ovo 100 gramas de manteiga temperatura ambiente 30 gramas de sal ou a gosto Azeitonas verdes drenadas, sem […]

Receita de Panzanella – Salada Italiana

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Procurando uma salada bem gostosa para o almoço? Confira essa receita de Panzanella, uma salada que leva pão, tomate e pimentão. Claro, se quiser adicionar mais ingredientes, fique a vontade! O importante é destacar  o sabor e deixar a sua refeição bem especial. Vamos cozinhar?   Receita de Panzanella – Salada Italiana     Ingredientes   200 gramas de pão amanhecido 1 pimentão vermelho 5 tomates 8 filetes de anchova – opcional alcaparras a gosto – opcional vinagre, azeite, sal e manjericão fresco a gosto para temperar         Modo de Preparo   Corte o pão em tiras do tamanho do seu dedo e depois corte em quadrados. Se você quiser, pode dourar essas fatias em uma frigideira com um pouco de azeite, assim, fica crocante!! Corte o […]

Receita de Caçarola Italiana

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Essa Caçarola Italiana é uma receita chave para qualquer ocasião! Um bolo tão fácil de fazer que você não terá desculpa para preparar essa maravilha na sua casa. Foi a nossa sobremesa de Dia das Mães, a única coisa que senti falta foi uma calda de caramelo por cima da Caçarola, para ficar igual aquele pudim de padaria :D Vamos cozinhar?   Receita de Caçarola Italiana   Ingredientes   500 ml leite 4 ovos 1 colher de sopa de manteiga ou margarina 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado ou queijo meia cura 1 xícara de chá de açúcar 5 colher de sopa de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó Manteiga ou margarina e farinha de trigo para untar a fôrma       […]

Receita de Pão de Brioche – Salgado

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Brioche é um pão que tem história: de origem francesa criado na idade média, é feito com alto teor de manteiga e ovo. Normalmente é servido no café da manhã ou no chá da tarde. Existe uma frase histórica da revolução francesa, citada pela rainha Maria Antonieta  “que comam brioches”. Junto com a Dona Maria, convido vocês a experimentar essa gostosura, mas antes, precisamos preparar! Vamos cozinhar?   Receita de Pão de Brioche – Salgado     Ingredientes   500 gramas de farinha de trigo 2 ovos médios em temperatura ambiente 20 ml de leite morno 1 sache de fermento biológico seco 3 colheres de sopa de açúcar 150 gramas de manteiga cortada em 6 cubos grandes e em temperatura ambiente pitada de sal 1 gema para pincelar os pães óleo vegetal para […]