Você conhece a palha italiana? Que na verdade é um doce totalmente brasileiro criado na região sul do Brasil?
É uma delícia, afinal não tem como dar de errado uma mistura de brigadeiro de chocolate com biscoito!
Vamos cozinhar?
Receita de Palha Italiana
Receita de Palha Italiana {ou seria brasileira?}
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
Autor: Manga com Pimenta
Tipo de Receita: Doce
Ocasião: Para petiscar durante o dia!
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 2 latas leite condensado
- 4 colheres de sopa chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de Manteigas sem sal
- 1 pacote biscoito tipo maisena triturado grosseiramente - mais ou menos 200 gramas
- açúcar de confeiteiro para polvilhar
- manteiga sem sal para untar
Modo de Preparo
- Em uma panela, misture o leite condensado com o chocolate em pó e a manteiga.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o doce soltar do fundo da panela, como brigadeiro, porém, não deixe engrossar muito para o doce não ficar duro.
- Retire a panela do fogo e depois de morno, adicione o biscoito e misture delicadamente.
- Distribua e espalhe o doce em uma assadeira untada com manteiga, pressionando bem.
- Cubra com um filme plástico, pressione para nivelar e reserve até o dia seguinte.
- Caso não consiga soltar a palha da assadeira, passe rapidamente no fogo para derreter o brigadeiro – ideal é usar uma assadeira de alumínio.
- Corte em quadrados de 5 cm e passe cada um deles no açúcar de confeiteiro.
- Embale e sirva em temperatura ambiente.
- Claro, em ambientes quentes, manter na geladeira.
Receita base daqui.
Quer mais receita com chocolate além da palha italiana?
Clique aqui e veja como fazer esse Flan de Chocolate com Amido de Milho.
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5 Comentários
Maria
Vou fazer
Mª Necy
Quero muito fazer essa Palha Italiana (ou brasileira…sei lá!!! risos) . O meu neto tem me pedido e eu ainda não fiz, mas vou tentar.
Nana
Oba, faz sim :D
Depois me conta se gostaram, abraços!!
Maria Julia
Queria uma receita que ficasse parecida mas econômica meus clientes são estudantes são duros brigam por valor
Nana
Oi Maria Julia,
posso pesquisar, mas acredito que não tenha algo parecido com o sabor.
Infelizmente o leite condensado está muito caro.
Abraços.