Finalmente estou voltando com receitas de pratos rápidos e gostosos para o dia-a-dia, trago hoje um prato delicioso de Macarrão com Brócolis, Alho e Bacon dos Deuses.
A princípio, nunca imaginei que bacon combinasse tanto com brócolis e confesso que esse prato entrou na lista das mais queridinhas do meu coração.
Pois bem, não é saudável??
Se for por causa do bacon, diminua a quantidade para dar um sabor. Agora, se a culpa for da farinha de trigo branca, compre ou faça macarrão de farinha integral. Lembrando, já ensinei a fazer macarrão integral aqui.
Mas sinceramente?
Seja feliz, meu amigo ou amiga, coma de vez ou outra esse prato gostoso de macarrão.
Já que degustar uma vez por mês um “baconzinho” ou até um macarrão tradicional, não fará mal à ninguém. Basta comer com moderação.
Agora chega de papo e vamos cozinhar?
Receita de Macarrão com Brócolis Alho e Bacon – almoço ou jantar para o dia-a-dia!
Primeiramente, cozinhe a massa conforme a embalagem do produto.
Normalmente é assim: um litro de água para 100 gramas de massa, coloque água na panela e leve para ferver.
Quando a água estiver borbulhando, ponha um punhado de sal e em seguida, a massa crua.
Só retire do fogo quando o macarrão estiver cozido.
Depois basta escorrer a água em uma tigela grande e reservar um copo da água do cozimento da massa para usará no cozimento do brócolis.
Reserve.
Logo em seguida, frite o bacon em uma panela, caso seja necessário, adicione um pouco de azeite para fritá-lo.
Assim que o bacon estiver dourado, acrescente o alho e cozinhe por dois minutos.
Por fim, coloque os floretes de brócolis e adicione aos poucos a água do cozimento do macarrão, até os pedaços da verdura ficarem macios.
Assim que o macarrão cozido, corrija o sal, moa a pimenta e finalize com um fio de azeite para dar sabor.
Sirva em seguida, acompanhado de queijo ralado.
Agora que você já sabe como fazer Macarrão com Brócolis Alho e Bacon, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:
Macarrão com Brócolis Alho e Bacon
Equipamento
- Panela Caçarola
- tábua de corte
- Faca
Ingredientes
- 250 gramas macarrão - formato que você desejar
- 1 unidade de brócolis pequeno - corte em floretes
- 4 dentes de alhos picados
- 100 gramas de bacon cortado em cubinhos
- azeite, sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe a massa em água fervendo com um punhado de sal por mais ou menos 8 minutos.
- Retire do fogo quando ficar “al dente”, escorra em uma tigela e reserve um copo de água do cozimento - você usará para cozinhar o brócolis logo a seguir.
- Agora em uma panela, coloque o bacon para fritar, caso seja necessário, adicione um pouco de azeite para fritá-lo.
- Quando o bacon estiver dourado, acrescente o alho e deixe cozinhando por 2 minutos.
- Coloque os floretes de brócolis e adicione aos poucos a água do cozimento do macarrão, até o brócolis cozinhar.
- Adicione o macarrão, corrija o sal, adicione a pimenta do reino e finalize com um fio de azeite para dar sabor.
- Sirva em seguida, acompanhado de queijo ralado.
Já que você chegou até aqui, não vá embora! Confira essas outras quatro receitas usando massa para o almoço da semana :
- Macarrão com Brócolis e Molho Branco;
- Penne ao Molho branco, Brócolis e Presunto;
- Macarrão com Carne Moída e Molho de Tomate;
- Salada Mexicana de Macarrão.
Ou clique aqui e veja todas as Receitas de Massa já publicadas no Manga com Pimenta.
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