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Macarrão com Rúcula e Pimentão

Estamos perto do verão e nada melhor que um Macarrão com Rúcula e Pimentão para o almoço ou jantar.

É um prato para quem gosta de um sabor intenso, que só a rúcula pode dar. Se não for a sua praia, procure outras receitas de verão, já publicadas por aqui.

Agora chega de papo e vamos para cozinha?

Receita de Macarrão com Rúcula e Pimentão – um prato gostoso para os dias quentes de verão!

Receita de Macarrão com Rúcula e Pimentão - um prato gostoso para os dias quentes de verão!

Em primeiro lugar, prepare o macarrão!

Escolha o formato de massa e em uma panela grande, coloque bastante água.

Quando ferver, adicione um pouco de sal e cozinhe 250 gramas de macarrão por mais ou menos 8 minutos, mexendo de vez enquanto.

Assim que o macarrão estiver cozido, retire do fogo, escorra, jogue um pouco de azeite por cima e reserve.

Em uma frigideira, aqueça quatro colheres de chá de azeite. Refogue um pimentão vermelho pequeno (sem as sementes) cortado em cubos pequenos e um dente de alho bem picado até dourar.

Agora junte um maço de rúcula limpo e refogue até murcharem.

Por fim, tempere com o sal, pimenta moída na hora e envolva o macarrão já cozido.

Sirva em seguida.

Já que você sabe como preparar esse Macarrão com Rúcula e Pimentão, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Macarrão com Rúcula e Pimentão

Um prato gostoso para os dias quentes de verão!
Preparo5 mins
Cozimento15 mins
0 mins
Tempo Total20 mins
Prato: Massas, Prato Principal
Cozinha: Caseira, Vegetariana
Keyword: Alho, Macarrão, Massa, Pimentão, Rúcula
Porções: 2 porções
Calorias: 164kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 250 gramas macarrão - escolha a massa, de sua preferência
  • 4 colheres de sopa de azeite - extra virgem
  • 1 unidade de pimentão vermelho pequeno - sem sementes e cortado em cubos pequenos
  • 1 dente de alho - bem picado
  • 1 maço de rúcula
  • sal e pimenta-do-reino para temperar

Modo de Preparo

  • Escolha o formato de massa e em uma panela grande, coloque bastante água.
  • Quando ferver, adicione um pouco de sal e cozinhe 250 gramas de macarrão por mais ou menos 8 minutos, mexendo de vez enquanto.
  • Assim que o macarrão estiver cozido, retire do fogo, escorra, jogue um pouco de azeite por cima e reserve.
  • Em uma frigideira grande, aqueça quatro colheres de chá de azeite.
  • Refogue um pimentão vermelho pequeno (sem as sementes) cortado em cubos pequenos e um dente de alho bem picado até dourar.
  • Junte um maço de rúcula limpo e refogue até murcharem.
  • Tempere com o sal, pimenta moída na hora e envolva o macarrão já cozido.
  • Sirva em seguida. 

Receita de Macarrão com Rúcula e Pimentão - um prato gostoso para os dias quentes de verão!

Dicas da Cozinheira:

Agora se você gosta de emoção, no lugar do pimentão, use quatro pimentas dedo-de-moça sem as sementes e cortadas em tiras finas.

Pode adicionar também duzentas cinquenta gramas de tomate cereja no prato, para deixar mais saboroso.

Não esqueça do queijo ralado.

Receita de Macarrão com Rúcula e Pimentão - um prato gostoso para os dias quentes de verão!

Pois bem, aproveite e veja mais quatro receitas deliciosas para o dia a dia:

Ou clique aqui e veja todas as receitas para o almoço ou jantar da semana já publicadas no Manga com Pimenta.

Receita de Verão

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Receita de Macarrão com Rúcula e Pimentão - um prato gostoso para os dias quentes de verão!

Receita de Macarrão com Requeijão  -  um almoço vapt vupt na semana! 

Macarrão com Requeijão | Vapt Vupt

Tem dias que estamos na correria, nem tempo para respirar temos. Por esse motivo, trago uma receita vapt-vupt: Macarrão com Requeijão!

Esse prato também é conhecido como macarrão de preguiçoso. Se você não está trabalhando e nem fazendo faxina em casa e sim, assistindo aquela série maneira, já sabe o que preparar quando bater aquela fominha.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

 

Receita de Macarrão com Requeijão  –  um almoço vapt vupt na semana!

Receita de Macarrão com Requeijão  -  um almoço vapt vupt na semana! 

 

Antes de tudo, prepare a massa de macarrão! Em uma panela grande com bastante água fervendo com um pouco de sal, cozinhe 250 gramas de macarrão por mais ou menos 8 minutos, mexendo de vez enquanto.

Assim que o macarrão estiver cozido, retire do fogo, escorra, jogue um pouco de azeite por cima e reserve.

Pois bem, agora é a minha maneira, esse é um tipo de receita que não tem regra e sim, boa noção!

Pique uma cebola em cubos e refogue na panela com uma colher de manteiga e um fio de azeite.

Em seguida, adicione quatro a cinco colheres de sopa bem cheia de requeijão e misture bem. Aos poucos, coloque leite, misturando sempre, para o molho ficar cremoso e espalhar bem no macarrão.

Já que estamos falando da massa, adicione no molho de requeijão e mexa bem. Caso seja necessário, adicione mais requeijão ou leite, para deixar o prato mais delicioso.

Por fim, tempere com sal, pimenta moída na hora e cheiro verde picado a gosto.

Também não podemos esquecer do queijo ralado, na hora de servir.

 

Já que você sabe como preparar esse Macarrão com Requeijão, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Macarrão com Requeijão

Um almoço vapt vupt na semana, para não perder tempo.
Preparo5 mins
Cozimento15 mins
0 mins
Tempo Total20 mins
Prato: Massas
Cozinha: Caseira
Keyword: Leite, Macarrão, Massa, Queijo, Requeijão
Porções: 2 porções
Calorias: 315kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 250 gramas de macarrão - formato da sua escolha
  • 1 unidade de cebola
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • azeite quanto baste
  • 5 colheres de sopa de requeijão
  • leite quanto baste
  • sal, pimenta moída na hora, queijo ralado e cheiro verde picado a gosto

Modo de Preparo

  • Em uma panela grande com bastante água fervendo com um pouco de sal, cozinhe 250 gramas de macarrão por mais ou menos 8 minutos, mexendo de vez enquanto.
  • Assim que o macarrão estiver cozido, retire do fogo, escorra, jogue um pouco de azeite por cima e reserve.
  • Pique uma cebola em cubos e refogue na panela com uma colher de manteiga e um fio de azeite. 
  • Em seguida, adicione quatro a cinco colheres de sopa bem cheia de requeijão e misture bem.
  • Aos poucos, coloque leite, misturando sempre, para o molho ficar cremoso e espalhar bem no macarrão. 
  • Adicione a massa no molho de requeijão e mexa bem.
  • Caso seja necessário, adicione mais requeijão ou leite, para deixar o prato mais delicioso.
  • Tempere com sal, pimenta moída na hora, cheiro verde picado e finalize com queijo ralado a gosto. 

Receita de Macarrão com Requeijão  -  um almoço vapt vupt na semana! 

 

Dicas da Cozinheira:

 

Fique livre para mudar a receita, adicionar outros temperos ou até alguns pedacinhos de presunto ou outra carne picada.

Os temperos podem ser: manjericão, noz moscada, orégano, entre outros.

Tem gente que prefere misturar o requeijão com creme de leite, se você tiver em casa e quiser usar, não tenha medo de arriscar. Também já vi receitas que a pessoa apenas mistura o requeijão sem nada, particularmente eu não curto.

Depois me conta, aqui nos comentários, qual foi a sua versão desse macarrão delicioso!

 

Receita preguiçosa

 

Se você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para preparar em casa:

 

 

Ou clique aqui e veja mais receitas para o almoço ou jantar já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita preguiçosa

 

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Receita de Macarrão com Requeijão  -  um almoço vapt vupt na semana! 

Receita de Macarrão com Atum e Molho de Tomate - para o almoço rápido, gostoso e nutritivo na semana!

Macarrão com Atum e Molho de Tomate

Tem dias que nem queremos pensar muito, imagina ficar na cozinha? Esse Macarrão com Atum e Molho de Tomate é uma boa pedida, já que é um prato rápido, gostoso e bem nutritivo.

Também pode ser servido em dias que não pode ser ingerido carne, exemplo, a Páscoa!

Posso dizer que a criançada vai adorar, o meu filho come tudo, não deixa um fio de macarrão para contar história no prato.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

 

Receita de Macarrão com Atum e Molho de Tomate – para o almoço rápido, gostoso e nutritivo na semana!

Receita de Macarrão com Atum e Molho de Tomate - para o almoço rápido, gostoso e nutritivo na semana!

 

Em uma panela grande com bastante água fervendo com um pouco de sal, cozinhe 250 gramas de macarrão por mais ou menos 8 minutos, mexendo de vez enquanto.

Quando o macarrão estiver cozido, retire do fogo, escorra, jogue um pouco de azeite por cima e reserve.

Agora chegou o momento do molho! Separe dois dentes de alho e pique. Em seguida, corte uma cebola pequena em meia lua (rodela cortada em meio).

Logo após, refogue o alho e a cebola em um panela com um pouco de azeite, até dourarem. 

Então adicione trezentos e quarenta gramas de molho de tomate, misture bem e espere ferver. 

Por fim, adicione uma ou duas latas de atum (aqui foi triturado, mas pode ser em pedaços), misture e cozinhe por mais cinco minutos. 

Apague o fogo, corrija o sal, tempere com pimenta e cheiro verde a gosto. 

Coloque o macarrão cozido em uma travessa ou prato e espalhe o molho por cima, antes de servir.

Quem quiser, sirva com bastante queijo ralado.

 

Já que você sabe como preparar esse Macarrão com Atum e Molho de Tomate , aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Macarrão com Atum e Molho de Tomate

Para o almoço rápido, gostoso e nutritivo na semana!
Preparo10 mins
Cozimento20 mins
0 mins
Tempo Total30 mins
Prato: Massas, Prato Principal
Cozinha: Caseira
Keyword: Atum, Espaguete, Macarrão, Molho de Tomate
Porções: 4 pessoas
Calorias: 240kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 250 gramas macarrão - usei espaguete
  • 1 unidade de cebola pequena - cortada em meia lua
  • 2 dentes de alho
  • 2 unidades de lata de atum
  • 340 gramas de molho de tomate
  • sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto

Modo de Preparo

  • Em uma panela grande com bastante água fervendo com um pouco de sal, cozinhe o macarrão por mais ou menos 8 minutos, mexendo de vez enquanto.
  • Quando o macarrão estiver cozido, retire do fogo, escorra, jogue um pouco de azeite por cima e reserve.
  • Separe dois dentes de alho e pique.
  • Em seguida, corte uma cebola pequena em meia lua - rodela cortada em meio.
  • Refogue o alho e a cebola em um panela com um pouco de azeite, até dourarem.
  • Adicione o molho de tomate, misture bem e espere ferver. 
  • Coloque uma ou duas latas de atum (aqui foi triturado, mas pode ser em pedaços), misture e cozinhe por mais cinco minutos.
  • Apague o fogo, corrija o sal, tempere com pimenta e cheiro verde a gosto.
  • Ponha o macarrão cozido em uma travessa ou prato e espalhe o molho por cima, antes de servir.
  • Quem quiser, sirva com bastante queijo ralado.

 

Receita de Macarrão com Atum e Molho de Tomate - para o almoço rápido, gostoso e nutritivo na semana!

 

Dicas da Cozinheira:

 

É sempre importante olhar o modo de instruções da embalagem antes de cozinhar o macarrão.

Não tem problema de usar atum em lata, principalmente quem procura uma alimentação mais nutritiva. Já o molho de tomate, indico a fazer um caseiro que não contém sódio.

 

Receita para Almoço

 

Se você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para preparar em casa:

 

 

Ou clique aqui e veja mais receitas para o almoço ou jantar já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita para Almoço

 

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Receita de Macarrão com Atum e Molho de Tomate - para o almoço rápido, gostoso e nutritivo na semana!

Receita de Penne ao Pomodoro - prepare um clássico simples e delicioso na sua casa! 

Penne ao Pomodoro | Clássico

Final de semana é sempre servido uma massa aqui em casa e a escolha foi essa receita de Penne ao Pomodoro!

Um prato italiano super fácil de preparar e que vale a pena fazer até na semana, quando não temos tempo para nada.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

 

Receita de Penne ao Pomodoro – prepare um clássico simples e delicioso na sua casa!

Receita de Penne ao Pomodoro - prepare um clássico simples e delicioso na sua casa! 

 

Em primeiro lugar, separe os ingredientes: quinhentas gramas de macarrão grano duro tipo penne, dois dentes de alhos amassados e picados, trezentos e cinquenta gramas de molho de tomate caseiro,  uma colher de sopa extrato de tomate, um punhado de folhas de manjericão, azeite quanto baste, sal e pimenta moída na hora. 

O segundo passo é cozinhar o macarrão, conforme as instruções da embalagem. Que é mais ou menos assim:  leve uma panela grande com bastante água e um punhado de sal para ferver – normalmente 1 litro de água para cada 100 gramas de macarrão.

Cozinhe por mais ou menos 8 minutos, mexendo de vez enquanto e quando a massa estiver cozida, retire do fogo e escorra a água.

Em seguida, coloque em uma vasilha, jogue um pouco de azeite por cima e reserve.
Logo após, coloque um fio de azeite em uma panela e refogue o alho. 

Adicione o molho e o extrato de tomate, um punhado de folhas de manjericão e misture bem.

Por fim, cozinhe por mais ou menos cinco minutos, corrija o sal e misture o macarrão no molho.

Apague o fogo, moa a pimenta e sirva com um pouco de manjericão por cima.

 

Já que você sabe como preparar esse Penne ao Pomodoro, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Penne ao Pomodoro

Prepare um clássico simples e delicioso na sua casa! 
Preparo5 mins
Cozimento15 mins
0 mins
Tempo Total20 mins
Prato: Prato Principal
Cozinha: Caseira, Italiana
Keyword: Macarrão, Macarrão Penne, Manjericão, Molho de Tomate, Pomodoro
Porções: 4 Porções
Calorias: 410kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 500 gramas de macarrão grano duro tipo penne
  • 350 gramas de molho de tomate caseiro 
  • 2 dentes de alho amassados e picados
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • azeite de oliva quanto baste
  • folhas de manjericão, sal e pimenta moída na hora

Modo de Preparo

  • Cozinho o macarrão, conforme as instruções da embalagem.
  • Que é mais ou menos assim:  leve uma panela grande com bastante água e um punhado de sal para ferver - normalmente 1 litro de água para cada 100 gramas de macarrão.
  • Cozinhe por mais ou menos 8 minutos, mexendo de vez enquanto e quando a massa estiver cozida, retire do fogo e escorra a água.
  • Coloque em uma vasilha, jogue um pouco de azeite por cima e reserve. 
  • Em uma panela, coloque um fio de azeite e refogue o alho. 
  • Adicione o molho e o extrato de tomate, um punhado de folhas de manjericão e misture bem. 
  • Cozinhe por mais ou menos cinco minutos, corrija o sal e misture o macarrão no molho.
  • Apague o fogo, moa a pimenta e sirva com um pouco de manjericão por cima.

 

Receita Italiana

 

Dicas da Cozinheira:

 

Talvez você queira mais sabor, coloque também salsa bem picadinha e orégano seco, além do manjericão fresco.

Quem não quiser fazer um molho de tomate do zero, use uma ou duas latas de tomates pelados para preparar o seu molho, basta amassar com um garfo.

Também existem molhos de tomates naturais, sem adição de sódio, vale a pena procurar no mercado por causa da sua praticidade.

Não esqueça do parmesão ralado na hora de servir, infelizmente, não tínhamos em casa.

 

Receita de Penne ao Pomodoro - prepare um clássico simples e delicioso na sua casa! 

 

Se você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para preparar em casa:

 

 

Ou clique aqui e veja mais receitas para o almoço ou jantar já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita Italiana

 

Então, gostou dessa Receita de Penne ao Pomodoro? Então compartilhe nas suas mídias sociais.
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Receita de Penne ao Pomodoro - prepare um clássico simples e delicioso na sua casa! 

Receita de Macarrão com Brócolis e Molho Branco - um prato que te abraça e mata a fome!

20 Receitas de Macarrão Simples e Baratas

Já que sexta-feira chegou, que tal conferir essa coleção de 20 receitas de Macarrão Simples e Baratas para preparar em casa?

Claro, tem receita de tudo que é modo de preparo e o barato, vai depender do dinheirinho que tem no seu bolso.

Além disso, o macarrão é sem dúvidas um dos pratos preferidos dos meus leitores, difícil é encontrar alguém que não goste ou estou enganada?

Também não podemos esquecer que é um prato completo, uma refeição única, que não precisa preparar mais nada para acompanhar.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

 

Prepare 20 receitas de Macarrão Simples e Baratas em casa – aproveite para comer bem!

Receita de Torresmo de Vegetariano

 

1. Torresmo de Macarrão – antes de mais nada, quero começar com uma receita que é sucesso por aqui! Prepare um aperitivo gostoso para curtir aquele seriado ou quando estiver jogando jogos de tabuleiro com a família.

 

2. Sopa de Lasanha – agora que o inverno está chegando, aproveite os dias frios para preparar um prato quentinho, fácil e delicioso para o jantar!

 

3. Macarrão com Presunto, Queijo e Ervilhas – aliás, se você procura requinte sem gastar muito, prepare esse prato na sua casa, garanto que não irá arrepender.

 

4. Macarrão com Espinafre – é provável que esteja procurando algo simples, bem simples para o almoço, prep para um almoço delicioso durante a semana!

 

5. Macarrão Rápido – já que procura um prato tipo vapt -vupt, macarrão pronto, misturou os ingredientes é só levar para gratinar. Receita do blog Teretetê na Cozinha

 

Macarrão de tudo que é jeito, fácil de fazer

Macarrão com Brócolis, Alho e Bacon

 

6. Macarrão com Brócolis, Alho e Bacon –  pois é, essa receita eu sempre faço por aqui, já que o seu sabor é maravilhoso!

 

7. Macarrão e Tomates Assados – para quem quer mandar bem no almoço de domingo ou para comemorar uma data especial, esse prato é uma boa pedida.

 

8. Macarrão com Molho de Tomate e Manjericão – afinal, está com fome e não quer fazer macarrão instantâneo? Te garanto que esse prato é rápido, nutritivo e delicioso.

 

9. Macarrão com Brócolis e Molho de Tomate – para quem gosta de uma refeição com gostinho especial, aquela comidinha de mamãe!

 

10. Macarrão Espaguete de Alho e Óleo com Farofinha de Bacon – amamos a praticidade de um bom espaguete e essa farofinha é a grande cartada nesse prato. Receita do Blog Dom Manjericão.

 

Macarrão de tudo que é jeito

Salada de massa com Maionese de Manjericão

 

11. Salada de Macarrão com Maionese de Manjericão – já que o dia esquentou, que tal preparar uma salada diferente? Pois bem, é um prato perfeito para deixar na geladeira e depois, só comer.

 

12. Sopa de Capeletti de Frango com Cenoura – agora, se o dia esfriou, prepare uma sopinha deliciosa para a sua família.

 

13. Macarrão Caprese – para quem tem presa na cozinha e quer comer algo refrescante, com toda certeza esse é a receita que você procura para fazer em casa.

 

14. Macarrão ao Forno – decerto que essa receita é perfeita para o almoço de domingo com a família, principalmente que leva presunto, queijo e requeijão no preparo!

 

15. Macarrão ao Molho Pesto com Frango – já para os dias que você está mais empolgado e ao mesmo tempo, não quer ficar muito tempo na cozinha. Receita do Blog Marola Carambola.

 

Por fim, mais Receitas de Macarrão Simples para fazer em qualquer dia!

Prepare 20 receitas de Macarrão Simples e Baratas em casa - aproveite para comer bem!

 

16. Macarrão com Couve-flor à Carbonara – certamente você já ouviu que “bacon é vida” e juntar com couve-flor, dá esse resultado: um prato delicioso para servir no almoço de domingo.

 

17. Sopa de Legumes de Batata, Cenoura e Chuchu – já para os fãs de sopa ou que curtem o frio, essa é aquela receita que precisa ser feito no panelão.

 

18. Macarronada da Comadre – caso não queira perder tempo pensando no almoço ou jantar, prepare essa macarronada na sua casa.

 

19. Macarrão com Salsicha – pois bem, almoço com gostinho de infância e não tenho mais nada a dizer! Quem é da velha guarda, irá lembrar de almoços preparados com macarrão e salsicha.

 

20. Massa com Molho de Linguiça e Ricota – por fim, prepare um macarrão gostoso para o jantar da sua família. Receita do Blog Cozinhando para 2 ou 1.

 

Prepare 20 receitas de Macarrão Simples e Baratas em casa - aproveite para comer bem!

 

Pois bem, gostou dessa seleção de Receitas com Macarrão?

Então aproveite veja mais receitas já publicadas no Manga com Pimenta na minha pasta de Receitas de Carne Moída.

 

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Prepare 20 receitas de Macarrão Simples e Baratas em casa - aproveite para comer bem!

Receita de Molho Bolonhesa de Lentilha Vegano - prepare um almoço vegano delicioso para o Domingo!

Molho Bolonhesa de Lentilha Vegano

Com o aumento do preço da carne, nada melhor que procurarmos receitas nutritivas e gostosas ao mesmo tempo! É o caso desse Molho Bolonhesa de Lentilha Vegano, que pode ser servido com aquele espaguete, nhoque, polenta, purê, recheio de tortas ou salgados e também para acompanhar o arroz e feijão da semana.

A lentilha combina muito bem com o molho de tomate, perfeito para quem procura uma alimentação mais equilibrada para as refeições diárias da criançada e de toda a família.

Nem preciso citar que esse grãos são ricos em fibras, uma ótima fonte de proteínas e ferro. Além disso, a lentilha é fonte de vitaminas do complexo B, cálcio, fósforo, potássio e magnésio, importantes para que o nosso corpo trabalhe adequadamente e fique nutrido.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

 

Receita de Molho Bolonhesa de Lentilha Vegano – prepare um almoço vegano delicioso para o Domingo!

Receita de Molho Bolonhesa de Lentilha Vegano - prepare um almoço vegano delicioso para o Domingo!

 

Antes de mais nada, comece separando os ingredientes!

Comece com a lentilha e para preparar essa receita é necessário uma xícara de chá desse vegetal.

Mas antes de começar a separar os restantes dos ingredientes, deixe as lentilhas de molho em uma vasilha com bastante água por pelo menos 1 hora ou até 8 horas de antecedência.

Aqui em casa deixo pouco tempo de molho (ou nem deixo), já que elas cozinham muito rápido. Quem procura eliminar o ácido fítico que causa indigestão e o processo digestivo de proteínas e minerais, deixe de molho por algumas horas, elimine a água e lave novamente os grãos antes de usar.

O ideal é usar lentilhas vermelhas, mas não se apague a esse detalhe, eu preparei o meu molho com a velha e boa lentilha verde que é mais barata.

Em uma panela, coloque um fio de azeite e refogue uma cebola picada até ficar transparente, depois adicione dois dentes de alho picados e cozinhe até dar uma leve dourada.
Agora coloque as lentilhas escorridas, meia xícara de chá de água e uma lata de tomates pelados amassados grosseiramente com um garfo.
Por fim, tempere com sal, pimenta-do-reino e adicione uma folha de louro.
Abaixe o fogo e cozinhe por mais ou menos uma hora, ou até as lentilhas estejam macias.
Caso seja necessário, adicione água morna no cozimento, principalmente se o molho começar a ficar muito denso.
Então apague o fogo, retire a folha de louro, adicione o cheiro verde e sirva em seguida.

Agora que você já sabe como preparar esse Molho Bolonhesa de Lentilha Vegano, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:

Molho Bolonhesa de Lentilha Vegano

Receita para um almoço vegano delicioso para o Domingo!
Preparo1 hora 15 mins
Cozimento30 mins
Prato: Acompanhamento, Molhos, Vegano
Cozinha: Brasil, Caseira
Keyword: Lentilha, Molho de Tomate, Tomate
Porções: 4 porções
Calorias: 103kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de lentilha
  • 1 unidade de cebola grande - picada em cubinhos
  • 2 dentes de alho - amassados e picados
  • 400 gramas de tomate pelado
  • 1/2 xícara de chá de água
  • 1 unidade de folha de louro
  • cheiro verde a gosto
  • azeite, sal e pimenta moída na hora a gosto

Modo de Preparo

  • Coloque as lentilhas para ficar de molho em uma bacia com água por pelo menos 1 hora ou até 8 horas de antecedência.
  • Em uma panela, coloque um fio de azeite e refogue a cebola até ficar transparente. 
  • Adicione o alho e cozinhe até dar uma leve dourada. 
  • Agora coloque as lentilhas escorridas, água e o tomates pelados amassados grosseiramente com um garfo. 
  • Tempere com sal, folha de louro e pimenta-do-reino. 
  • Abaixe o fogo e cozinhe por mais ou menos uma hora, ou até as lentilhas estejam macias. 
  • Caso seja necessário, adicione água morna no cozimento, principalmente se o molho começar a ficar muito denso. 
  • Apague o fogo, retire a folha de louro, adicione o cheiro verde e sirva em seguida.

Receita de Molho Bolonhesa de Lentilha Vegano - prepare um almoço vegano delicioso para o Domingo!

 

Dicas da Cozinheira:

 

Se preferir, acrescente outros ingredientes na hora de preparar, exemplo: milho, ervilha, cenoura, cogumelos, pimentão, salsão, etc.

Para temperar, pode usar e abusar de páprica doce, curry, açafrão, orégano, manjericão ou outro tempero de sua preferência.

 

Agora, se você está sem tempo de ir ao mercado e tem sache de molho de tomate pronto em casa, pode usar sem problema. Mas se prefere fazer molho de tomate ou tomate pelado caseiro, tem receita aqui no Manga com Pimenta.

 

Confesso que não sou vegana e nem vegetariana, mas adoro preparar pratos desse estilo aqui em casa, para mim, é uma forma de comer “muito bem, obrigada”.

Caso você seja da minha turma, pode fritar um pouco de bacon no azeite para dar mais sabor e no final, salpicar queijo ralado.

 

Dispensa o queijo ralado animal, mas quer aprender a fazer um queijo ralado vegano?

Pegue um punhado de castanha do Pará e rale no ralador. Depois leve para tostar um pouco na frigideira e tempere com sal.

 

Pratos sem carne

 

Antes de ir embora, espere um pouco, veja mais quatro receitas leves e deliciosas para o almoço sem carne:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas vegetariana já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita sem carne

 

Ps.: os textos informativos sobre os nutrientes e benefícios foram escritos através de pesquisas feitas por mim (autora).

Sobretudo, recomendo procurar uma nutricionista ou médico para seguir uma dieta personalizada para emagrecer ou para tratar de alguma doença relacionada a forma de se alimentar.

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Receita de Molho Bolonhesa de Lentilha Vegano - prepare um almoço vegano delicioso para o Domingo!

Receita de Sopa de Lasanha - aproveite o final do inverno para preparar um prato quentinho, fácil e delicioso para o jantar!

Sopa de Lasanha | Aproveite as sobras!

Aproveitando para despedir do inverno (já é primavera, mas aquele frio delícia continua por aqui no Sul), preparei essa deliciosa Sopa de Lasanha em casa.

Estava com um pouco de massa crua sobrando e como não era suficiente para montar uma lasanha na travessa, decidi arriscar nesse prato americano.

O melhor de tudo, é uma receita para ser preparada em uma panela só e fica pronta em menos de trinta minutos!

Vamos para a cozinha?

 

Receita de Sopa de Lasanha – aproveite os dias frios para preparar um prato quentinho, fácil e delicioso para o jantar!

Receita de Sopa de Lasanha - aproveite os dias frios para preparar um prato quentinho, fácil e delicioso para o jantar!

Sopa de Lasanha

Aproveite os dias frios para preparar um prato quentinho, fácil e delicioso para o jantar!
Preparo5 mins
Cozimento20 mins
Prato: Sopas
Cozinha: Italiana
Keyword: Carne, Tomate
Porções: 4 pessoas
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 200 gramas de massa de lasanha - aquelas de caixinha
  • 400 gramas de carne moída - usei acém
  • 1/2 unidade abobrinha ralada - opcional
  • 250 gramas de tomate pelados - amassados grosseiramente
  • 3 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 1 unidade de cebola grande cortada em cubos
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 4 xícaras de chá de caldo de legumes ou carne
  • 100 gramas de queijo muçarela ou parmesão ralado
  • sal, pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  • Em uma panela com azeite, refogue o alho e a cebola.
  • Adicione a carne moída e cozinhe por mais ou menos 5 minutos.
  • Coloque o caldo de legumes, a abobrinha ralada, os tomates pelados amassado e o extrato de tomate.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Quando o caldo começar a ferver, adicione a massa de lasanha e abaixe o fogo.
  • Cozinhe por mais ou menos 8 minutos ou até que a massa fique "al dente".
  • Corrija o sal (caso seja necessário), apague o fogo e adicione o queijo.
  • Sirva em seguida, bem quentinho.

Receita de Sopa de Lasanha - aproveite os dias frios para preparar um prato quentinho, fácil e delicioso para o jantar!

 

Dicas da cozinheira:

 

Se você for usar massa fresca, corte em tiras menores e cozinhe por menos tempo, para não desmanchar no molho.

Não tem massa de lasanha?

Troque por macarrão borboleta – aquelas em formato de gravatinha.

 

Aproveite para usar a sua imaginação! Adicione linguiça ou bacon para dar mais sabor na carne moída.

Troque a carne de vaca por carne de frango desfiado ou faça um prato totalmente vegetariano (sem carne) com brócolis.

 

Para quem curtir, salpique cheiro verde ou salsinha por cima da sopa antes de servir.

A quantidade de queijo é a gosto e para um molho bem “estica e puxa”, coloque bastante queijo muçarela e misture no molho de tomate quente para derreter.

 

Receita de Sopa de Lasanha - aproveite o final do inverno para preparar um prato quentinho, fácil e delicioso para o jantar!

 

Antes de preparar essa Sopa de Lasanha para a família curtir no jantar, veja mais quatro receitas para acompanhar esse prato:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas de massas já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita de Sopa de Lasanha - aproveite o final do inverno para preparar um prato quentinho, fácil e delicioso para o jantar!

 

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Receita de Palito de Pão Sabor Pizza - prepare para petiscar no final de semana com a família e amigos.

Palito de Pão Sabor Pizza para Petiscar

Nesse final de semana, aproveitei o forno quente para preparar um lanchinho para a minha família: Palito de Pão Sabor Pizza.

Um petisco bem simples de preparar e que é uma delícia. Perfeito para acompanhar uma bebida gelada, molhos especiais e uma tábua de frios com os amigos.

Vamos para a cozinha?

 

Receita de Palito de Pão Sabor Pizza – prepare para petiscar no final de semana com a família e amigos.

Receita de Palito de Pão Sabor Pizza - prepare para petiscar no final de semana com a família e amigos.

Palito de Pão Sabor Pizza

Prepare essa delícia para petiscar no final de semana com a família e amigos.
Porções: 25 unidades
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 500 gramas de farinha de trigo pode ser que use mais ou menos
  • 10 gramas de fermento biológico seco - 1 envelope
  • 1 1/2 xícara de chá de água morna
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 100 gramas de parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • sal e tempero para pizza a gosto

Modo de Preparo

  • Em uma vasilha, misture o fermento, açúcar e seis colheres de sopa de farinha de trigo.
  • Aos poucos coloque a água morna e misture até virar uma papinha, deixe descansando por alguns minutos até começar a criar bolhas.
  • Em uma mesa, coloque a farinha de trigo e faça um buraco no meio.
  • Adicione o óleo, o sal, o tempero de pizza, o parmesão, o fermento ativado e misture todos os ingredientes, de dentro para fora, alternando com água morna.
  • Comece a sovar e caso seja necessário, coloque mais água morna ou farinha de trigo, até a massa ficar lisa, homogênea e soltar das mãos.
  • Sove-a por mais quinze minutos, faça uma bola e deixe a massa descansando por 30 minutos, coberto com um pano de prato limpo e em um lugar quentinho (pode ser dentro do forno desligado).
  • Abra a massa no formato de um disco de pizza usando um rolo.
  • Corte em tiras de 10 centímetros e com os dedos, enrole formando um palitinho.
  • Coloque em uma forma de pizza untada e enfarinhada, leve para assar em forno preaquecido em temperatura média por 15 minutos ou até ficar dourado.
  • Retire do forno, espere esfriar e sirva.

Receita de Palito de Pão Sabor Pizza - prepare para petiscar no final de semana com a família e amigos.

 

Dicas da cozinheira:

 

Outra forma para criar palitinhos bonitinhos é enrolar duas tiras e depois juntar as pontinhas. Aproveite e coloque também pimenta calabresa, para dar uma ardidinha no seu petisco ou até pedacinhos de pepperoni.

Comprei tempero seco e pronto no mercado, mas você pode misturar na seguinte quantidade/proporção: uma colher de chá de Manjericão, uma colher de chá de Orégano e uma colher de chá de Manjerona para por na sua massa de pão ou para temperar a sua pizza.

Você pode aproveitar sobras de massa de pizza (fresca ou congelada), para preparar essa receita de petisco, basta colocar depois o tempero de pizza, o queijo parmesão ralado e sovar.

Aproveite e sirva com maionese ou molho tártaro.

 

Receita de Palito de Pão Sabor Pizza - prepare para petiscar no final de semana com a família e amigos.

 

Já que você vai ligar o forno para preparar esse Palito de Pão Sabor Pizza, veja mais quatro receitas salgadas de forno para fazer junto:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas de lanches já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita de Palito de Pão Sabor Pizza - prepare para petiscar no final de semana com a família e amigos.

 

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