Para quem vai casar, morar sozinho ou quer aprender a pilotar um fogão, anota essa dica que vale ouro : compre um bom Fouet e Pão Duro para a sua cozinha!
São os dois utensílios que mais uso por aqui e explicarei tim tim por tim tim a importância desse material para o seu enxoval.
Vamos lá?
Fouet e Pão Duro – Utensílios essenciais para sua Casa!
Nem sempre você vai usar a batedeira na sua cozinha, sabe porque?
Um simples fouet pode resolver o problema!
Olha, dá o mesmo resultado da batedeira, você faz exercícios e o melhor de tudo que economiza na conta de luz, a sua conta bancária agradece também!
Mas vamos lá, o que é um fouet?
É conhecido como que um batedor de arame para uns e para outros como batedor de claras.
Uma ferramenta usada para aeração, emulsões, misturar e tornar mais homogêneo a junção de alguns alimentos e auxilia no preparo de molhos.
Sabe aquele molho que precisa ficar batendo para não empelotar?
Então, é esse utensílio que você precisa usar.
Agora se você gosta de falar bonito, chama-o de fouet, que é o seu nome francês.
Existe vários formatos:
- Fouet clássico: para bater líquidos e misturas secas;
- Fouet de molho: tem o corpo mais alongado e não agrega tanto ar, indicado para molhos e cremes;
- Fouet plano: para pequenos volumes e preparos que incluem produtos delicados, como ervas, ótimo para preparo de omeletes e ovos mexidos;
- Fouet bola: exige menos esforço para aerar misturas, já que tem uma pequena bola de cerâmica entre os fios de metal, ajudando a dissolver pelotas da mistura. Excelente para bater claras em neve e mouses com rapidez;
- Fouet de emulsão: usado para agregar volume rapidamente, quando a preparação já está pronta. Próprio para molhos de salada, massas de crepe, maionese entre outros;
- Mini fouet: usado para preparo de coquetéis e bebidas, como o chocolate quente. Pelo seu tamanho reduzido, entra em copos e xícaras.
Quem quiser, conheça mais sobre esse utensílio, clique aqui e aqui.
E o tal do Pão Duro?
Posso te dizer que essa espátula pega tudo, não deixa sobrar nada da vasilha ou na tigela!
Aqui em casa ele é multi uso, é ótimo para finalizar massa: misturo o fermento e/ou as claras de ovos antes do bolo ir ao forno.
Dica importante: prefira sempre as espátulas que são fabricadas com silicone e que seja resistente ao calor.
Assim, você pode usar para manipular ingredientes quentes, passando de um recipiente para o outro.
Outra dica não convencional, mas que vale anotar:
Sabe aquele biscoito que grudou na assadeira?
Muitas vezes, a ponta da espátula resolve, soltando a massa do alumínio sem dar trabalho.
É só usar uma peça que tenha o silicone bem firme.
A mesma dica vale para separar o bolo que não quer sair do fundo da forma.
Você também pode usar para mexer algum creme quando está no fogo, desde que não fique muito tempo em contato com a temperatura alta, para não estragar a espátula.
Ah, nem preciso comentar porque ele tem esse nome pão duro, já que não deixa uma gota de massa ou brigadeiro para contar história.
Gostou?
Então se joga nos modelos e tamanhos, tem cada espátula bonitinha que vai até decorar a sua cozinha.
Agora que você sabe tudo de Fouet e Pão Duro, aproveite para conhecer também:
- Bolo Fofinho Perfeito: conheça segredos e as dicas!
- Os Segredos do Pão Caseiro Perfeito;
- Como Curar a Panela de Barro Antes de Usar e tirar o gosto de Terra/Barro;
- O que são Ramequins? Brincando de Casinha e Cozinha!
Quer colocar a mão na Massa?
Então clique aqui e veja todas as receitas já publicadas no Manga com Pimenta.
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