Aqui em casa, amamos um prato fresquinho quando o calor bate aqui no sul. Essa Salada de Macarrão com Atum é uma delícia e um prato completo para o almoço ou jantar.
É um prato de massa que não leva tanto crédito, igual ao strogonoff que todo brasileiro ama. Porém, é um prato de mãe, aquele que abraça em cada garfada. Além de ser uma refeição econômica e que rende bastante.
Então deixe o prato colorido com outros acompanhamentos, principalmente com vegetais. Por exemplo, pepino, azeitonas, batata cozida, milho, entre outros.
Agora chega de papo e vamos para a cozinha?
Receita de Salada de Macarrão com Atum – almoço completo para os dias quentes!
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O que você precisará!
Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes:
- Macarrão – escolha uma massa de formato curto, estilo penne ou ave maria;
- Atum – em lata, não importa que seja conservado na água ou em óleo;
- Ervilha – aqui em casa, usei a ervilha de lata. Mas prefira usar as congeladas, são mais saudáveis;
- Cenoura – gosto de ralar, fica mais fácil na hora de mastigar. Fique a vontade em cortar em cubos pequenos para por na salada;
- Cebola – aqui eu corto em cubos e não faço mais nada, vai direto para saladeira;
- Tomates – pois não pode faltar, adoro a textura do tomate. Quem quiser, retire as sementes antes de picar a fruta em cubos pequenos;
- Maionese – pode por mais ou menos, já tentou fazer maionese caseira em casa?
- Sal, Pimenta-do-reino, Cheiro Verde, Azeite e Suco de Limão ou Vinagre – a gosto para temperar.
O primeiro passo é cozinhar o macarrão!
Leve para ferver uma panela com bastante água – a quantidade é normalmente 1 litro de água para cada 100 gramas de macarrão.
Assim que a água estiver borbulhando, adicione sal e a massa em seguida.
Agora cozinhe por mais ou menos 8 minutos e mexendo de vez enquanto.
Quando o macarrão estiver cozido, retire do fogo e escorra a água.
Em seguida, passe na água gelada para quebrar o cozimento e esfriar a massa.
Reserve.
Numa tigela adicione a cebola picada, a cenoura ralada, os tomates em cubinhos e as ervilhas.
Então tempere com sal, pimenta, azeite e o limão.
Coloque o macarrão já frio na tigela e em seguida, ponha o atum.
Por fim, misture tudo muito bem e leve para geladeira para gelar por 30 minutos.
Sirva em seguida.
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Já que você sabe como fazer Salada de Macarrão com Atum, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:
Salada de Macarrão com Atum
Ingredientes
- 250 gramas de macarrão – formato curto, estilo penne
- 2 latas de atum
- 1 lata de ervilha
- 1 unidade de cenoura grande ralada
- 1 unidade de cebola pequena picada
- 2 unidade de tomates picados em cubos pequenos
- 1 xícara de chá de maionese – pode por mais ou menos
- sal, pimenta-do-reino, cheiro verde, azeite e suco de limão a gosto
Modo de Preparo
- O primeiro passo é cozinhar o macarrão!
- Leve para ferver uma panela com bastante água – a quantidade é normalmente 1 litro de água para cada 100 gramas de macarrão.
- Quando a água estiver borbulhando, adicione sal e a massa em seguida.
- Deixe cozinhando por mais ou menos 8 minutos e mexendo de vez enquanto.
- Quando o macarrão estiver cozido, retire do fogo, escorra a água, passe na água gelada para quebrar o cozimento e esfriar a massa.
- Reserve.
- Em uma tigela adicione a cebola picada, a cenoura ralada, os tomates em cubinhos e as ervilhas.
- Tempere com sal, pimenta, azeite e o limão.
- Coloque o macarrão já frio na tigela e em seguida, ponha o atum.
- Misture tudo muito bem e leve para geladeira para gelar por 30 minutos.
- Sirva em seguida.
Dicas da Cozinheira!
Abaixo estão algumas perguntas que o pessoal costuma fazer para mim. Caso você não encontrar sua pergunta nesta lista, deixe-a então no comentário que terei o maior prazer em te responder.
Na hora de temperar.
Tem gente que gosta de misturar o vinagre com limão, colocar um pouco de mostarda, tudo para dar mais sabor ao prato.
Pode trocar também a cebola branca por cebola roxa. Além de ser mais suave, a cor deixa a salada de massa com maionese mais bonita.
O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!
Adoro pratos assim, de uma panela só e fresquinho para ser servidos nos dias quentes.
Já quem curte comer algo rápido, principalmente depois de ter curtido um dia na praia, esse é o almoço ou jantar perfeito para você.
Pois basta fazer a noite (ou de manhã bem cedinho), por na geladeira e assim que chegar em casa, sirva para a família.
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- Macarrão com Salsicha;
- Fricassê de Frango Cremoso;
- Torta de Calabresa;
- Macarrão com Brócolis, Alho e Bacon.
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*A primeira publicação desse prato foi feito em abril de 2018 e atualizado com fotos, mídias e informações em janeiro de 2022.
One Comment
nuria
Estava vendo as receitas me deu agua na boca vou fazer se ficar espero que fique boas rs bj