Chivito Uruguaio | Um Sanduíche ótimo para qualquer hora.
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Chivito Uruguaio | Um Sanduíche ótimo para qualquer hora.

Chivito Uruguaio – uma das maneiras de conhecer um país é através da sua culinária.

E o Uruguai é um país que, apesar de pequeno em extensão territorial, tem uma culinária rica, diversificada — influenciada por imigrantes europeus — e muito saborosa.

Hoje iremos preparar o chivito uruguaio, que é um sanduíche delicioso, simples de preparar e 100% uruguaio!

O prato foi inventado por Antonio Carbonaro em 1944, proprietário do famoso restaurante El Mejillón, localizado em Punta del Este.

A história conta que um turista argentino chegou ao restaurante de Carbonaro no meio da noite e pediu uma carne de chivo (cabra ou cabrito).

Mesmo não tendo a carne de cabra, Carbonaro não quis perder o cliente e lhe serviu um sanduíche de pão tostado, bife e uma fatia de presunto. Inteligentemente, ele apelidou o prato de “chivito”.

Ele é tão tradicional para os vizinhos brasileiros que o site Welcome Uruguay classifica o chivito como parte da cultura nacional uruguaia.

É como se uma visita ao país só ficasse completa após saborear um tradicional chivito.

Um dos pratos favoritos dos uruguaios, o chivito original se diversificou ao longo das últimas décadas e, naturalmente, foram criadas receitas alternativas do popular sanduíche, como o chivito canadense, por exemplo.

O chivito original uruguaio é um prato muito procurado pelos turistas que visitam o país.

Seja para acompanhar uma noite de diversão nos casinos de Punta del Este ou como aperitivo para apreciar a vista da tranquila e bonita Punta Ballena, o prato combina com o estilo de vida da região e cai bem em qualquer momento do dia.

Chega de papo, mãos à massa!

 

Receita de Chivito Uruguaio – prepare um sanduíche diferente, ótimo para qualquer hora.

Chivito Uruguaio | Um Sanduíche ótimo para qualquer hora.

Sanduíche Chivito Uruguaio
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Lanche
Ocasião: Um Sanduíche ótimo para qualquer hora do dia, faça esse delicioso Chivito Uruguaio em casa.
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • 4 tiras de bacon
  • 1 pedaço de filé mignon
  • ½ alho
  • 1 pão de hambúrguer
  • 1 punhado de alface
  • ½ tomate, fatiado
  • ½ pimentão verde picado
  • ½ ovo cozido
  • Maionese a gosto
  • 4 fatias de muçarela fresca
  • 4 fatias de presunto não curado
Modo de Preparo
  1. Frite o bacon em uma panela ou chapa quente, adicionando óleo até que o bacon esteja dourado, mas não crocante. Deixe de lado.
  2. Deixe o filé mignon no ponto de cozimento de sua preferência e refogue o alho até que esteja levemente dourado.
  3. Toste o pão. No pão de baixo, coloque a alface em primeiro lugar, adicione os tomates fatiados, o ovo cozido fatiado, o pimentão, o alho e uma quantidade generosa de maionese.
  4. Adicione o queijo muçarela ao pão tostado e coloque no forno para derreter o queijo.
  5. Na grelha, empilhe o bacon cozido em cima do filé mignon, junte as fatias de presunto e adicione o queijo derretido.
  6. Transfira todo o topo para o pão com os vegetais.
  7. Fatie ao meio e sirva.

 

Aprovou o Chivito Uruguaio? Veja mais quatro receitas de sanduíches deliciosas para preparar em casa:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas de lanches já preparados no Manga com Pimenta.

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