Receita de Carne de Panela com Legumes e Molho de Tomate - um prato delicioso para um almoço ou jantar com a família.
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Carne de Panela com Legumes e Molho de Tomate

Esse é um dos meus pratos mais favoritos: Carne de Panela com Legumes e Molho de Tomate!

A minha mãe sempre fazia quando esfriava um pouco, tenho lembranças deliciosas com esse prato, sempre me sentia “abraçada” e quentinha quando comia essa carninha.

O melhor de tudo, que dependendo do tamanho da família, você pode adicionar ou diminuir os ingredientes para adaptar a quantidade para a sua turminha.

Também é uma ótima opção para levar na marmita para comer no trabalho ou depois das aulas da faculdade!

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

 

Receita de Carne de Panela com Legumes e Molho de Tomate – um prato delicioso para um almoço ou jantar com a família.

Receita de Carne de Panela com Legumes e Molho de Tomate - um prato delicioso para um almoço ou jantar com a família.

Carne de Panela com Legumes e Molho de Tomate

Prepare um prato delicioso para o almoço ou jantar da sua família - Carne de Panela com Legumes e Molho de Tomate. 
Preparo20 mins
Cozimento50 mins
Prato: Acompanhamento
Cozinha: Caseira
Keyword: Carne, Legumes
Porções: 4 pessoas
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 500 gramas de coxão mole cortado em cubos médios
  • 1 unidade de cebola cortada em cubos pequenos
  • 2 dentes de alhos picados
  • 500 ml de água
  • 300 gramas de vagem cortada em pedaços
  • 3 unidades de cenouras grandes cortada em rodelas
  • 500 gramas de batatas cortadas em cubos
  • 340 gramas de molho de tomate
  • cheiro verde, sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  • Em uma panela de pressão, refogue a cebola e o alho com um pouco de azeite.
  • Acrescente a carne frite por mais ou menos cinco minutos, mexendo bem.
  • Tempere com sal e pimenta, adicione a água, os legumes e cozinhe por trinta minutos (contando o inicio da fervura) ou até os legumes estejam macios.
  • Coloque o molho de tomate e cozinhe por mais dez minutos, apague o fogo, corrija o sal e salpique cheiro verde picado por cima da carne.
  • Sirva em seguida.

Receita de Carne de Panela com Legumes e Molho de Tomate - um prato delicioso para um almoço ou jantar com a família.

 

Dicas da Cozinheira:

Você pode trocar a água por caldo de carne.

Para mim, é desnecessário! A própria carne dá um sabor delicioso ao caldo e é bem mais natural e saudável.

Eu tinha um pouco de mandioca cozida na geladeira, decidi adicionar no preparo e ajudar a engrossar o molho de tomate. Se você tem algum outro legumes na geladeira e quer por no seu cozido, fique a vontade.

Esse prato não tem regra, pode criar, adicionar e inventar! O importante é agradar os seus “clientes vips”.

Aqui em casa sempre sirvo com arroz e uma farofinha de mandioca.

 

Receita de Carne de Panela com Legumes e Molho de Tomate - um prato delicioso para um almoço ou jantar com a família.

 

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