Sopa de Batata com Milho e Bacon Americana

Aproveite que essa semana o inverno mostrou as caras (finalmente) para preparar uma deliciosa Sopa de Batata com Milho e Bacon estilo Americana para a sua família.

Pois já posso até dizer, que é um prato saudável, cremoso e perfeito para os dias frios!

Inclusive, fazia um tempo que namorava essas sopas americanas feitas pelas cozinheiras gringas.

Só pelo fato de ser são tão fotogênicas, deixa qualquer um com fome, pois só faltava os ventos gelados chegarem por aqui para fazer um prato quente aqui na minha cozinha.

Escolhi uma receita simples, feita com bacon, batatas e milho verde, pois foi a que mais me deu água na boca.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Sopa de Batata com Milho e Bacon Americana – um prato delicioso para os dias frios!

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O que você precisará!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes:

• 4 unidades de batatas médias – já cortadas em cubos do mesmo tamanho
• 3 xícaras de chá de de milho – o melhor é utilizar fresco e cozido
• 1 unidade de cebola média – cortada em cubinhos
• 100 gramas de bacon – cortado em cubos
• 1 dente de alho – bem picado com a faca
• 1 talo de aipo – cortado em fatias
• 3/4 de xícara de chá de leite – tem que ser leite integral ou creme de leite
• 3 xícaras de chá de caldo de frango ou legumes
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1/2 colher de chá e tomilho seco
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• queijo, cebolinha, bacon frito na hora de servir

Modo de Preparo da sopa.

Primeiramente, numa panela, doure os cubinhos de bacon.

Em seguida, adicione a cebola e o aipo, sempre mexendo. Cozinhe até a cebola começar a dourar.

Agora coloque o alho, o tomilho e tempere com sal e pimenta.

Logo após, ponha o caldo de galinha (ou de legumes) e com uma colher, raspe para remover qualquer pedaço de tempero que ficou grudado no fundo da panela.

Então adicione os pedaços de batatas e os grãos de milho, espere o caldo ferver para reduzir o fogo para médio.

Tampe a panela e cozinhe por 15-20 minutos até que as batatas estejam macias.

Em um copo de mixer, misture bem o leite com o amido de milho.

Logo depois reduza o fogo para baixo e aos poucos, adicione a mistura na sopa, até engrossar levemente.

Por fim, apague o fogo, coloque o cheiro verde e sirva em seguida.

Mais uma coisa, por favor, não esqueça do queijo e bacon frito por cima da sopa.

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Já que você sabe como fazer Sopa de Batata com Milho e Bacon, então aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Receita base daqui.

Dicas da cozinheira!

Abaixo estão algumas perguntas que o pessoal costuma fazer para mim. Caso você não encontrar sua pergunta nesta lista, deixe-a então no comentário que terei o maior prazer em te responder.

Apenas troque os ingredientes da sopa.

Em primeiro lugar, sugiro trocar o bacon por cubinhos de carne ou de frango.

Já para uma uma versão vegetariana, basta retirar a proteína animal do preparo e usar leite vegetal no lugar do leite de vaca.

Talvez você não saiba, essa sopa dá para aproveitar e adicionar outros legumes, queijos e até macarrão cozido.

Aqui em casa usei leite integral no lugar do creme de leite e cheiro verde no lugar da cebolinha (era o que tinha em casa). Assim, a sopa ficou mais leve e com menos calorias.

Pois posso bater tudo no liquidificador?

Logo depois de cozinhar os legumes no caldo e no leite, basta bater tudo no liquidificador e server.

Também dá para deixar o milho de fora, junto com o bacon já dourado.

Além do milho fresco, posso usar o enlatado?

A minha dica, é sempre usar produtos em natura. Caso tenha preguiça de cozinhar as espigas de milho, então use milho já congelado.

Pois esse produto vende em qualquer mercado grande.

Agora, se a escolha é o milho de lata, sempre olhe o rótulo. Pois a quantidade de sódio nesse tipo de produto enlatado, costuma conter muito sódio.

Por esse motivo, precisamos fazer escolhas inteligentes para a nossa saúde.

Afinal, como servir a sopa?

Na próxima vez, servirei em um ramequim (do tamanho médio) e colocarei um pedaço de massa folheada por cima.

Por fim, é só levar ao fogo para assar, assim, fica um prato chique e delicioso.

É um prato muito simples, porém, é especial. Já que pode até ser servido em um jantar romântico para o seu amor.

Classificação e Crítica da Cozinheira dessa cozinha!

★★★★★

Agora que o frio chegou por aqui, que tal preparar uma sopa deliciosa para a família?

Pois é, chegou a época de preparar caldos e sopas em casa, para quem é fã, é uma ótima pedida arriscar na cozinha dos outros países.

Além de deixar a casa mais acolhedora, já que o fogão esquentando o caldo da sopa dá um calor a mais na cozinha.

Talvez você tenha uma panela elétrica, então aproveite para usar também para fazer sopas em casa.

Assim gastará menos gás de cozinha.

Além dessa Sopa de Batata com Milho e Bacon Americana, veja também mais quatro receitas quentinhas para fazer em casa:

• Batata com Bacon Gratinado;
• Caldo de Milho Verde com Bacon;
• Linguiça com Legumes e Molho de Tomate;
• Carne de Panela com Legumes e Molho de Tomate;
• Canja de Galinha.

Ou clique aqui e veja todas as receitas de inverno já publicadas no Manga com Pimenta.

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