Receita de Sopa de Batata com Milho e Bacon Americana - um prato delicioso para os dias frios!
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Sopa de Batata com Milho e Bacon Americana

Aproveite que essa semana o inverno mostrou as caras (finalmente) para preparar uma deliciosa Sopa de Batata com Milho e Bacon Americana para a sua família. Um prato saudável, cremoso e perfeito para os dias frios!

Já fazia um tempo que namorava essas sopas americanas, elas são tão fotogênicas, que só estava faltando os ventos gelados chegarem por aqui para encarar a cozinha. A receita de hoje é feita com bacon, batatas e milho verde.

Vamos para a cozinha?

 

Receita de Sopa de Batata com Milho e Bacon Americana – um prato delicioso para os dias frios!

Receita de Sopa de Batata com Milho e Bacon Americana - um prato delicioso para os dias frios!

Sopa de Batata com Milho e Bacon Americana

Prepare um prato delicioso e quentinho para os dias frios!
Preparo10 mins
Cozimento30 mins
Prato: Sopas
Cozinha: Americano, Caseira, Comfort Food
Keyword: Bacon, Batatas, Milho Verde
Porções: 4 pessoas
Calorias: 281kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 4 unidades de batatas médias cortadas em cubos
  • 3 xícaras de chá de de milho fresco e cozido
  • 1 unidade de cebola média cortada em cubinhos
  • 100 gramas de bacon cortado em cubos
  • 1 dente de alho picado
  • 1 talo de aipo cortado em fatias
  • 3/4 de xícara de chá de de leite integral ou creme de leite
  • 3 xícaras de chá de caldo de frango ou legumes
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 1/2 colher de chá e tomilho seco
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • queijo, cebolinha, bacon frito na hora de servir

Modo de Preparo

  • Em uma panela, doure os cubinhos de bacon.
  • Adicione a cebola e o aipo, sempre mexendo, cozinhe até a cebola começar a dourar.
  • Agora coloque o alho, o tomilho e tempere com sal e pimenta.
  • Coloque o caldo de galinha (ou de legumes) e com uma colher, raspe para remover qualquer pedaço de tempero que ficou grudado no fundo da panela.
  • Adicione os pedaços de batatas e os grãos de milho, espere o caldo ferver para reduzir o fogo para médio.
  • Tampe a panela e cozinhe por 15-20 minutos até que as batatas estejam macias.
  • Em um copo de mixer, misture bem o leite com o amido de milho.
  • Reduza o fogo para baixo e aos poucos, adicione a mistura na sopa, até engrossar levemente.
  • Apague o fogo, coloque o cheiro verde e sirva em seguida, não esqueça do queijo e bacon frito.

 

Receita base daqui.

 

Receita de Sopa de Batata com Milho e Bacon Americana - um prato delicioso para os dias frios!

 

Dicas da cozinheira:

 

Troque o bacon por cubinhos de carne ou de frango. Para uma uma versão vegetariana, basta retirar a proteína animal do preparo e usar leite vegetal no lugar do leite de vaca.

Essa sopa dá para aproveitar e adicionar outros legumes, queijos e até macarrão cozido.

Aqui em casa usei leite no lugar do creme de leite e cheiro verde no lugar da cebolinha (era o que tinha em casa).

Na próxima vez, servirei em um ramequim (do tamanho médio) e colocarei um pedaço de massa folheada por cima.

Depois é só levar ao fogo para assar, assim, fica um prato chique e delicioso. Pode até ser servido em um jantar romântico para o seu amor.

 

Receita de Sopa de Batata com Milho e Bacon Americana - um prato delicioso para os dias frios!

 

Além dessa Sopa de Batata com Milho e Bacon Americana, veja mais quatro receitas quentinhas para fazer em casa:

 

 

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Receita de Sopa de Batata com Milho e Bacon Americana - um prato delicioso para os dias frios!

 

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