Nana - Manga com PimentaAqui em casa não existe churrasqueira, mas aproveitei para fritar algumas linguiças em casa para saborear esse molho verde para churrasco divino.
Para quem gosta de inovar, vale a pena servir no hambúrguer ou cachorro quente (qualquer lanche especial feito por você), batata assada ou frita e até para saborear com pão fresquinho.
Agora chega de papo e vamos para a cozinha?
Receita de Molho Verde para Churrasco – aproveite o final de semana de churrasco com os amigos para servir bem!
Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: uma xícara de chá de maionese, um terço de xícara de chá de azeite, meio maço de cheiro verde, meio maço de manjericão, dois dentes de alho, um limão, sal e pimenta-do-reino a gosto.
No liquidificador, bata o azeite, o cheiro verde, o manjericão, o alho e o suco de limão. A mistura deverá ficar semelhante ao do molho pesto.
Depois junte a maionese e volte a bater, até misturar bem.
Tempere com sal e pimenta moída na hora.
Por fim, coloque em uma tigela, cubra com plástico filme e coloque na geladeira por uma hora.
Sirva gelado.
Já que você sabe como fazer Molho Verde para Churrasco, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:
Molho Verde para Churrasco
Equipamento
- Liquidificador
Ingredientes
- 1 xícara de chá de maionese
- 1/3 xícara de chá de azeite
- 1/2 maço de cheiro verde
- 1/2 maço de manjericão
- 2 dentes de alho – pequeno
- 1 unidade de limão – suco
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Bata no liquidificador (ou processador) o azeite, o cheiro verde, o manjericão, o alho e o suco de limões até obter uma mistura semelhante ao molho pesto.
- Junte a maionese e volte a bater até misturar bem.
- Tempere com sal e pimenta.
- Coloque o molho em uma tigela, cubra com plástico filme e coloque na geladeira por 1 hora.
- Sirva gelado.
Receita Base daqui.
Dicas da Cozinheira:
Pois bem, perceberam que essa receita é super fácil de fazer! É claro que você pode mudar alguns ingredientes também!
Troque o cheiro verde ou manjericão por outras ervas aromáticas ao seu gosto. Afinal, dá para usar hortelã, orégano, cebolinha, tomilho, entre outros.
Dê um sabor “caliente” ao seu churrasco! Adicione algumas gotas de molho de pimenta na hora de preparar o molho verde.
Sirva geladinho, depois de cortar a carne do churrasco! Assim, mantém o sabor e frescor.
Também acredito que esse molho fica perfeito também para temperar saladas (folhas e de legumes) em dias quentes de verão.
Quer saber como é um verdadeiro churrasco gaucho caseiro?
Veja aqui um post das antigas para lá de especial e prepare na sua casa também.
Ah, não esqueça da farofinha de alho para acompanhar essa refeição com a família e amigos.
Além desse Molho para Churrasco verde, veja mais quatro receitas para ser servidas no Churrasco com os amigos e família:
- Suco de Tangerina com Manjericão;
- Pão de Alho e Manteiga Caseiro;
- Salada de Batata;
- Vinagrete de Abacaxi.
Ou clique aqui e veja todas as receitas de molhos já publicadas no Manga com Pimenta.
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