Aqui em casa não existe churrasqueira, mas aproveitei para fritar algumas linguiças em casa para saborear esse molho verde para churrasco divino.
Para quem gosta de inovar, vale a pena servir no hambúrguer ou cachorro quente (qualquer lanche especial feito por você), batata assada ou frita e até para saborear com pão fresquinho.
Então chega de papo e vamos para a cozinha?
Receita de Molho Verde para Churrasco – aproveite o final de semana de churrasco com os amigos para servir bem!
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O que você precisará!
Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes:
- 1 xícara de chá de maionese
- 1/3 xícara de chá de azeite
- 1/2 maço de cheiro verde
- 1/2 maço de manjericão
- 2 dentes de alho – pequeno
- 1 unidade de limão – suco
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Tire o liquidificador do armário!
No liquidificador, bata o azeite, o cheiro verde, o manjericão, o alho e o suco de limão. A mistura deverá ficar semelhante ao do molho pesto.
Depois junte a maionese e volte a bater, até misturar bem.
Tempere com sal e pimenta moída na hora.
Por fim, coloque em uma tigela, cubra com plástico filme e coloque na geladeira por uma hora.
Sirva gelado.
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Já que você sabe como fazer Molho Verde para Churrasco, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:
Molho Verde para Churrasco
Equipamento
- 1 Liquidificador
Ingredientes
- 1 xícara de chá de maionese
- 1/3 xícara de chá de azeite
- 1/2 maço de cheiro verde
- 1/2 maço de manjericão
- 2 dentes de alho – pequeno
- 1 unidade de limão – suco
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Bata no liquidificador (ou processador) o azeite, o cheiro verde, o manjericão, o alho e o suco de limões até obter uma mistura semelhante ao molho pesto.
- Junte a maionese e volte a bater até misturar bem.
- Tempere com sal e pimenta.
- Coloque o molho em uma tigela, cubra com plástico filme e coloque na geladeira por 1 hora.
- Sirva gelado.
Receita Base daqui.
Dicas da Cozinheira!
Abaixo estão algumas perguntas que o pessoal costuma fazer para mim. Caso você não encontrar sua pergunta nesta lista, deixe-a então no comentário que terei o maior prazer em te responder.
É claro que você pode mudar alguns ingredientes também!
Pois bem, perceberam que essa receita é super fácil de fazer!
Troque o cheiro verde ou manjericão por outras ervas aromáticas ao seu gosto. Afinal, dá para usar hortelã, orégano, cebolinha, tomilho, entre outros.
Dê um sabor “caliente” ao seu churrasco! Adicione algumas gotas de molho de pimenta na hora de preparar o molho verde.
Muito importante, a temperatura do molho.
Afinal, sirva geladinho!
Só retire o molho da geladeira depois de cortar a carne do churrasco ou quando a linguiça estiver pronta!
Assim, mantém o sabor e frescor da maionese temperada.
Outros usos do molho verde.
Também acredito que esse molho fica perfeito também para temperar saladas (folhas e de legumes) em dias quentes de verão.
Ou apenas coloque o molho verde de maionese nos sanduíches ou nos hambúrgueres e até na carne assada no forno do fogão do final de semana.
Quer saber como é um verdadeiro churrasco gaúcho caseiro?
Então veja aqui um post das antigas para lá de especial e prepare na sua casa também.
Ah, não esqueça da farofinha de alho para acompanhar essa refeição com a família e amigos.
O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!
Pois eu adoro fazer esses molhos fáceis, em qualquer ocasião.
Apesar de eu estar nesse momento no sul do país, aqui não temos costume de fazer churrasco (até porque não tem churrasqueira no condomínio e nem no apartamento). Então uso para os lanches de pão com linguiça.
Além desse Molho para Churrasco verde, veja também mais quatro receitas para ser servidas no Churrasco com os amigos e família:
- Suco de Tangerina com Manjericão;
- Pão de Alho e Manteiga Caseiro;
- Salada de Batata;
- Vinagrete de Abacaxi.
Ou clique aqui e veja todas as receitas de molhos já publicadas no Manga com Pimenta.
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