O verão está quase aí, mas aqui na “Terra Tupiniquim” já está mostrando a sua graça antes de chegar de vez. À primeira vista, esse Picolé de Manga é perfeito para se refrescar nos dias quentes e a criançada vai amar.
Mas calma aí, primeiro preciso avisar que você irá se apaixonar. Segundo e o melhor de tudo é que não precisa ir ao fogo, basta bater tudo, colocar nas forminhas de picolé e depois, congelador.
Agora chega de papo e vamos para a cozinha?
Receita de Picolé de Manga – para se refrescar nos dias quentes de verão!
Para começar, lave bem as mangas, descasque e retire toda a polpa.
No copo do liquidificador, bata a manga com água, até virar um suco bem espesso.
Em seguida, coloque em um pote com tampa e leve para o freezer durante uma hora.
Agora repita o processo de bater no liquidificador por mais três vezes e em seguida, despeje em forminhas de picolé.
Novamente, leve para congelar durante uma hora.
Por fim, coloque os palitos em cada forma e deixe gelando por mais uma hora antes de servir.
Agora que você já sabe como preparar esse Picolé de Manga para o Verão, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:
Picolé de Manga
Equipamento
- Liquidificador
Ingredientes
- 1 unidade de manga média para grande
- 200 ml água
Modo de Preparo
- Lave bem a manga, descasque e retire toda a polpa.
- No liquidificador, bata a polpa com a água até virar um suco bem espesso.
- Coloque em um pote com tampa e leve ao freezer por 1 hora.
- Retire do freezer e bata novamente no liquidificador.
- Repita o procedimento por mais duas vezes e depois despeje em forminhas de picolé.
- Depois de uma hora, coloque os palitos de picolé e deixe gelando por mais uma hora ou até congelar.
- Só retire da forma apenas na hora de servir.
Dicas da Cozinheira:
Para preparar esse picolé, dê preferência para a Manga Palmer, que tem menos fibra. Caso o contrário, passe o suco em uma peneira antes de levar para o congelador.
Troque a água por água de coco e para adoçar, pode adicionar uma colher de sopa de mel ou açúcar mascavo.
E os benefícios da Manga?
Então, essa fruta contém alto teor de minerais: ferro, cobre, magnésio e cálcio.
Além disso, encontramos vitamina C, que facilita a absorção do ferro, tornando a manga uma fruta essencial para a prevenção da anemia, já que a união desses nutrientes promovem a biodisponibilidade, prevenindo a doença.
Já que você chegou até aqui, aproveite para conhecer mais quatro receitas refrescantes para os dias quentes:
- Chá Mate com Limão Gelado;
- Picolé de Limão Caseiro;
- Sorbet de Laranja;
- Suco de Limão e Maracujá – Limonada Amarela.
Ou clique aqui e veja todas as receitas de verão já publicadas no Manga com Pimenta.
Ps.: os textos informativos sobre os nutrientes e benefícios foram escritos através de pesquisas feitas por mim (autora).
Entretanto, recomendo procurar uma nutricionista ou médico para seguir uma dieta personalizada para emagrecer ou para tratar de alguma doença relacionada a forma de se alimentar.
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