Receita de Alho-poró Grelhado - super simples de fazer, combina com aquele frango grelhado do almoço da semana!
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Alho-poró Grelhado | Simples de Fazer!

Essa receita de Alho-poró Grelhado é algo fácil de fazer, combina com qualquer carne e ajuda a deixar o seu almoço ou jantar da semana mais sofisticado.

Use uma panela grill ou a uma frigideira antiaderente para preparar no fogo do fogão ou na grelha do churrasco para preparar esse prato.

Vamos para a cozinha?

 

Receita de Alho-poró Grelhado – super simples de fazer, combina com aquele frango grelhado do almoço da semana!

Receita de Alho-poró Grelhado - super simples de fazer, combina com aquele frango grelhado do almoço da semana!

Alho-poró Grelhado

Um prato delicioso para acompanhar qualquer carne, arroz e salada no almoço.
Preparo5 mins
Cozimento8 mins
Prato: Acompanhamento
Cozinha: Caseira
Keyword: Alho-poró
Porções: 2 pessoas
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 4 talos de alho-poró
  • 1 colher de sopa de azeite - pode colocar menos ou mais
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  • Retire as folhas mais grossas da parte de cima do alho-poró e corte a ponta com raiz.
  • Limpe muito bem, com água corrente, para tirar a terra entre suas camadas.
  • Em uma panela com água fervendo, mergulhe o alho-poró durante 3 minutos e retire.
  • Espere esfriar e seque bem.
  • Corte ao meio com uma faca.
  • Em uma frigideira com um fio de azeite, cozinhe o alho-poró em fogo médio por mais ou menos 3 minutos.
  • Vire e grelhe o outro lado por mais 3 minutos.
  • Retire da panela, coloque em um prato, polvilhe sal e pimenta moída na hora.
  • Sirva em seguida.

Receita de Alho-poró Grelhado - super simples de fazer, combina com aquele frango grelhado do almoço da semana!

 

Dicas da cozinheira:

 

Tem gente que gosta de cozinhar o alho-poró por 3 minutos em água fervendo, eu não senti essa necessidade e ficou super macio apenas grelhando na frigideira. Mas quem decidi fazer esse processo de branqueamento, basta esfriar e secar bem antes de levar para grelhar na frigideira.

O alho-poró costuma ter bastante terra entre suas camadas, portanto, limpe-as bem antes de cozinhar. Olhe com cuidado e retire as folhas mais duras, elas não servem para consumir, porém, pode preparar caldos com essa parte (basta descartar depois de pronto).

Quer aproveitar o forno e preparar o alho-poró por lá?

Basta colocar em uma assadeira e untar com azeite os talos cortados aos meios. Aproveite e dê um “up-grade” ao seu prato assado! Coloque raspas de limão siciliano ou parmesão ralado para dar mais sabor antes de assar. 

 

Receita de Alho-poró Grelhado - super simples de fazer, combina com aquele frango grelhado do almoço da semana!

 

Agora que você sabe preparar um delicioso Alho-poró Grelhado, veja mais quatro receitas para acompanhar:

 

 

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Receita de Alho-poró Grelhado - super simples de fazer, combina com aquele frango grelhado do almoço da semana!

 

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