Pão Sem Queijo Vegano feito com Batata Doce e Polvilho – uma receita gostosa para o café da manhã, lanche da tarde, para colocar na lancheira da criançada ou levar na marmita.
Um pãozinho que não leva nenhum ingrediente de origem animal e para quem está começando a introdução alimentar do bebê, é uma ótima receita para o lanchinho da tarde (só troque o óleo pelo azeite).
Vamos cozinhar?
Receita de Pão Sem Queijo Vegano feito com Batata Doce e Polvilho – uma delícia para o chá da tarde!
- 1 xícara de chá de polvilho doce
- 1 xícara de chá de polvilho azedo
- ½ xícara de chá de água
- ¼ de xícara de óleo de canola - ou outro óleo ou azeite
- 1½ xícara de batata doce cozida - mais ou menos 1 batata média
- ½ colher de sopa de sal
- Temperos à gosto - não usei
- Retire a casca da batata doce, corte em pedaços e cozinhe no vapor até ficar macio.
- Apague o fogo, transfira para um prato e amasse os pedaços de batata doce com um garfo.
- Em um recipiente, misture a batata doce com todos os ingredientes da receita e mexa com uma das mãos, obtendo uma massa ótima para modelar os pães.
- Unte com óleo ou azeite uma forma e disponha as bolinhas afastadas uma das outras.
- Os pãeszinhos vão crescer bem pouco, mas se deixar muito perto, eles podem grudar um nos outros.
- Leve ao forno preaquecido a 180 graus e asse por 30 minutos.
- Sirva em seguida.
Dicas da Cozinheira:
Rende mais ou menos 30 unidades, mas tudo vai depender do tamanho que você for fazer na sua casa.
Os meus pãeszinhos não ficaram douradinhos iguais aos pães de queijo tradicionais, acredito que é a falta do queijo e dos ovos.
Para congelar, faça as bolinhas e leve para congelar dentro da forma para depois transferir para um pote ou saco próprio para congelamento.
Duração de 3 meses congelado e não esqueça de colocar uma etiqueta de quando foi feito, congelado e a validade.
Depois de assado, o ideal é comer esses Pão Sem Queijo Vegano feito com Batata Doce e Polvilho no mesmo dia, já que no dia seguinte, eles perdem o seu frescor.
Receita base daqui.
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