Comer bem, principalmente durante a semana, é a missão de várias famílias. Por esse motivo, decidi separar dez receitas de legumes refogados.
Pois eu acredito, que você sairá daqui com várias ideias na hora de definir o cardápio das refeições.
Aproveite para escolher belos legumes e vegetais na feira. Logo depois, vá para a cozinha e coloque a faca em ação e não esqueça do seu toque de tempero nos refogados.
Agora chega de papo e vamos cozinhar?
Receitas de Legumes Refogados – prepare dez pratos simples para servir no almoço ou jantar.
1. Repolho Refogado com Tomate – em primeiro lugar, quero começar com essa receita bem simples de repolho.
Era comum a minha mãe preparar repolho desse jeito para acompanhar carne de porco ou linguiça.
Cresci comendo esse prato e uma vez ou outra, preparo aqui em casa.
2. Abobrinha e Cenoura Refogada – continuando com a mesma linha, prato simples, nutritivo e que todo mundo gosta.
Provavelmente, você não saiba o tanto que a cenoura e abobrinha combinam.
Acompanha arroz e feijão ou até um macarrão óleo e alho com alguma outra carne.
Por fim, sirva principalmente no almoço ou jantar da semana.
3. Refogado de Brócolis e Couve-flor – Esse refogado colorido, pode ser servido junto com um filé de carne ou qualquer outra proteína, também com um arroz branco soltinho e uma bela salada.
Pois os legumes não precisam ser sem graça, dependendo do carinho e amor dentro da cozinha, pode ser a atração principal da sua refeição.
4. Rúcula Refogada com Molho de Tomate – a rúcula é uma verdura rica de nutrientes.
Ela é recomendada e deve ser ingerida por pessoas que sofre de diabete, pois é rica de fibras e que também ajuda a combater o colesterol e triglicerídeos altos.
O colorido dos legumes, deixa as refeições da semana mais bonitas.
5. Chuchu Refogado com Bacon e Molho de Tomate – chuchu tem a sua graça, capricha no tempero e deixe o bacon dar o sabor especial ao prato.
O molho de tomate deixa o prato mais bonito, trazendo mais cor ao refogado.
Aproveite e sirva com carne, arroz, feijão e uma boa farofa temperada.
6. Milho Refogado na Manteiga – vapt-vupt, você tem um acompanhamento delicioso para servir com o filé de frango grelhado.
Combina também com arroz e feijão, além de uma deliciosa salada.
É muito simples de fazer, utilize milho em lata ou cozinhe algumas espigas e logo depois, use para preparar o milho refogado na manteiga.
7. Vagem Refogada com Cebola – vagem é bom demais, cheio de nutrientes que só fazem bem para nós e combina com vários pratos.
Em menos de vinte minutos, no máximo, você terá um acompanhamento ótimo para servir com carne grelhada.
Você sabia que dá para cozinhar a vagem até no micro-ondas?
Pois é, tudo para facilitar a nossa vida.
8. Brócolis Alho e Óleo – caso não sabia, brócolis é vida!
Principalmente para quem tem um maníaco do brócolis.
Aqui em casa, por exemplo, o meu marido comeria todos os santos dias, se deixar.
Esse acompanhamento, combina com qualquer prato servido no almoço ou jantar.
Servir ou não servir o almeirão refogado?
9. Almeirão refogado com Tomate – primeiramente, entre todas as receitas de legumes refogados, preciso fazer um alerta de cuidado:
Caso você não seja fã de comida com gosto extra de amargor, então não prepare… ou melhor, nem compre o almeirão.
Agora, se você não se importa e até gosta desse sabor, você precisa saber:
O almeirão tem outro nome e também é conhecido como chicória.
O ideal, é consumir uma vez por semana. Assim aproveitará todos os benefícios que esse vegetal trás.
10. Berinjela ao Modo Romeno – um receita original romena, que leva apenas cinco ingredientes: berinjela, alho cru, sal, pimenta e azeite extra-virgem.
Não quer servir com arroz e feijão?
Então prepare umas torradinhas e em seguida, sirva junto com a berinjela.
Já que gostou dessa seleção de Receitas de Legumes Refogados, compartilhe essa postagem nas suas mídias sociais.
Além disso, não esqueça de seguir o Manga com Pimenta nas Redes Sociais.
Agora, você fez essa receita? Marque no instagram com a hashtag #blogmangacompimenta e também marque @blogmangacompimenta. Já que adoramos ver as fotos e resultados :)
Também siga o meu perfil no Pinterest.
Ah, inscreva-se no Youtube – clique aqui, toda segunda-feira tem episódio novo :)
