Comer bem, principalmente durante a semana, é a missão de várias famílias. Por esse motivo, decidi separar dez receitas de legumes refogados.

Pois eu acredito, que você sairá daqui com várias ideias na hora de definir o cardápio das refeições.

Aproveite para escolher belos legumes e vegetais na feira. Logo depois, vá para a cozinha e coloque a faca em ação e não esqueça do seu toque de tempero nos refogados.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

Receitas de Legumes Refogados – prepare dez pratos simples para servir no almoço ou jantar.

Receitas de Legumes Refogados: Repolho Refogado com Tomate.

1. Repolho Refogado com Tomate – em primeiro lugar, quero começar com essa receita bem simples de repolho.

Era comum a minha mãe preparar repolho desse jeito para acompanhar carne de porco ou linguiça.

Cresci comendo esse prato e uma vez ou outra, preparo aqui em casa.

Receitas de Legumes Refogados: Abobrinha e Cenoura Refogada - um belo refogado de legumes para a semana!

2. Abobrinha e Cenoura Refogada – continuando com a mesma linha, prato simples, nutritivo e que todo mundo gosta.

Provavelmente, você não saiba o tanto que a cenoura e abobrinha combinam.

Acompanha arroz e feijão ou até um macarrão óleo e alho com alguma outra carne.

Por fim, sirva principalmente no almoço ou jantar da semana.

Receitas de Legumes Refogados: Refogado de Brócolis e Couve-flor - um delicioso acompanhamento para o almoço da semana.

3. Refogado de Brócolis e Couve-flor – Esse refogado colorido, pode ser servido junto com um filé de carne ou qualquer outra proteína, também com um arroz branco soltinho e uma bela salada.

Pois os legumes não precisam ser sem graça, dependendo do carinho e amor dentro da cozinha, pode ser a atração principal da sua refeição.

Receita de Rúcula Refogada com Molho de Tomate - prepare para o almoço da semana, sirva com macarrão ou arroz branco soltinho!

4. Rúcula Refogada com Molho de Tomate – a rúcula é uma verdura rica de nutrientes.

Ela é recomendada e deve ser ingerida por pessoas que sofre de diabete, pois é rica de fibras e que também ajuda a combater o colesterol e triglicerídeos altos.

O colorido dos legumes, deixa as refeições da semana mais bonitas.

Receita de Chuchu com Bacon e Molho de Tomate - prepare esse prato básico para o almoço ou jantar da semana da família.

5. Chuchu Refogado com Bacon e Molho de Tomate – chuchu tem a sua graça, capricha no tempero e deixe o bacon dar o sabor especial ao prato.

O molho de tomate deixa o prato mais bonito, trazendo mais cor ao refogado.

Aproveite e sirva com carne, arroz, feijão e uma boa farofa temperada.

Receita de Milho na Manteiga - para acompanhar um filé de frango grelhado e salada verde na semana.

6. Milho Refogado na Manteiga – vapt-vupt, você tem um acompanhamento delicioso para servir com o filé de frango grelhado.

Combina também com arroz e feijão, além de uma deliciosa salada.

É muito simples de fazer, utilize milho em lata ou cozinhe algumas espigas e logo depois, use para preparar o milho refogado na manteiga.

Vagem Refogada com Cebola - um delicioso acompanhamento para o almoço da semana!

7. Vagem Refogada com Cebola – vagem é bom demais, cheio de nutrientes que só fazem bem para nós e combina com vários pratos.

Em menos de vinte minutos, no máximo, você terá um acompanhamento ótimo para servir com carne grelhada.

Você sabia que dá para cozinhar a vagem até no micro-ondas?

Pois é, tudo para facilitar a nossa vida.

Receita de Brócolis Alho e Óleo - super simples de fazer e ótimo acompanhamento para o almoço.

8. Brócolis Alho e Óleo – caso não sabia, brócolis é vida!

Principalmente para quem tem um maníaco do brócolis.

Aqui em casa, por exemplo, o meu marido comeria todos os santos dias, se deixar.

Esse acompanhamento, combina com qualquer prato servido no almoço ou jantar.

Servir ou não servir o almeirão refogado?

Receitas de Legumes Refogados:  Almeirão refogado com Tomate.

9. Almeirão refogado com Tomate – primeiramente, entre todas as receitas de legumes refogados, preciso fazer um alerta de cuidado:

Caso você não seja fã de comida com gosto extra de amargor, então não prepare… ou melhor, nem compre o almeirão.

Agora, se você não se importa e até gosta desse sabor, você precisa saber:

O almeirão tem outro nome e também é conhecido como chicória.

O ideal, é consumir uma vez por semana. Assim aproveitará todos os benefícios que esse vegetal trás.

Receita de Berinjela Assada ao Modo Romeno - sirva como petisco, com direito a torradinha!

10. Berinjela ao Modo Romeno – um receita original romena, que leva apenas cinco ingredientes: berinjela, alho cru, sal, pimenta e azeite extra-virgem.

Não quer servir com arroz e feijão?

Então prepare umas torradinhas e em seguida, sirva junto com a berinjela.

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