A maionese vegana é uma excelente opção para aqueles que seguem uma dieta sem produtos de origem animal. Ou uma maionese para dietas especiais que não podem consumir ovos ou leite por exemplo. A maionese é daqueles molhos que vai bem em tudo, no sanduíche, hambúrguer, salpicão, pão de alho e na salada de batata. Por ter sabor suave, é bem versátil, deixa qualquer comida mais cremosa e suculenta. Nessa versão vegana fica com consistência e sabor bem parecidos com a maionese tradicional. O legal de você fazer em casa, além de saber exatamente os ingredientes que têm, dá para…
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Cuscuz com leite de coco – doce e salgado
O cuscuz de milho nordestino é super fácil de fazer e barato. Fora que é bem versátil, vai bem em qualquer refeição e com qualquer acompanhamento, doce ou salgado. Para quem não está acostumado, pode achar ele um pouco seco, principalmente se demorar um pouco para comer depois de pronto. Para deixar mais úmido, experimente molhar com leite de coco, vai deixar o cuscuz mais adocicado e gostoso. Se você quiser um cuscuz com mais sabor de leite coco, ao invés de hidratar o flocão com água como é feito tradicionalmente, hidrate com leite de coco, ou uma mistura de…
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Salpicão vegetariano
Salpicão é um prato tradicional das festas de final de ano. Seja na ceia de natal ou na celebração de ano novo o salpicão brilha sendo um dos pratos mais tradicionais das festas em família brasileiras. O clima quente do nosso natal pede receitas fresquinhas e leves. Prepare essa versão vegetariana para surpreender sua família. O bom do salpicão é que é simples de preparar, rende bastante (importante para refeições em família) e pode ser feito com horas de antecedência. Não existe uma receita certa e exata, você pode adaptar do jeito que preferir. O importante é que tenha contrastes…
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Mousse de maracujá sem leite condensado
Tradicionalmente a mousse de maracujá é preparada com leite condensado, creme de leite e/ou ovos, a mousse é uma sobremesa composta por uma base cremosa de sabor neutro, e por um ingrediente que dê sabor, podendo ser maracujá, limão, chocolate e morango, por exemplo. Nessa receita apresentamos uma versão alternativa que é prática e saudável, leva só três ingredientes e fica pronto em menos de 10 minutos. É uma ótima opção para quem é intolerante à lactose já que não leva nenhum laticínio, para a base usamos tofu. De origem japonesa, o tofu é produzido a partir dos grãos de…
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Salada de Pepino com Tomate e Cebola
Tem dias que só queremos algo prático e fácil para o almoço ou jantar da semana. Por isso, trago a receita de Salada de Pepino com Tomate e Cebola, veja como escolher os vegetais, dicas e segredos para fazer um prato perfeito em casa.
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Mingau de Arroz Doce sem Leite
Um gostoso mingau para comer no final do dia ou no café da manhã. Muito simples de fazer.
