Receita de Pão de Forma de Batata - para servir no café da manhã ou lanche da tarde.
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Pão de Forma de Batata delicioso para lanchar!

Hoje é dia de colocar a mão na massa: prepare um delicioso Pão de Forma de Batata para o café da manhã ou no lanche da tarde!

Um pão simples, bem fofinho, com sabor marcante que todo mundo adora. Vamos para a cozinha sovar uma massa?

 

Receita de Pão de Forma de Batata – para servir no café da manhã ou lanche da tarde.

Receita de Pão de Forma de Batata - para servir no café da manhã ou lanche da tarde.

Pão de Forma de Batata
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Pão | Lanches
Ocasião: Prepare um lanche delicioso para a família - Pão de Forma de Batata
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • 8 gramas de fermento seco biológico instantâneo
  • 292 gramas de leite integral morno
  • 200 gramas de batata cozida, amassa e temperatura ambiente
  • 500 gramas de farinha de trigo - pode ser que use mais ou menos
  • 70 gramas de açúcar
  • sal a gosto
  • 1 ovo grande
  • 84 gramas de manteiga sem sal, temperatura ambiente
Modo de Preparo
  1. Em uma vasilha, coloque o fermento, o leite morno, o açúcar e 6 colheres de sopa de trigo.
  2. Deixe descansar por 5 minutos, até a mistura começar a soltar bolhas.
  3. Amasse bem a batata, e coloque na mistura do fermento.
  4. Adicione o ovo, o sal, a manteiga e aos poucos, coloque a farinha de trigo, misturando bem até formar uma massa lisa e homogênea.
  5. Comece a sovar a massa durante 10 a 15 minutos, sempre com o saco de farinha ao lado, caso o pão comece a grudar nas mãos, adicione mais farinha, até que ela não grude mais.
  6. Caso a massa fique farinhenta, adicione um pouco mais de leite morno.
  7. Deixe descansando por 60 minutos ou até dobrar de volume, coberto com um pano de prato em um local quentinho.
  8. Em uma forma de bolo inglês untada com manteiga e enfarinhada, coloque a massa e deixe crescendo por mais uma hora, coberto com o pano de prato.
  9. Preaqueça o forno em temperatura média por dez minutos e leve o Pão de Forma de Batata para assar por 30 a 40 minutos ou até a massa fique dourada.
  10. Retire do forno, espere esfriar 5 minutos e sirva com manteiga caseira ou requeijão.

Receita de Pão de Forma de Batata - para servir no café da manhã ou lanche da tarde.

 

Dicas da Cozinheira:

 

Você sabe a temperatura ideal do leite (ou água) para ativar o fermento?

É super fácil, basta colocar o dedo dentro do copo e se ele ficar mais de 10 segundos, é a temperatura ideal para não matar o fermento biológico.

 

Pão é um bicho estranho, o tempo e umidade da sua cidade definirá a quantidade de água e farinha no preparo.

Em dias mais úmidos, a massa precisará de menos água ou mais farinha. Quando o tempo estiver seco, coloque mais água na massa do pão.

 

Nos dias frios, a massa demora mais para dobrar de tamanho. Mas não se preocupe, anote essa dica: esquente o forno por 5 minutos, desligue e coloque o seu pão para descansar! Assim, o seu pão crescerá mais rápido.

 

Quer mais dicas?

Então veja aqui uma postagem completa contando mais segredos para fazer um pão caseiro perfeito em casa.

 

Receita de Pão de Forma de Batata - para servir no café da manhã ou lanche da tarde.

 

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