Mistura de Frango – Mil e uma utilidade

- Categoria: Receitas

Essa Mistura de Frango é um grande curinga da cozinha: você pode usar em várias combinações!

Pode misturar esse frango com o arroz, legumes, fazer um belo estrogonofe ou refogado bem gostoso.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Mistura de Frango

Receita de Mistura de Frango
A quantidade abaixo é relevante para quem for congelar, quem quiser fazer apenas uma quantidade menor para o almoço, diminua os ingredientes :)

 

Ingredientes

5 kg de frango cortado em pedaços e sem ossos
1/3 de xícara de óleo
4 cebolas grandes picadas
4 dentes de alho picados
6 tomates grandes cortados em pedaços (sem a pele – ensinei aqui)
Salsinha a gosto
Sal e Pimenta-do-Reino a gosto

 

Modo de Preparo

Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino.

Coloque o óleo em uma panela, arrume os pedaços de frango intercalados com a salsinha e as cebolas picadas, os dentes de alhos picados e os tomates.

Tampe a panela e leve ao fogo, quando estiver bem quente, abaixe a temperatura, mexa bem e deixe cozinhar até que o frango esteja cozido e macio.

O seu cozimento irá criar um pouco de caldo. Mas caso seque ou queira um frango com mais molho, acrescente um pouco de água.

Retire do fogo, espere esfriar e divida em vasilhames próprios para congelamento, colocando 2 ou 3 xícaras em cada um, deixando um espaço vazio de 1 cm em cima.

Não esqueça de colocar uma etiqueta e datar o dia que foi feito essa Mistura de Frango, com duração de 3 meses de validade.

Viu como é fácil?

Assim você sempre terá algo pronto para preparar aquele almoço express da semana :)

Ps:  Quem quiser fazer só para o almoço ou jantar, só diminuir os ingredientes para: 1 kg de frango, 2 dentes de alho (ou 1 caso não goste muito), 1 cebola picada, 2 a 3 tomates e o restante dos ingredientes a gosto.

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