Essa Mistura de Frango é um grande curinga da cozinha!
Já que você pode usar em várias receitas e criando diversas.
Você pode misturar esse frango com o arroz, legumes, fazer um belo estrogonofe ou refogado bem gostoso.
Pois te garanto que é fácil de fazer e depois, basta congelar!
Agora chega de papo e vamos cozinhar?
Receita de Mistura de Frango – prepare delícias na cozinha com essa base de carne.
Antes de tudo, você precisa separar os ingredientes: cinco quilo de carne de frango cortado em pedaços, um terço de xícara de chá de óleo, quatro cebolas grandes, quatro dentes de alho, seis tomates grandes, salsinha, sal e pimenta-do-reino.
Tempere o frango com sal e pimenta.
Numa panela, coloque óleo e arrume os pedaços de frango, intercalados com a salsinha, as cebolas picadas, alho picados e os tomates em pedaços sem a pele.
Agora tampe a panela e leve ao fogo. Assim que estiver bem quente, abaixe a temperatura e mexa bem. Cozinhe até que o frango esteja cozido e macio.
O seu cozimento irá criar um pouco de caldo, mas caso seque, acrescente um pouco mais de água.
Por fim, apague o fogo, espere esfriar e divida em vasilhames próprios para congelamento.
Já que você sabe como fazer Fugazzeta Argentina, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:
Mistura de Frango
Ingredientes
- 5 quilo de frango cortado em pedaços e sem ossos
- 4 unidades de cebolas grandes - picadas
- 4 dentes de alho - picados
- 6 unidades de tomates grandes - cortados em pedaços e sem a pele
- 1/3 xícara de chá de óleo
- salsinha, sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Tempere o frango com sal e pimenta.
- Coloque o óleo em uma panela, arrume os pedaços de frango intercalados com a salsinha e as cebolas picadas, os dentes de alhos picados e os tomates.
- Tampe a panela e leve ao fogo, quando estiver bem quente, abaixe a temperatura, mexa bem e deixe cozinhar até que o frango esteja cozido e macio.
- O seu cozimento irá criar um pouco de caldo. Mas caso seque ou queira um frango com mais molho, acrescente um pouco de água.
- Retire do fogo, espere esfriar e divida em vasilhames próprios para congelamento, sempre deixando um espaço vazio de 1 cm em cima.
Notas
Dicas da cozinheira:
A quantidade na receita de mistura é relevante para quem for congelar, quem quiser fazer apenas uma quantidade menor para o almoço, diminua os ingredientes.
Veja como é fácil tirar as peles dos tomates, clique aqui e veja como se faz tomate pelado .
Pois não esqueça de colocar uma etiqueta e datar o dia que foi feito essa Mistura de Frango, com duração de 3 meses de validade.
Viu como é fácil?
Assim você sempre terá algo pronto para preparar aquele almoço express da semana :)
Ps: Quem quiser fazer só para o almoço ou jantar essa Mistura de Frango, é só diminuir os ingredientes para 1 quilo de frango, 2 dentes de alho (ou 1 caso não goste muito), 1 cebola picada, 2 a 3 tomates e o restante dos ingredientes a gosto.
Veja mais quatro receitas que são base na cozinha:
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3 Comments
Clara Babo
……eu costumo deixar a marinar de um dia para o outro no frigorífico com esses temperos MAIS um pouco de vinagre de cidra e um pouquinho de mel .
Nana
OI Zee não errei não, é isso mesmo. Essa quantidade é para congelar.
Quem quiser fazer só para o almoço ou jantar, só diminuir os ingredientes para: 1 kg de frango, 2 dentes de alho (ou 1 caso não goste muito), 1 cebola picada, 2 a 3 tomates e o restante dos ingredientes a gosto.
Abraços :)
Zee Thomsen
Bom dia!
Adoro suas receitas, são maravilhosas.
Acredito que você errou ali na quantidade de frango, rs.
Beijo, ótimo final de semana, e muito mais sucesso!