Frango com Creme de Espinafre com Batata

A receita de hoje é uma delícia de Frango com Creme de Espinafre, para aqueles dias que só precisamos de conforto para ser feliz.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

Receita de Frango com Creme de Espinafre com Batata – prato delicioso para os dias frios!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: um peito de frango cortado em filé ou desfiado, um maço de espinafre, quatro batatas cozidas, meio litro de leite, duas colheres de sopa de manteiga, duas colheres de sopa de farinha de trigo, uma cebola cortada em cubinhos, sal e pimenta-do-reino a gosto.

O primeiro passo é cozinhar as batatas na água quente até ficarem macias.

Retire do fogo, espere esfriar para descascar e amassar.

Em seguida, reserve.

Numa panela, leve o espinafre para cozinhar em água quente por cinco minutos.

Retire da água e com uma faca, pique grosseiramente as folhas.

Reserve.

Agora senta que lá vai história: eu ia fazer frango desfiado, mas tive problemas técnicos.

Deixei cozinhando um peito de frango congelado por bastante tempo na água fervendo com sal.

No final, a carne perto do osso ainda estava cru.

Eu sou aquela pessoa que perde a paciência facilmente, acreditem!

Deveria ter levado a carne do frango novamente a panela para terminar o cozimento, só que mudei o trajeto e acabei grelhando os filés de frango em uma frigideira.

Quem quiser fazer com filé frango grelhado, fique a vontade.

Agora, se você acha que ficará mais gostoso com com o frango cozido e desfiado, mãos a obra.

Pois bem, vamos preparar o creme?

Numa panela coloque a manteiga e aguarde derreter, adicione a cebola para refogar.

Quando a cebola estiver mais molinha, coloque as duas colheres de farinha e faça um roux. Que nada mais é uma massa feita com a farinha e a manteiga.

Adicione o leite e misture, até essa massa dissolver bem.

Coloque a batata amassada e o espinafre.

Mexa bem até engrossar o creme.

Desligue o fogo, coloque em uma tigela bem bonita e espalhe o frango desfiado ou o seu filé.

Uma dica, para deixar seu prato mais sofisticado:

Finalize o seu prato com uma camada do creme e bastante queijo por cima.

Leve ao forno para o queijo derreter ou até ficar dourado.

Sirva logo em seguida.

Já que você sabe como fazer Frango com Creme de Espinafre com Batata, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Frango com Creme de Espinafre com Batata

Manga com Pimenta

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Preparo 15 minutos mins

Cozimento 1 hora hora

Tempo Total 1 hora hora 15 minutos mins

Prato Acompanhamento

Cozinha Um prato para o dia a dia

Ingredientes

  

• 1 unidade de Peito de frango - cortado em filé ou desfiado
• 1 maço de espinafre
• 4 unidades de batatas cozidas
• 500 ml de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 unidade de cebola cortada em cubos
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

 

• A primeira coisa a fazer é cozinhar as batatas na água quente até ficarem macias.
• Espere esfriarem, descasque as batatas, amasse bem e reserve.
• Em uma panela, leve o espinafre para cozinhar em água quente por 5 minutos.
• Retire da água e com uma faca, pique grosseiramente as folhas.
• Reserve.
• Agora senta que lá vai história:
• Eu ia fazer frango desfiado, mas tive problemas técnicos.
• Deixei cozinhando um peito de frango congelado por bastante tempo na água fervendo com sal.
• No final, a carne perto do osso ainda estava cru.
• Eu sou aquela pessoa que perde a paciência facilmente, acreditem!
• Deveria ter levado a carne do frango novamente a panela para terminar o cozimento, só que mudei o trajeto e acabei grelhando os filés de frango em uma frigideira.
• Quem quiser fazer com filé frango grelhado, fique a vontade.
• Agora, se você acha que ficará mais gostoso com com o frango cozido e desfiado, mãos a obra.
• Vamos preparar o creme de espinafre com batata?
• Em uma panela coloque a manteiga e aguarde derreter, adicione a cebola para refogar.
• Quando a cebola estiver mais molinha, coloque as duas colheres de farinha e faça um roux. Que nada mais é uma massa feita com a farinha e a manteiga.
• Adicione o leite e misture, até essa massa dissolver bem.
• Coloque a batata amassada e o espinafre.
• Mexa bem até engrossar o creme.
• Desligue o fogo, coloque em uma tigela bem bonita e espalhe o frango desfiado ou o seu filé.
• Uma dica, para deixar seu prato mais sofisticado:
• Finalize o seu prato com uma camada do creme e bastante queijo por cima.
• Leve ao forno para o queijo derreter ou até ficar dourado.
• Sirva logo em seguida.

Ah, eu já ensinei a desfiar o frango neste post aqui.

Se você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais cinco receitas para preparar em casa:

• Brócolis com Molho Quente de Maionese;
• Picadinho de Carne Moída com Legumes;
• Chuchu Gratinado;
• Chuchu Frito à Milanesa;
• Frango e Farofa.

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