Chuchu Gratinado - uma receita deliciosa para fazer nos dias frios!

Chuchu Gratinado | Prato para os dias frios

Muitos já devem ter ouvido do movimento “segunda sem carne” e por isso, começo a semana com essa receita de Chuchu Gratinado.

Um prato delicioso e agora que os dias estão mais fresquinhos, faça sem medo de ser feliz, já que é preciso ligar o forno para preparar esse prato.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

 

Receita de Chuchu Gratinado – uma receita deliciosa para fazer nos dias frios!

Chuchu Gratinado - uma receita deliciosa para fazer nos dias frios!

Antes de tudo, separe os ingredientes: um quilo de chuchu descascado e sem o caroço, duas colheres de sopa de manteiga, duas colheres de sopa de farinha de trigo, duas xícaras de chá de leite fervido e duas colheres de sopa de chá de azeite.

Já para temperar, separe sal, noz-moscada e pimenta-do-reino branca a gosto.

Para gratinar, cem gramas de parmesão ralado ou queijo de sua preferência.

Em uma panela, coloque a manteiga e espere derreter.

Adicione a farinha e mexa bem, até formar uma massinha.

Depois coloque o leite fervido e mexa até engrossar.

Por fim, tempere com sal, pimenta moída na hora e noz-moscada.

Reserve.

Agora chegou a vez do chuchu! Corte-os em fatias finas, tempere com sal e deixe descansar por cinco minutos.

Logo após, lave e seque bem cada fatia.

Numa panela com um pouco de azeite, cozinhe rapidamente as fatias.

Apague o fogo e tempere com sal e pimenta moída na hora.

Pois bem, chegou o momento da montagem do prato!

Unte uma travessa com azeite e distribua as fatias de chuchu.

Cubra-as com o molho e espalhe por cima, queijo ralado.

Leve ao forno já preaquecido em temperatura baixa para gratinar. Deixe cozinhando por mais ou menos trinta minutos ou até a superfície fique dourada.

Sirva em seguida.

Já que você sabe como preparar esse Chuchu Gratinado, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Chuchu Gratinado

Uma receita deliciosa para fazer nos dias frios!
Preparo10 mins
Cozimento50 mins
0 mins
Tempo Total1 hora
Prato: Acompanhamento
Cozinha: Caseira
Keyword: Chuchu, Gratinado, Molho Branco, Queijo
Porções: 4 porções
Calorias: 198kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1 kg de chuchu - descascado e sem o caroço
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 xícaras de chá de leite fervido
  • sal, noz-moscada e pimenta-do-reino branca a gosto
  • 2 colheres de chá de azeite ou óleo
  • 100 gramas de parmesão ralado - ou o queijo de sua preferência

Modo de Preparo

  • Em uma panela coloque a manteiga e espere derreter.
  • Adicione a farinha e mexa bem, até formar uma massinha.
  • Depois coloque o leite fervido e mexa até engrossar.
  • Tempere com sal, pimenta-do-reino branca e noz-moscada.
  • Reserve.
  • Corte os chuchus em fatias finas, tempere com sal e deixe descansar por 5 minutos.
  • Em seguida, lave e seque bem cada fatia.
  • Em uma panela com azeite ou óleo, cozinhe rapidamente as fatias de chuchu.
  • Tempere com sal e pimenta-do-reino
  • Montagem do Prato Chuchu Gratinado
  • Unte uma travessa com azeite e distribua as fatias de chuchu.
  • Cubra-as com o molho e espalhe por cima o queijo ralado.
  • Leve ao forno já preaquecido para gratinar (180° C), por mais ou menos 30 minutos ou até a superfície fique dourada.
  • Sirva em seguida.

Já que você chegou até aqui, não vá embora. Quer mais delícias para preparar nos dias frios e que não leva carne no seu preparo?

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Chuchu Gratinado - uma receita deliciosa para fazer nos dias frios!

 

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