Arroz de Tomate com Manjericão – dê uma mudada do arroz nosso de todo santo dia ou até para receber os amigos e agradar a família.
Além de perfumar a cozinha (e a casa), o manjericão dá um sabor italiano delicioso para o seu prato. Para acompanhar, basta uma salada e um frango assado delicioso.
Te garanto que é super simples de fazer. Vamos cozinhar?
Receita de Arroz de Tomate com Manjericão – um prato simples e delicioso para fazer em casa para a família!
Arroz de Tomate com Manjericão
Ingredientes
- 180 gramas de arroz branco - agulhinha
- 1/2 unidade de cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 1 ramo de manjericão
- 1/3 xícara de chá de manjericão picado
- 1 + 3/4 de xícaras de chá de caldo de legumes - quem quiser, pode usar água no lugar
- 4 colheres de sopa de molho de tomate - bem cheia
- 3/4 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de café de açúcar
- 1 colher de sopa de azeite
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite.
- Adicione a cebola e o alho para refogar, por mais ou menos 3 minutos e em seguida, coloque o ramo de manjericão.
- Coloque o arroz para refogar e em seguida, o caldo de legumes, molho de tomate, páprica, sal, açúcar e misture bem.
- Quando começar a ferver, feche a panela e abaixe o fogo para mínimo.
- Cozinhe por 15 A 20 minutos ou até o arroz esteja seco.
- Retire do fogo e deixe descansando por 10 minutos.
- Remova o raminho de manjericão do arroz e adicione o manjericão picado reservado, misturando bem.
- Deixe repousar por mais 5 minutos, sem a tampa e sirva imediatamente.
Receita base daqui.
Dicas da cozinheira:
Tome cuidado ao adicionar sal, caso você se caldo de legumes industrializado, para não deixar o seu Arroz de Tomate com Manjericão muito salgado.
Quem quiser, pode adicionar pedaços de tomates ou tomatinhos cerejas para decorar o prato.
Posso trocar o arroz branco por arroz integral?
Pode sim, basta cozinhar em fogo baixo por cerca de 40 minutos.
Só não é indicado o uso de arroz para risoto, paella ou grãos curtos para preparar essa receita.
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