Receita de Pudim Romeu e Julieta | Queijo e Goiabada

Receita de Pudim Romeu e Julieta | Sabor de Queijo com Calda de Goiabada

Essa Receita de Pudim Romeu e Julieta conquistará o seu coração!

Foi a nossa sobremesa de Final de Ano e quase não sobrou um pedaço de tão boa que estava.

Se você adora a combinação de Queijo com Goiabada e ainda por cima ama um pudim, vai se apaixonar por esse doce.

Vamos cozinhar?

 

 

Receita de Pudim Romeu e Julieta | Sabor de Queijo com Calda de Goiabada

Receita de Pudim Romeu e Julieta | Sabor de Queijo com Calda de Goiabada

 

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Pudim Romeu e Julieta | Queijo e Goiabada
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Sobremesa
Ocasião: Docinho para alegrar o dia
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • 4 ovos grandes
  • 1 lata ou caixa de de leite condensado
  • A mesma medida da lata ou caixa de leite
  • 1 xícara de chá de queijo fresco
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 150 gramas de goiabada – tipo cascão
  • ½ xícara de chá de água
Modo de Preparo
  1. Antes de começarmos a preparar esse pudim, vamos preaquecer o forno em 200 graus.
  2. No liquidificador, bata por cinco minutos os ovos, leite condensado, leite, queijo e o amido de milho.
  3. Despeje o conteúdo do liquidificador em uma fôrma de pudim (com furo no meio) untada com manteiga e polvilhada com açúcar.
  4. Asse em banho-maria a 200 graus por 1 hora ou até que o pudim fique bem firme.
  5. Espere esfriar e leve para gelar por no mínimo 2 horas antes de desenformar.
  6. Vamos preparar a calda de goiabada?
  7. Em uma panela, coloque a goiabada picada em pedaços pequenos e a água.
  8. Leve para cozinhar em fogo brando – mais ou menos 160 graus, sempre mexendo até derreter toda a goiabada.
  9. Caso a sua calda comece a ficar muito espessa, adicione mais água na calda para chegar na consistência correta (não muito líquida e nem muito grossa).
  10. Vamos finalizar a sobremesa?
  11. Desenforme o pudim e por cima, espalhe a calda de goiabada já fria sobre o doce.
  12. Antes de servir, leve a geladeira por mais 3 horas.

Receita de Pudim Romeu e Julieta | Sabor de Queijo com Calda de Goiabada

 

Posso usar outro tipo de queijo?

Pode sim! Você pode usar o meia-cura, ricota ou cream cheese.

 

 

O que é banho-maria?

Encha uma fôrma grande com água fervendo, coloque a fôrma de pudim dentro e leve para cozinhar no forno.

Você pode também cobrir a fôrma de pudim com papel alumínio.

 

 

Qual o tamanho da fôrma de pudim?

Para essa receita, o ideal é usar uma forma redonda com furo ao meio do tamanho de 23 a 30 cm.

Quer um pudim mais alto?  Use uma forma de 23 cm!

Agora se você quer um pudim mais baixo? Use uma forma de 30 cm.

 

 

Quanto tempo dura?

Conservando na geladeira, pode durar até cinco dias… mas acredito que esse doce não vai durar um dia aí na sua casa!

 

 

Receita de Pudim Romeu e Julieta | Sabor de Queijo com Calda de Goiabada

 

Sugestão de prato da Cozinheira:

 

Agora está pensando no que fazer no almoço? Para depois servir essa sobremesa?

Deixo aqui a minha sugestão: Lasanha com Massa de Pastel, clique aqui para ver a receita.

 

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Receita de Pudim Romeu e Julieta | Sabor de Queijo com Calda de Goiabada

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