Receita de Risoles de Queijo

- Categoria: Receitas

Final de semana chegando e nada melhor que fazer Risoles de Queijo para beliscar!

Já que o regime só começa na segunda, não é?!

Também é uma ótima receita para quem quer ganhar um dinheirinho vendendo salgados para festas e eventos.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Risoles de Queijo {Comidinha de Boteco}

Receita de Risoles de Queijo {Comidinha de Boteco}

 

Ingredientes

 

1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
1 colher de chá de sal
1 xícara de chá de farinha de trigo

Para empanar: água ou um ovo batido, farinha de rosca e farinha de trigo quanto baste

Para rechear: 1 xícara e 1/4 de chá de queijo prato ou muçarela ralado ou picadinho

Óleo para fritar

 

 

Modo de Preparo

 

Em uma panela, ferva o leite, a manteiga (ou margarina) e o sal.

Abaixe o fogo e junte a farinha de trigo de uma só vez, mexendo rapidamente até formar uma massa.

Retire e passe a massa para um prato, cubra com uma pano úmido e leve-a para gelar.

Depois de gelada, abra-a em uma superfície enfarinhada e corte em formato de circulo, do tamanho de um pires.

Recheie com o queijo e feche, pressionando bem as beiradas.

Passe os risoles na farinha de trigo, mergulhe na água e em seguida na farinha de rosca.

Leve para fritar em uma frigideira com bastante óleo quente, até dourar em ambos os lados.

Retire o excesso de óleo com papel toalha e sirva em seguida, bem quentinho.

 

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