Suco de Carambola com Gengibre

Hoje a receita é simples, mas especial nesses dias de primavera: Suco de Carambola com Gengibre!

Vocês não imaginam a minha felicidade quando achei essa fruta na feira! Mas é claro que comprei na hora para matar saudade do suco de que a mamãe fazia para gente na hora do lanche.

Para dar mais sabor, decidi colocar um pouco de gengibre. E pronto, uma bebida refrescante para a minha família.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Suco de Carambola com Gengibre – uma bebida deliciosa para servir no lanche da tarde da família.

Então, tudo é muito fácil! Comece primeiro lavando bem duas unidades de carambolas bem maduras.

Em seguida, retire as sementes.

Logo depois, bata a fruta no liquidificador com uma colher de chá de gengibre ralado, duzentos e cinquenta ml de água e açúcar a gosto.

Por fim, coe, coloque gelo (caso seja necessário) e sirva.

Agora que você já sabe como preparar essa Suco de Carambola com Gengibre, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Dicas da Cozinheira:

Sabia que a carambola é uma fruta de origem asiática?

Chegou ao Brasil no século XIX, sendo introduzida no nordeste, e depois se espalhando pelo país.

A fruta fornece ácido fólico, que diminui as chances de AVC e doença cardíaca. Também é rico em vitamina C, que traz ação antioxidante ao organismo.

Além de fazer bem ao sistema de defesa do corpo, os antioxidantes eliminam os radicais livres.

Para quem procura um alimento para ajudar a emagrecer ou controlar a diabete, essa fruta possui propriedades hipoglicemiantes.

Ou seja, ele diminui a digestão e absorção de açúcar. Isso evita os picos e quedas nos níveis de insulina, além de regular as taxas de glicose no sangue.

A carambola contém poucas calorias – aproximadamente 31 a cada 100 gramas e também ajuda a combater o colesterol alto por causa das suas fibras.

Mas nada de exagerar!

Uma pesquisa feita por cientistas da Universidade de São Paulo (USP) em Ribeirão Preto – SP constatou que uma substância encontrada na carambola torna a fruta tóxica, principalmente para pessoas que sofrem com problemas nos rins. As informações são do site G1.

Eles chegaram a essa conclusão depois que identificaram a presença de uma molécula, que chamaram de caramboxina. Essa substância é encontrada em baixas concentrações na fruta, porém, causa danos.

Em pessoas com saúde normal, ela é eliminada pelo organismo, já quem sofre com insuficiência renal, retém o componente.

Os pesquisadores ainda alertaram que mesmo quem não sofre de problemas nos rins deve consumir o alimento com moderação, pois o excesso pode trazer problemas neurológicos e insuficiência renal aguda.

Informações daqui e daqui.

Afinal, já que você chegou até aqui, não vá embora! Veja mais quatro receitas deliciosas e nutritivas para a sua família:

• Pudim de Chia com Banana;
• Dip de Abacate;
• Patê de Frango Caseiro Delicioso;
• Patê de Berinjela com Maionese.

Ou clique aqui e veja mais receitas de lanches já publicadas no Manga com Pimenta.

Ps.: os textos informativos sobre os nutrientes e benefícios foram escritos através de pesquisas feitas por mim (autora).

Recomendo  procurar uma nutricionista ou médico para seguir uma dieta personalizada para emagrecer ou para tratar de alguma doença relacionada a forma de se alimentar.

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