Receita Patê de Berinjela com Maionese -prepare essa delicia agora no verão para a família e amigos.
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Patê de Berinjela com Maionese | Verão

Gosto de ter sempre algo fresco na geladeira para beliscar quando bate aquela fominha, tipo esse Patê de Berinjela com Maionese.

Simples de fazer e gostoso de comer, uma receita que é curinga para qualquer momento.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

 

Receita Patê de Berinjela com Maionese -prepare essa delicia agora no verão para a família e amigos.

Receita Patê de Berinjela com Maionese -prepare essa delicia agora no verão para a família e amigos.

 

Já separe os seguintes ingredientes: um berinjela pequena cortada em cubinhos, um dente de alho picado, quatro a seis colheres de sopa de maionese, azeite de oliva, sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto.

Agora vamos preparar esse patê delicioso!

Em uma frigideira, coloque azeite, alho e berinjela para cozinhar.

Aproveite e já tempere com sal e pimenta, mexa de vez em quando, até a berinjela ficar bem molinha. Caso seja necessário, adicione um pouco de água para não queimar a berinjela.

Logo em seguida, apague o fogo e aguarde esfriar.

Em um liqüidificador (mixer ou processador) coloque a berinjela cozida e a maionese e bata tudo até virar um patê.

Por fim, guarde na geladeira até o momento de servir.

 

Pois bem, agora você já sabe como preparar esse prato Patê de Berinjela com Maionese, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Patê de Berinjela com Maionese

Prepare para o lanche da tarde da sua família.
Preparo5 mins
Cozimento5 mins
0 mins
Tempo Total10 mins
Prato: Lanche, Petisco, Vegetariana
Cozinha: Caseira
Keyword: Alho, Berinjela, Maionese, Patê
Porções: 6 porções
Calorias: 95kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1 unidade de berinjela pequena cortada em cubinhos
  • 1 dente de de alho picado
  • 4 a 6 colheres de sopa de maionese
  • azeite de oliva, sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto

Modo de Preparo

  • Em uma frigideira coloque azeite, alho e berinjela para cozinhar.
  • Tempere com sal e pimenta, mexa de vez em quando, até a berinjela ficar bem molinha.
  • Caso seja necessário, coloque um pouco de água para não queimar.
  • Apague o fogo e aguarde esfriar.
  • Em um liqüidificador, mixer ou processador, coloque a berinjela cozida e a maionese.
  • Bata tudo até virar um patê.
  • Guarde na geladeira até o momento de servir.

Dicas da Cozinheira:

 

“Naninha, então, posso colocar mais azeite?”

Pode sim, mas lembre-se,  a maionese já é bem oleosa.

Afinal, dependendo da textura que você deseja, veja se é necessário até de adicionar mais maionese.

 

Sugestão – talvez você tenha azeitonas pretas em casa, acrescente para dar um sabor especial.

 

Duração – já posso dizer que usando maionese fresca e em um pote bem fechado, dura 1 a 2 dias na geladeira (não tem conservantes).

Agora se você for usar maionese industrializada, ela pode durar 5 dias na geladeira, em um pote tampado.

 

Pulo do Gato – então, tenho o costume de deixar a berinjela de molho na água com sal durante 30 minutos antes de fazer qualquer prato. Isso ajuda a retirar o amargor dela.

 

Por estar grávida, acabei usando a maionese industrializada. Se você quiser, pode fazer a sua própria maionese caseira, é só clicar aqui.

 

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