Frango à Milanesa

Já começo afirmando que Frango à Milanesa é um clássico, queridinho de muitas família e um prato amado pela a minha…

Pois é verdade, adoramos por aqui e só não faço muito por causa da fritura que não faz bem.

Você deve pensar “mas é algo tão fácil” e é sim!

Mas para quem não sabe fazer, segue a receita e por isso, chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Frango à Milanesa – um prato delicioso para o fim de semana.

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: filés de frango, farinha de rosca quanto baste, farinha de trigo quanto baste e alguns ovos batidos ou água.

Para temperar suco de limão, sal, pimenta-do-reino, páprica e orégano.

Já para a fritura, será necessário óleo.

O primeiro passo é temperar a carne com limão, sal e pimenta do reino.

Ou tempere da forma e com os temperos que tu mais gosta, aqui gostamos bastante do limão no frango.

Logo depois, leve a geladeira para marinar por mais ou menos dez minutos.

Em um prato, coloque farinha de trigo e em outro, adicione a farinha de rosca.

Aproveite e tempere a farinha de rosca da forma que quiser. Aqui em casa, usei orégano, sal e páprica doce.

Em outro prato, coloque os ovos ligeiramente batidos ou uma bacia com água.

Agora passe os filés na farinha de trigo, depois na água e por fim, na farinha de rosca.

Em uma frigideira com bastante óleo já quente, frite a carne por cinco minutos cada lado.

Assim que a carne estiver pronta, coloque os filés em um prato com papel toalha absorvente, para absorver o óleo.

Sirva em seguida.

que você sabe como fazer Frango à Milanesa crocante, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Dicas da Cozinheira:

Para não ter muita sujeira, coloque a farinha de trigo em um saquinho e farinha de rosca em outro saquinho. Depois é só sacudir o frango dentro, colocar nos ovos e no saco que tem a farinha de rosca.

Já a farinha de rosca, não é necessário temperar. Mas caso você decida dar um sabor extra, use temperos que são usados na culinária italiana.

Pois eu te garanto que todo mundo irá te elogiar e pedir a receita.

O meu último segredo, é que aqui em casa, eu uso água para empanar!

Por isso mostrarei para vocês que usando ovo ou a água, não faz diferença nenhuma:

Então pode preparar qualquer milanesa ou empanar qualquer ingrediente com água e economize os ovos para preparar outros pratos.

Agora, se você está evitando fritura, aqui tenho uma receita que é assada no forno (ou use a sua Air Fryer).

Se você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para preparar em casa:

• Bolinhos de Batata com Carne Moída;
• Lasanha de Panqueca;
• Cuscuz Paulista;
• Brócolis com Lingüiça.

Ou clique aqui e veja mais receitas para o almoço ou jantar já publicadas no Manga com Pimenta.

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