Receita de Croquete de Abobrinha - um petisco delicioso para o final de semana com os amigos!
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Croquete de Abobrinha | Petisco Vegetariano

Chame os amigos e prepare esse Croquete de Abobrinha, perfeito para ser servido na noite do petisco, acompanhado com aquela bebida bem gelada e outras delícias.

Chega de papo e vamos cozinhar?

 

Receita de Croquete de Abobrinha – um petisco delicioso para o final de semana com os amigos!

Receita de Croquete de Abobrinha - um petisco delicioso para o final de semana com os amigos!

 

O primeiro passo é separar quinhentas gramas de abobrinha, uma cebola bem picada, um dente de alho amassado, duas colheres de sopa de fermento químico, três colheres de sopa de farinha de rosca, seis colheres de sopa de aveia, meio copo de leite vegetal, sal e pimenta a gosto.

Para empanar é necessário farinha de rosca, farinha de trigo quanto baste e bastante água em uma vasilha.

Agora chegou o momento de preparar os croquetes!

Com um ralador grosso, rale a abobrinha com a casca.

Coloque em uma tigela adicione a cebola já picada, o alho amassado e tempere com sal e pimenta moída na hora.

Em seguida misture a farinha de rosca, a aveia e o fermento, aos poucos, adicione o leite até ficar uma massa mole, mas consistente.

Pegue colheradas generosas, empane na farinha de trigo, na água e na farinha de rosca.

Por fim, frite em óleo quente até dourar todos os lados.

Sirva logo em seguida.

 

Já que você sabe como preparar esse Croquete de Abobrinha, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Croquete de Abobrinha

Petisco delicioso para o final de semana com os amigos!
Preparo15 mins
Cozimento25 mins
0 mins
Tempo Total40 mins
Prato: ABC da Cozinha, Lanches, Petisco, vegetariano
Cozinha: Caseira
Keyword: Abobrinha, Abobrinha Italiana, Croquete
Porções: 4 Porções
Calorias: 100kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 500 gramas de abobrinha
  • 1 unidade de cebola bem picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 colheres de sopa de fermento químico
  • 3 colheres de sopa de farinha de rosca
  • 6 colheres de sopa de aveia
  • 1/2 copo de leite vegetal
  • sal e pimenta a gosto

Ingredientes para empanar

  • farinha de rosca quanto baste
  • farinha de trigo quanto baste
  • água quanto baste

Modo de Preparo

  • Com um ralador grosso, rale a abobrinha com a casca.
  • Em uma tigela adicione a abobrinha ralada, a cebola, o alho e tempere.
  • Misture a farinha de rosca, a aveia e o fermento, aos poucos, adicione o leite de vegetal até ficar uma massa mole, mas consistente.
  • Pegue colheradas generosas, empane na farinha de trigo, na água e na farinha de rosca.
  • Frite em óleo quente até dourar todos os lados.
  • Sirva logo em seguida.

Notas

Uma dica importante, a abobrinha crua tende a reter e duplicar a quantidade de água, por isto, se a massa estiver muito molhada pode aumentar a quantidade de aveia.

 

Receita base daqui.

 

Dicas da cozinheira:

Uma dica importante, a abobrinha crua tende a reter e duplicar a quantidade de água, por isto, se a massa estiver muito molhada pode aumentar a quantidade de aveia.

Não fiz no forno, mas acredito que dê certo, só de lembrar de torrar a farinha de rosca para dar cor ao croquete. Acredito que dessa forma, esse petisco fique muito mais saudável.

Quem não for vegano, pode trocar o leite de vegetal por leite de origem animal e usar dois ovos batidos para empanar.

 

Receita de Croquete de Abobrinha - um petisco delicioso para o final de semana com os amigos!

 

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Croquete de Abobrinha

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