Croquete de Abobrinha
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Receita de Croquete de Abobrinha

Croquete de Abobrinha – perfeito para ser servido na noite do petisco, acompanhado com aquela bebida bem gelada e outras delícias, exemplo Bolinhos de Batata Recheados com Carne Moída ou Risoles de Queijo.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Croquete de Abobrinha

Croquete de Abobrinha

Receita de Croquete de Abobrinha
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Vegetariano
Ocasião: Petiscar com os Amigos
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • 500 gramas de abobrinha
  • 1 cebola bem picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 colheres de sopa de fermento químico
  • 3 colheres de sopa de farinha de rosca
  • 6 colheres de sopa de aveia
  • ½ copo de leite vegetal – quem quiser, pode usar leite de vaca
  • sal e pimenta a gosto
  • Para empanar: farinha de rosca, farinha de trigo e 1 ovo batido.
Modo de Preparo
  1. Com um ralador grosso, rale a abobrinha com a casca.
  2. Em uma tigela adicione a abobrinha ralada, a cebola, o alho e tempere.
  3. Misture a farinha de rosca, a aveia e o fermento, aos poucos, adicione o leite até ficar uma massa mole, mas consistente.
  4. Pegue colheradas generosas, empane na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca.
  5. Frite em óleo quente até dourar todos os lados.
  6. Sirva logo em seguida.
  7. Uma dica importante: a abobrinha crua tende a reter e duplicar a quantidade de água, por isto, se a massa estiver muito molhada pode aumentar a quantidade de aveia.

 

Receita base daqui.

 

Não fiz no forno, mas acredito que dê certo (só de lembrar de torrar a farinha de rosca para dar cor ao croquete) e fica muito mais saudável.

 

Croquete de Abobrinha

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Croquete de Abobrinha

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