Caldo de Mandioca com Couve e Linguiça - uma sopa deliciosa para fazer no inverno e para festa junina!

Caldo de Mandioca com Couve e Linguiça | Uma sopa deliciosa para os dias frios de inverno.

Esse Caldo de Mandioca com Couve e Linguiça é uma verdadeira salvação para os dias frios de junho e julho.

Nada melhor que uma sopinha bem quentinha esquentar qualquer alma, esqueleto e sem gastar gastar horrores para preparar essa prato quentinho para a sua família.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Caldo de Mandioca com Couve e Linguiça – uma sopa deliciosa para fazer no inverno e para festa junina!

Caldo de Mandioca com Couve e Linguiça - uma sopa deliciosa para fazer no inverno e para festa junina!

 

Imprimir Receita
5 para 1 voto

Caldo de Mandioca com Couve e Linguiça

Preparo10 mins
Cozimento50 mins
Tempo Total1 hora
Prato: Prato Principal
Cozinha: Uma sopa para os dias frios
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 500 gramas mandioca descascada e limpa
  • 2 litros de água ou quanto baste
  • 300 gramas de linguiça de sua preferência - usei a famosa linguiça de churrasco a toscana
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 maço de couve - pode ser a manteiga ou a comum
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  • Corte a mandioca em pedaços pequenos e coloque em uma panela com bastante água e um pouco de sal para cozinhar.
  • Enquanto isso, fatie a couve bem fininha e reserve.
  • Corte também as linguiças em rodelas. Quem for usar a toscana, é só tirar o invólucro ( a pele ) que envolve a carne e reserve.
  • Agora pique a cebola e o alho, leve para fritar em uma frigideira com um pouco de azeite e pimenta do reino.
  • Quando a cebola estiver transparente, adicione a linguiça e frite-as até quando a carne estiver cozida.
  • Agora voltamos para a panela da mandioca :)
  • Veja se a mandioca está bem cozida, caso sim, retire metade da mandioca com o caldo e bata no liqüidificador.
  • Coloque um pouco desse caldo na frigideira aonde está a linguiça e misture bem.
  • O restante do caldo do liqüidificador e o caldo da frigideira voltam para panela da mandioca, adicione a couve, corrija o sal e deixe cozinhando por mais quinze minutos para pegar sabor.
  • Sirva em seguida acompanhado com um belo pãozinho.

 

Veja mais quatro receitas para fazer em dias frios, além desse Caldo de Mandioca com Couve e Linguiça:

 

 

Ou clique aqui e veja mais receitas de inverno já publicadas no Manga com Pimenta.

Gostou dessa Receita de Caldo de Mandioca com Couve e Linguiça? Compartilhe nas suas mídias sociais. Não esqueça de seguir o
Manga com Pimenta nas Redes Sociais. Fez essa receita? Marque no instagram com a hashtag #blogmangacompimenta e também marque @blogmangacompimenta, adoramos ver as fotos e resultados :)

Participe da Comunidade do Manga com Pimenta do Google+. Clique aqui ! Vamos trocar receitas, dicas, postagens e até prosear um pouco. Também siga o meu perfil no Pinterest. Ah, inscreva-se no Youtube – clique aqui, toda segunda-feira tem episódio novo :)

 

Caldo de Mandioca com Couve e Linguiça - uma sopa deliciosa para fazer no inverno e para festa junina!

4 pensou em “Caldo de Mandioca com Couve e Linguiça | Uma sopa deliciosa para os dias frios de inverno.

  1. R. Leite

    Esta receita de Caldo de mandioca com couve e linguiça é fantástica e o passo a passo é bem simples de acompanhar.

    Muito obrigado por esta dica deliciosa e fiquei fã de seu site e dessas receitas maravilhosas.

    Responder

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Classificação da Receita




Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.