Lentilha com Linguiça - Receitas de Natal e Ano Novo

Lentilha com Linguiça – Receitas de Natal e Ano Novo

Sempre em destaque nas festas de Final de Ano, a lentilha é a estrela da festa e hoje temos uma receita deliciosa: Lentilha com Linguiça!

Muitos lembram dela por causa do $$$, um hábito de origem italiana que pegou aqui no Brasil.

E já que estamos falando de valor, a lentilha é muito rica em nutrientes;

Ajuda a combater a diabete, prevenir o câncer, diminuir a tensão pré-menstrual, entre outros. Mas neste período de festas, as receitas light tiram férias, então, essa é uma daquelas bem ricas e suculentas, que nos deixa com água na boca.

Vamos cozinhar?

 

Lentilha com Linguiça – Receitas de Natal e Ano Novo

Lentilha com Linguiça - Receitas de Natal e Ano Novo

Lentilha com Linguiça - Receitas de Natal e Ano Novo

Preparo10 mins
Cozimento30 mins
Tempo Total40 mins
Prato: Acompanhamento
Cozinha: Lentilha para festa ou almoço em família!
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 250 gramas de lentilha
  • 1 folha de louro
  • 1 cebola picada
  • 100 gramas de bacon cortados em cubo
  • 200 gramas de linguiça calabresa
  • Sal pimenta-do-reino e salsinha a gosto

Modo de Preparo

  • Em uma panela com bastante água, cozinhe a lentilha com a folha de louro e sal, até ficarem macias.
  • Retire o caldo do cozimento e reserve. Aproveite e descarte a folha do louro também.
  • Em uma outra panela, coloque os cubos de bacon para fritar.
  • Quando estiverem bem dourados e a gordura derretida, adicione a cebola para refogar, se quiser pode adicionar alho também.
  • Quando a cebola estiver transparente, adicione a lentilha e um pouco do caldo do cozimento.
  • A lentilha precisa ficar bem molhadinha, mas sem virar uma sopa.
  • Corrija o sal e adicione a pimenta-do-reino.
  • Apague o fogo e finalize com a salsinha.
  • Corte a linguiça em rodelas e frite-as até ficarem douradas e sequinhas.
  • Para servir, coloque a lentilha em um prato prato bem bonito ou em uma louça de sua preferência e por cima, complete com a linguiça calabresa.

 

Além da Lentilha com Linguiça, faça também essas quatro receitas para a sua ceia:

 

Ou clique aqui e veja mais receitas publicadas no Manga com Pimenta.

Se você gostou dessa Receita de Lentilha com Linguiça – Receitas de Natal e Ano Novo, compartilhe nas suas mídias sociais.
Não esqueça, de seguir o Manga com Pimenta nas Redes Sociais.
Se você fez essa receita, marque no instagram com a hashtag #blogmangacompimenta e também marque @blogmangacompimenta, vamos adorar saber o resultado :)

Não esqueça de participar da Comunidade do Manga com Pimenta do Google+.  Clique aqui ! Vamos trocar receitas, dicas, postagens e até prosear um pouco.

Também siga o meu perfil no Google: +NanaRicchetti e no Pinterest. Inscreva-se no Youtube – clique aqui, toda segunda-feira tem vídeo novo :)

 

Lentilha com Linguiça - Receitas de Natal e Ano Novo.

1 pensou em “Lentilha com Linguiça – Receitas de Natal e Ano Novo

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Classificação da Receita




Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.