Receita de Lentilha com Linguiça - prepare pratos deliciosos para o Natal e Ano Novo.

Lentilha com Linguiça | Receitas de Natal e Ano Novo

Sempre em destaque nas festas de Final de Ano, a lentilha é a estrela da festa e hoje temos uma receita deliciosa: Lentilha com Linguiça!

Muitos lembram dela por causa do $$$, um hábito de origem italiana que pegou aqui no Brasil.

E já que estamos falando de valor, a lentilha é muito rica em nutrientes;

Ajuda a combater a diabete, prevenir o câncer, diminuir a tensão pré-menstrual, entre outros. Mas neste período de festas, as receitas light tiram férias.

Então, essa é uma daquelas bem ricas e suculentas, que nos deixa com água na boca.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

Receita de Lentilha com Linguiça – prepare pratos deliciosos para o Natal e Ano Novo.

Receita de Lentilha com Linguiça - prepare pratos deliciosos para o Natal e Ano Novo.

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: duzentas cinquenta gramas de lentilha, uma folha de louro, uma cebola, cem gramas de bacon cortados em cubos, duzentas gramas de linguiça calabresa, sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto.

Numa panela, com bastante água, cozinhe a lentilha com a folha de louro e sal.

Apague o fogo, assim que os grãos estiverem macios.

Escorra e reserve o caldo do cozimento. Descarte a folha de louro também.

Agora frite os cubos de bacon em uma panela. Assim que estiverem bem dourados e a gordura derretida, adicione a cebola para refogar.

Quem quiser, adicione alho também.

Adicione a lentilha assim que a cebola estiver transparente. Logo depois, um pouco do caldo do cozimento.

O refogado precisa ficar molhada, mas sem virar uma sopa.

Por fim, apague o fogo, salpique a salsinha, corrija o sal e moa a pimenta-do-reino.

Numa frigideira, frite a linguiça calabresa cortada em rodelas.

Na hora de servir, coloque a lentilha em uma louça de sua preferência e por cima, complete com a linguiça calabresa.

Já que você sabe como fazer Lentilha com Linguiça e Bacon, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Receita de Lentilha com Linguiça - prepare pratos deliciosos para o Natal e Ano Novo.

Lentilha com Linguiça

Nana - Manga com Pimenta
Receitas de Natal e Ano Novo
Preparo 10 mins
Cozimento 30 mins
0 mins
Tempo Total 40 mins
Prato Acompanhamento
Cozinha Caseira
Porções 4 Pessoas
Calorias 143 kcal

Ingredientes
  

  • 250 gramas de lentilha
  • 1 folha de louro
  • 1 unidade de cebola picada
  • 100 gramas de bacon cortados em cubo
  • 200 gramas de linguiça calabresa
  • sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto

Modo de Preparo
 

  • Em uma panela com bastante água, cozinhe a lentilha com a folha de louro e sal, até ficarem macias.
  • Retire o caldo do cozimento e reserve. Aproveite e descarte a folha do louro também.
  • Em uma outra panela, coloque os cubos de bacon para fritar.
  • Quando estiverem bem dourados e a gordura derretida, adicione a cebola para refogar, se quiser pode adicionar alho também.
  • Quando a cebola estiver transparente, adicione a lentilha e um pouco do caldo do cozimento.
  • A lentilha precisa ficar bem molhadinha, mas sem virar uma sopa.
  • Corrija o sal e adicione a pimenta-do-reino.
  • Apague o fogo e finalize com a salsinha.
  • Corte a linguiça em rodelas e frite-as até ficarem douradas e sequinhas.
  • Na hora de servir, coloque a lentilha em um prato prato bem bonito ou em uma louça de sua preferência e por cima, complete com a linguiça calabresa.
Palavra-chave Bacon, Cebola, Lentilha, Linguiça, Linguiça Calabresa, Salsinha

Receita de Lentilha com Linguiça - prepare pratos deliciosos para o Natal e Ano Novo.

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