Final de semana chegando, carnaval começando e hoje trago um prato delicioso para o almoço: Purê de Batata com Alho!
Super fácil de preparar e para quem não tem tempo por causa dos bloquinhos, basta deixar as batatas já cozidas e finalizar o preparo na hora de servir.
Então aproveite e prepare uma panela de arroz, um punhado de feijão, alguns bifes de frango grelhado e uma saladinha verde para acompanhar.
Agora chega de papo e vamos para a cozinha?
Receita de Purê de Batata com Alho – um delicioso acompanhamento para o almoço da semana.
Antes de tudo, separe os ingredientes: três batatas grandes, dois dentes de alho amassados ou ralados, uma xícara de chá de leite e duas colheres de sopa de manteiga.
Já para temperar, use sal, pimenta-do-reino e cebolinha a gosto.
O primeiro passo, é cozinhar as batatas em uma panela com água e sal.
Assim que estiverem macias, retire da água e aguarde esfriar, para descascar e amassar.
Em uma panela, adicione manteiga, as batatas amassadas, o leite e o alho amassados.
Leve ao fogo, misture bem e cozinhe até virar um purê.
Por fim, apague o fogo, corrija o sal e salpique a cebolinha por cima.
Sirva em seguida.
Já que você sabe como preparar esse Purê de Batata com Alho, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:
Purê de Batata com Alho
Ingredientes
- 3 unidades de batatas grandes
- 2 dentes de alho - amassados ou ralados
- 1 xícara de chá de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- sal, pimenta-do-reino e cebolinha a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe as batatas em uma panela com água e sal.
- Quando as batatas estiverem molinhas, retire da água e aguarde esfriar para descascar e amassar.
- Em uma panela adicione a manteiga, as batatas amassadas, o leite e os dentes de alho amassados, misture bem.
- Leve ao fogo, sempre mexendo, deixe cozinhando até virar um purê.
- Apague o fogo, corrija o sal e salpique cebolinha picado a gosto.
- Sirva em seguida.
Dicas da Cozinheira:
Cozinhe as batatas com a casca em água fervente, assim mantém todos os nutrientes. Agora se você não tem tempo, pode descascar e cortar em cubos pequenos antes de cozinhar.
Quem não tiver um amassador de legumes, use um garfo ou até um mixer de alimentos.
Aproveite e deixe o leite fora da geladeira ou esquente antes de usar. Já que ele estando na mesma temperatura da batata, faz com que o purê não crie pelotas, assim ficando lisinho, lisinho!
Acostumo a ralar os dentes de alhos na hora de preparar o meu purê, o sabor é de outro mundo espanta qualquer vampiro.
Mas você pode colocar duas colheres de chá daqueles alhos já amassados / triturados (menos ou mais, dependendo do gosto do freguês), esse produto encontra para vender em qualquer mercado.
Quer dar mais graça ao seu Purê de Batata com Alho?
Pode salpicar alho triturado e frito por cima, também vende em qualquer mercado na parte de temperos.
Agora que você já sabe preparar um delicioso Purê de Batata com Alho, veja mais quatro receitas deliciosas para preparar na hora do almoço ou jantar da sua família:
- Hambúrguer de Frango com Aveia;
- Salada de Alface, Milho, Pepino e Cebola;
- Frango Cremoso com Lemon Pepper;
- Arroz Mexidinho com Ovo.
Ou clique aqui e veja todas as receitas para o almoço ou jantar da semana já publicadas no Manga com Pimenta.
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