Que tal preparar essa Flor de Salsicha para o lanche da tarde do final de semana?
O seu gosto é parecido com o enroladinho de salsicha – sim, aquele petisco clássico, mas com um formato mais fofo!
Deixando assim, a sua mesa de quitutes mais bonita e atrativa.
Agora chega de papo e vamos cozinhar?
Receita de Flor de Salsicha – Lanche e Petisco para o chá da tarde!
Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: meia xícara de chá de água morna, uma xícara de leite morno, cinquenta gramas de manteiga derretida, quatro xícaras e meia de chá de farinha de trigo, dez gramas de fermento biológico seco, duas colheres de sopa de açúcar, uma colher de chá de sal, um ovo, dez salsichas já cozidas e um ovo batido para pincelar.
Numa tigela, junte a água, o leite e a manteiga derretida.
Em seguida, coloque meia xícara de farinha de trigo, o fermento e o açúcar. Misture bem e deixe descansando por 5 minutos até ficar areada.
Porque fazemos esse processo?
Para “ativar” o fermento e deixar seu pão grande e macio.
Numa nova tigela, adicione o restante da farinha, misture com o sal e faça um furo no centro.
Coloque a mistura do fermento ativado e adicione um ovo.
Agora misture com as mãos e sove até obter uma massa lisa e elástica.
Pois, a sua massa ficou mole?
Então adicione aos poucos mais farinha, até chegar ao ponto desejado.
Ah não, a sua ficou esfarelenta?!
Pois basta colocar mais um pouco de água ou leite morno, até a massa ficar homogênea.
Deixe a massa descansando por 30 minutos em um lugar quentinho e sem vento.
Numa superfície enfarinhada, divida a massa em 10 bolinhas e abra-as usando um rolo.
Logo depois, coloque uma salsicha no meio e enrole.
Corte-os no tamanho de 3 cm, mais ou menos a largura de dois dedos.
Posicione-os em formato de flor, deixe descansando por mais 20 minutos.
Antes de assar, pincele um ovo batido por cima.
Por fim, em um forno pré aquecido – 180 graus, asse por 30 minutos ou até dourar.
Espere esfriar e sirva com algum molho ou acompanhamento de sua preferência.
Já que você sabe como fazer Flor de Salsicha, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:
Flor de Salsicha
Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de água morna
- 1 xícara de chá de leite morno
- 50 gramas manteiga derretida
- 4 ½ xícara de chá de farinha de trigo
- 10 gramas de fermento biológico seco
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 unidade de ovo
- 10 unidades de salsichas cozidas
- 1 unidade de ovo batido para pincelar
Modo de Preparo
- Em uma tigela, junte a água, o leite e a manteiga derretida.
- Coloque meia xícara de farinha de trigo, o fermento e o açúcar, misture bem e deixe descansando por 5 minutos até ficar areada.
- Numa nova tigela, adicione o restante da farinha, misture com o sal e faça um furo no centro.
- Coloque a mistura do fermento ativado e adicione um ovo.
- Misture com as mãos e sove até obter uma massa lisa e elástica.
- Deixe descansando por 30 minutos em um lugar quentinho e sem vento.
- Numa superfície enfarinhada, divida a massa em 10 bolinhas e abra-as usando um rolo.
- Coloque uma salsicha no meio e enrole.
- Corte-os no tamanho de 3 cm, mais ou menos a largura de dois dedos.
- Posicione-os em formato de flor, deixe descansando por mais 20 minutos.
- Antes de assar, pincele um ovo batido por cima.
- Em um forno pré aquecido – 180 graus, asse por 30 minutos ou até dourar.
- Espere esfriar para poder servir.
Dica da Cozinheira:
Aqui temos a sugestão do Cliente Papai Vip: no lugar do ovo, pincele mostarda na massa #FicaDica
A receita base é daqui.
Você pode preparar no lanche das crianças ou até para servir de petisco em um encontro de amigos.
Preparei um molho rápido de maionese misturado com catchup :D
Pois bem, aproveite e veja mais quatro receitas deliciosas para lanchar:
- Receita de Molho Tártaro;
- Stick de Queijo;
- Bolinhos de Batata Recheados com Carne Moída;
- Enroladinho de Salsicha com Massa Folhada.
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One Comment
Suzete
Gostei. Aparência muito boa.