Acém na Frigideira | Comidinhas que Esquentam o corpo e a alma!

Hoje temos uma receita bem bacana:  Acém na Frigideira, para esquentar e saciar sua fome quando o frio estiver firme e forte aí na sua cidade.

Mas antes de irmos ao modo de preparo, senta que lá vem história:

Aeeee até que enfim conheci o frio de Porto Alegre!!!

Calma e não me julguem, eu amo frio e sim, eu sou loka e não reparem :)

A diferença do frio daqui com o frio Paulista, que lá, o céu normalmente fica coberto quando está muito frio.

Aqui o céu sempre está azul e lindo, com sol brilhando e te dando bom dia. Calma, mas o vento nem deixa você esquentar direito com os raios solares… é triste, entendo alguns gaúchos.

Mas sobre a sensação?

Realmente, é um frio bem doído, que me deu muita saudades de Ushuaia.

Cadê a neve Rio Grande do Sul? Melhor, faz nevar em Porto Alegre, faz!!! Por favor?!?!?!

Ai sim, vou ficar mega feliz :)

Agora chega de conversa e vamos cozinhar?

Receita de Acém na Frigideira – um prato gostoso para o dia a dia!

Acém na Frigideira

Manga com Pimenta

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Preparo 10 minutos mins

Cozimento 30 minutos mins

Tempo Total 40 minutos mins

Prato Acompanhamento

Cozinha Uma carne deliciosa para o dia a dia

Ingredientes

  

• 500 gramas de Acém picado em cubos pequenos
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho
• azeite para untar
• 2 batatas médias
• 1 cenoura cortadas em rodelas
• sal e pimenta salsinha e cebolinha a gosto - usei tempero desidratado
• Farinha de trigo quanto baste

Modo de Preparo

 

• Coloque as batatas e cenouras em água quente e deixe cozinhando por uns 5 a 10 minutos, retire da água e reserve.
• Os legumes precisam estar pré-cozido, vão terminar o cozimento junto com a carne.
• Tempere a carne com sal e pimenta do reino e passe-a na farinha de trigo e reserve.
• Doure a cebola e o alho em azeite em uma frigideira profunda.
• Coloque o acém picado e doure, deixando mal passado.
• Adicione água até cobrir a carne, e cozinhe até a mesma estar macia.
• Acrescente a cenoura e as batatas e deixe cozinhando até os legumes ficarem macios.
• Se precisar colocar mais água no processo do cozimento, pode colocar e aproveite para corrigir o sal, caso necessário.
• Porém, o molho precisa estar reduzido no final do cozimento (quase sem molho e um pouco mais grosso).

Ps.: Use um pedaço de acem bonito, bem vermelho e que não tenha muito nervo com/e gordura.

Veja aqui mais quatro receitas para fazer junto com esse Acém na Frigideira:

• Angu à Mineira;
• Refogado de Brócolis e Couve-flor;
• Salada de Chuchu com Tomate;
• Arroz Mexidinho com Ovo.

Ou clique aqui e veja mais receitas já publicadas no Manga com Pimenta.

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