Receita de Nuggets de Frango - Parecido com dos Restaurantes FastFood.
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Nuggets de Frango para petiscar!

Sabe aqueles Nuggets de Frango gostosos que compramos em restaurantes fast foods ou nos supermercados?

Hoje eu te ensino a fazer em casa, passo a passo, um petisco que é muito mais saudável que os industrializados.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Nuggets de Frango – Parecido com dos Restaurantes FastFood.

Receita de Nuggets de Frango - Parecido com dos Restaurantes FastFood.

 

Nuggets de Frango
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Acompanhamento
Ocasião: Bolinhos de Frango Saudável para o Almoço
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • Ingredientes para Carne

  • 650 gramas de peito de frango moído
  • ½ colher de chá de de páprica
  • ½ de colher de chá de pimenta-do-reino branca moída na hora
  • ½ colher de chá de pimenta-do-reino preta moída na hora
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de mostarda em pó
  • ½ colher de chá de molho de soja
  • 1 colher de chá de suco de limão
  • ½ colher de chá de sal


  • Ingredientes para Empanar

  • ½ xícara de chá de farinha de trigo
  • ½ xícara de chá de amido de milho
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • ½ de colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
  • ½ colher de chá de sal
  • 2 ovos
  • 150 ml de água gelada


Modo de Preparo
  1. Em uma tigela coloque a carne e tempere com páprica, pimenta branca, pimenta preta, alho em pó, mostarda em pó, molho de soja, suco de limão e misture bem.
  2. Depois deixe marinando na geladeira por 20 minutos.
  3. Antes de tirar a carne da geladeira, comece a preparar os ingredientes para o empanado:
  4. Em uma tigela à parte, adicione a farinha de trigo, amido de milho, fermento em pó, pimenta, sal, e os ovos e misture tudo muito bem.
  5. Logo em seguida, adicione a água gelada e misture mais um pouco, até resultar em uma massa com a consistência da massa de panqueca.
  6. Pegue a carne da geladeira e faça pequenos bolinhos em formatos de nuggets de frango.
  7. Passe na massa e frite-os em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes.
  8. Sirva em seguida.

 

Dicas da Cozinheira:

 

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Hoje em dia, já se encontra peito de frango moído e congelado para vender no mercado!

Mas se você tiver um processador de alimento e quiser moer o seu próprio peito de frango, basta processar a carne até que vire um “purê”.

 

Sobre o empanado: 

Caso você queira um empanado com uma textura crocante, passe os seus Nuggets de Frango na farinha de rosca antes de fritar.

 

Dica bacana na hora de por a mão na massa!

Você pode usar cortador de biscoito para modelar os seus nuggets de frango, assim, ficam uniforme, com o mesmo tamanho e medida.

 

Posso assar no forno?

Não fiz no forno, mas para quem se interessar, tenho uma dica: doure a farinha de rosca em uma frigideira antes de usar.

Depois que empanou, coloque em uma assadeira untada com manteiga ou azeite e leve para assar em temperatura média por 30 minutos ou até os Nuggets de Frango ficarem dourados e cozidos por dentro.

 

Agora, se você optar por fazer naquelas fritadeiras sem óleo, por favor, nos avise como fez e como ficou nos comentários :D

 

Receita base daqui.

 

Receita de Nuggets de Frango - Parecido com dos Restaurantes FastFood.

 

Além desse Nuggets de Frango, você pode preparar outros petiscos ou lanche em casa para toda a família e amigos:

 

 

Ou clique aqui para conhecer mais receitas de frango já publicadas no Manga com Pimenta.

 

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Receita de Nuggets de Frango - Parecido com dos Restaurantes FastFood.

Nuggets de Frango - saudável para o almoço da criançada!

 

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