Pizza de Frigideira – Aprenda a fazer do zero!

No final de semana, sempre preparo um lanche e essa Pizza de Frigideira é uma das queridinhas de casa.

A massa é caseira e o recheio pode variar, fazendo com os ingredientes que a sua família mais gosta. Uma boa receita para ser preparada em qualquer hora do dia ou da semana.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

Receita de Pizza de Frigideira com Massa Caseira – um lanche delicioso para o final da tarde no final de semana.

Em primeiro lugar, separe os ingredientes da massa: duzentos ml de água morna, meia colher de sopa de fermento biológico instantâneo (meio sachet), uma colher de sopa de azeite, uma colher de sopa de açúcar, pitada de sal e farinha de trigo até dar o ponto.

Numa vasilha, coloque a água, o azeite, o açúcar, fermento e misture bem. Adicione farinha de trigo aos poucos, até que a massa fique elástica, macia e não grude nas mãos.

Pois bem, agora coloque sal e sove a massa por mais ou menos 10 minutos.

Coloque m uma tigela e cubra com um filme plástico ou um pano de prato. Deixe descansando em um lugar quentinho e sem corrente de ar por 30 minutos ou até dobrar de volume.

Então, a massa da pizza cresceu?

Coloque-a numa mesa enfarinhada e sove para retirar o ar.

Divida em pequenas bolinhas e abra-as com a ajuda de um rolo, deixando bem fininhas.

Assim, a massa da pizza crescerá um pouco com o calor da frigideira na hora de cozinhar, por esse motivo não faça grossa, senão o seu lanche ficará cru depois de pronto.

Enfim, vamos finalizar?

Em uma frigideira antiaderente, coloque os discos de pizza e leve para cozinhar em fogo baixo, até que formem bolhas e fique com pontos dourados na parte de baixo.

Por fim, vire a massa, e a recheie como preferir.

Agora deixarei duas opções de recheio para as suas pizzas de frigideira, é bem fácil esse processo!

O primeiro recheio é queijo com tomate ao pesto e tudo que precisará é: duzentos ml de molho de tomate, trezentas gramas de queijo muçarela ralado, um dente de alho, um tomate grande cortado em rodelas, azeite e manjericão a gosto.

Passe molho de tomate, espalhe o queijo ralado , adicione uma rodela de tomate e algumas folhas de manjericão.

Após de rechear, tampe a frigideira para que o queijo derreta e espere um a dois minuto para massa cozinhar embaixo.

Agora retire a pizza da frigideira e repita o processo.

Para dar um sabor extra, é só bater um punhado de manjericão com azeite e um dente de alho no liquidificador ou em um mixer. Pois bem, finalize a sua pizza com pesto de manjericão e sirva logo em seguida.

O segundo recheio é a portuguesa e precisará de: dois ovos cozidos, uma cebola cortada em cubos pequenos, orégano, trezentas gramas de queijo muçarela, trezentas gramas de presunto e ervilhas (não tinha em casa e não tem problema).

Antes de tudo, corte as cebolas em cubos pequenos, pique os ovos, rale o queijo e o presunto.

Em uma vasilha, misture os ovos, queijo, presunto, ervilhas e a cebola.

Pegue a massa de pizza, passe o molho de tomate, coloque o recheio e finalize com queijo.

Agora leve-a para a frigideira, tampe para que o queijo derreta e espere um a dois minuto para massa cozinhar embaixo.

Salpique o orégano e sirva em seguida.

Então, agora que você já sabe como fazer Pizza de Frigideira, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:

Dicas da Cozinheira:

Enquanto ia fazendo as outras pizzas, sempre deixava uma tampa em cima da pizza que já estava pronta, assim, o queijo terminava de derreter por completo.

Quem quiser, pode usar o forno ou o micro-ondas para terminar de derreter o queijo.

Ah, aqui em casa deu 8 massas de pizza para o nosso lanche da tarde :D

Lembrando, você pode preparar o recheio que quiser para a sua pizza de frigideira.

Agora quero saber: qual você mais gosta, me diz nos comentários!

Quem sabe será o meu próximo recheio no lanche daqui de casa.

Receita base daqui.

Afinal, já que você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para lanchar no final de semana:

• Torta de Liquidificador de Frango Cremoso;
• Torresmo de Macarrão;
• Pão de Batata recheado com Queijo;
• Torta Fria de Atum.

Ou clique aqui e veja mais receitas de lanches já publicadas no Manga com Pimenta.

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