Nana - Manga com PimentaAlô alô turma do azedinho: esse Frango Cremoso com Lemon Pepper será a sensação do seu almoço ou jantar nessa semana!
É verdade, juro juradinho!
Já que é um prato fácil de fazer e refrescante, uma comida reconfortante perfeita para os dias quentes que andam começando por aqui no Brasil.
Além da sua simplicidade e sabor intenso, a turma do picante também se apaixonará por essa combinação de ingredientes.
Agora chega de papo e vamos cozinhar?
Receita de Frango Cremoso com Lemon Pepper – gostinho especial de limão.
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O que você precisará!
Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes:
- 500 gramas de peito de frango cortado em cubos pequenos
- 2 colheres de chá de tempero lemon pepper
- 1 unidade de suco de 1 limão siciliano – pode usar o comum também
- 1 colher de chá de molho de soja
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de água
- 1 unidade de cebola pequena – cortada em cubinhos
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- sal a gosto
Pois comece temperando o frango.
Primeiramente, tempere o frango com o suco de limão, uma pitada de lemon pepper, molho de soja e sal a gosto.
Em seguida, deixe descansando durante meia hora na geladeira.
Assim que passar o tempo de marinada, retire da geladeira e logo depois misture com a farinha de trigo.
Reserve.
Numa panela funda, coloque a manteiga para derreter e logo após, adicione a cebola e o alho para dourar.
Logo após, coloque o frango com o tempero na panela para cozinhar durante 5 a 8 minutos, sempre mexendo.
Então adicione a água e continue mexendo, até o caldo do frango ficar cremoso.
Pois posso colocar caldo de frango no lugar da água?
Pode sim e lhe digo mais, se for o caldo caseiro preparado por você, já adianto que é melhor ainda!
Por fim, corrija o sal, apague o fogo e sirva logo em seguida.
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Já que você sabe como fazer Frango Cremoso com Lemon Pepper, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:
Frango Cremoso com Lemon Pepper
Ingredientes
- 500 gramas de peito de frango cortado em cubos pequenos
- 2 colheres de chá de tempero lemon pepper
- 1 unidade de suco de 1 limão siciliano – pode usar o comum também
- 1 colher de chá de molho de soja
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de água
- 1 unidade de cebola pequena – cortada em cubinhos
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Tempere o frango com o suco de limão, lemon pepper, molho de soja e sal a gosto.
- Deixe descansando durante meia hora na geladeira, depois é só misturar a farinha de trigo e reservar.
- Em uma panela funda, coloque a manteiga para derreter e logo após, adicione a cebola e o alho para dourar.
- Coloque o frango com o tempero na panela para cozinhar durante 5 a 8 minutos, sempre mexendo.
- Adicione a água e continue mexendo, até o caldo do frango ficar cremoso.
- Corrija o sal e sirva logo em seguida.
Notas
Classificação e Crítica da Cozinheira dessa cozinha!
★★★★★
Muito simples de preparar, para quem procura fazer algo diferente com o peito de frango que está na geladeira.
Dicas da Cozinheira.
Abaixo estão algumas perguntas que o pessoal costuma fazer para mim. Caso você não encontrar sua pergunta nesta lista, deixe-a então no comentário que terei o maior prazer em te responder.
Afinal, o que é Lemon Pepper?
Caso você não tenha experimentado ou nunca usado esse tempero antes, saiba que é uma mistura de rapas da casca de limão granulado com pimenta-do-reino moída.
O Lemon Pepper tem um sabor agradável, refrescante e picante.
Pois é muito fácil de comprá-lo, já que tem em qualquer mercado grande no corredor de ervas/especiarias ou em lojas cerealistas em grandes mercados públicos.
Já a compra on-line, sugiro fazer uma pesquisa de preço de Lemon Pepper no Amazon.
Pois bem, fique a vontade para mudar essa receita.
No lugar da farinha com o caldo do frango que tal adicionar creme de leite fresco?
Também aproveite para por diversos legumes já pré-cozidos junto com o frango.
Ou apenas troque o peito de frango por sobrecoxas ou outras partes da ave.
Os benefícios nutricionais do peito de frango.
Primeiramente, quero falar que a carne do frango é rico em vitaminas A e dos complexos B, C, D, E e K.
Ajuda a fortalecer e gerar mais energia ao organismo, prevenindo doenças, aumentando a imunidade, controlando os níveis de colesterol no sangue e, até mesmo, favorecendo a perda de peso.
Também é uma boa fonte de proteínas de alto valor biológico, pois possui todos os aminoácidos essenciais e em quantidades apropriadas para o nosso bem-estar.
Como comprar frango.
Na hora que chegar no mercado e ver várias bandejas de frangos refrigerados (não congelados), confira se a cor da carne está homogênea, a pele úmida e a embalagem bem fechada.
Já os congelados, as embalagens devem estar fechadas e sem cristais de gelo ou descoloração. Caso encontre alguma bandeja assim, isso significa que foi descongelado e congelado novamente.
Talvez você não saiba, o peito de frango é sempre o mais escolhido pelas pessoas.
Porém, tome cuidado já que essa parte da ave contém pouca gordura e, dessa forma, é a parte mais seca do frango.
Posso servir esse peito de frango cremoso com quais pratos?
Além do Arroz Branco, aproveite para fazer batatas com legumes salteados e uma bela salada de alface.
Outra saladinha que dá para servir junto com esse prato, uma deliciosa Salada de Tomate Cereja à Provençal.
Sirva também com vagem refogada com cebola.
Já o tempero lemon pepper, também dá para usar para temperar qualquer tipo de carne brancas, por exemplo, filé de frango grelhado na frigideira ou qualquer outro prato que leva peixe.
O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!
Uma receita de proteína fácil de fazer e perfeito para o dia a dia da semana.
Pois quem está de regime ou fazendo reeducação alimentar, fique sabendo que é um prato leve, com baixo teor de carboidratos e rico em proteínas.
Agora, caso esteja seguindo uma dieta, te informo que encaixa perfeitamente na dieta paleo. Já na low carb, é necessário retirar a farinha (amido e afins) do preparo.
Para a turma que não pode comer glúten, troque a farinha de trigo por amido de milho ou de batata.
Se você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para preparar em casa:
- Tabule de Couve-flor;
- Fricassê de Frango Cremoso;
- Arroz com Cenoura Ralada;
- Salada de Alface, Milho, Pepino e Cebola.
Ou clique aqui e veja mais receitas para o almoço ou jantar já publicadas no Manga com Pimenta.
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