Quiche de Bacalhau com Cebolas Caramelizadas - Aprenda a fazer uma deliciosa torta para datas especiais ou almoço de Domingo.

Receita de Quiche de Bacalhau com Cebolas Caramelizadas

Ganhei um belo pedaço de bacalhau da minha vizinha e quis aproveitar ao máximo! Dividi em porções e deu para fazer duas receitas para publicar aqui no blog, essa é uma delas: Quiche de Bacalhau com Cebolas Caramelizadas.

Um prato delicioso para fazer no almoço de domingo com a família e amigos ou prepare essa quiche em datas especiais, lembrando que o almoço do Dia das Mães está chegando #anotareceita

Vamos cozinhar?

 

Receita de Quiche de Bacalhau com Cebolas Caramelizadas – Aprenda a fazer uma deliciosa torta!

Quiche de Bacalhau com Cebolas Caramelizadas - Aprenda a fazer uma deliciosa torta para datas especiais ou almoço de Domingo.

Quiche de Bacalhau com Cebolas Caramelizadas

Preparo15 mins
Cozimento50 mins
Tempo Total1 hora 5 mins
Prato: Prato Principal
Cozinha: Para datas especiais ou almoço de domingo
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • Ingredientes da Massa
  • <br />
  • 1 xícara de chá e meia de farinha de trigo
  • 80 gramas de manteiga gelada em cubos
  • 1/2 de xícara de chá de água gelada
  • 1 pitada de sal
  • <br />
  • <br />
  • Ingredientes do Recheio
  • <br />
  • 250 gramas de bacalhau dessalgado e desfiado
  • 250 gramas de creme de leite
  • 150 ml de leite
  • 2 dentes de alho
  • 3 ovos
  • 1 pimentão verde pequeno
  • 1 cebola grande
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • <br />
  • <br />

Modo de Preparo

  • Modo de Preparo da Massa
  • <br />
  • Misture a farinha com a manteiga com as pontas dos dedos até fazer uma farofa.
  • Acrescente o sal e para dar liga, acrescente com calma um pouco de água gelada até a massa ficar lisa e homogênea, sem grudar nas mãos.
  • Abra a massa em uma forma redonda própria para quiche e reserve na geladeira.
  • <br />
  • <br />
  • Modo de Preparo do Recheio
  • <br />
  • Em uma frigideira, refogue o pimentão e o alho com duas colheres de azeite, depois junte o bacalhau e cozinhe por cinco minutos.
  • Reserve.
  • Corte as cebolas em rodelas de aproximadamente meio centímetro.
  • Leve uma frigideira de fundo grosso ao fogo baixo com duas colheres de azeite e deixe aquecer.
  • Adicione as rodelas de cebola e mexa bem, em tempos em tempos, para não queimar , até reduzir o volume pela metade e as cebolas estarem macias, adocicadas e marrom escuro.
  • Reserve.
  • Em uma vasilha, misture o creme de leite, o leite e os ovos.
  • Adicione o refogado de bacalhau, tempere com sal e pimenta-do-reino e misture bem.
  • Retire a massa da geladeira e coloque o recheio sobre ela.
  • Para finalizar, distribua as rodelas de cebola caramelizada e leve ao forno médio já preaquecido por aproximadamente 30 a 40 minutos.
  • Sirva em seguida.

 

Aprenda a dessalgar bacalhau da forma rápida  antes de preparar essa Quiche de Bacalhau com Cebolas Caramelizadas – clique aqui.

 

Dica da Cozinheira: coloque também no recheio – azeitonas, alho-poró e/ou tomates cortados em cubinhos.

 

Quiche de Bacalhau com Cebolas Caramelizadas - Aprenda a fazer uma deliciosa torta para datas especiais ou almoço de Domingo.

 

Conheça mais quatro receitas de quiches deliciosas:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Quiche de Bacalhau com Cebolas Caramelizadas - Aprenda a fazer uma deliciosa torta para datas especiais ou almoço de Domingo.

 

Gostou dessa Receita de Quiche de Bacalhau? Compartilhe nas suas mídias sociais. Não esqueça de seguir o Manga com Pimenta nas Redes Sociais. Fez essa receita? Marque no instagram com a hashtag #blogmangacompimenta e também marque @blogmangacompimenta, adoramos ver as fotos e resultados :)

Participe da Comunidade do Manga com Pimenta do Google+. Clique aqui ! Vamos trocar receitas, dicas, postagens e até prosear um pouco. Também siga o meu perfil no Pinterest. Ah, inscreva-se no Youtube – clique aqui, toda segunda-feira tem episódio novo :)

 

Quiche de Bacalhau com Cebolas Caramelizadas - Aprenda a fazer uma deliciosa torta para datas especiais ou almoço de Domingo.

 

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Classificação da Receita




Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.