Receita de Macarrão com Ratatouille - uma delícia vegetariana para o final de semana.

Macarrão com Ratatouille | Prepare para o almoço

Hoje temos uma receita especial para vocês comerem bem: Macarrão com Ratatouille!

Com a chegada das festas de final de ano e dos dias quentes de verão, essa receita é perfeita!

Sirva para a família e amigos ou aproveite para até levar na marmita para comer em qualquer lugar.

O  melhor de tudo desse prato vegetariano é que gostoso, leve e super saudável.

Agora chega de papo e vamos Cozinhar?

 

Receita de Macarrão com Ratatouille – uma delícia vegetariana para o final de semana.

Receita de Macarrão com Ratatouille - uma delícia vegetariana para o final de semana.

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: duzentos e cinquenta gramas de macarrão, uma abobrinha italiana grande, uma berinjela grande, um pimentão colorido, dois dentes de alho, uma cebola pequena cortada em cubos pequenos, dois tomates grandes, um pacote de molho de tomate, azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino a gosto.

Cozinhe o macarrão conforme o modo de preparo da embalagem. Que é mais ou menos assim, em uma panela, coloque bastante água.  Normalmente é um litro de água para cada cem gramas de macarrão.

Aguarde a água ferver, adicione um pouco de sal e logo depois, coloque a massa para cozinhar.

Cozinhe por mais ou menos oito minutos, mexendo de vez enquanto.

Quando estiver cozida, retire do fogo, escorra a água e reserve.

Agora, vamos preparar o molho de Ratatouille?

Pois bem, corte a abobrinha, o pimentão, a berinjela em rodelas finas. Logo depois, divida em quatro pedaços.

Pegue os tomates, corte-os em cubinhos pequenos e reserve.

Logo em seguida, pegue a cebola e o alho.

Numa panela, coloque um fio de azeite e refogue a cebola, o alho e o pimentão.

Quando a cebola estiver transparente, tempere com sal e pimenta.

Então adicione o molho de tomate e cozinhe por cinco minutos.

Por fim, coloque os tomates picados, apague o fogo e misture o macarrão cozido no molho.

Sirva com queijo parmesão.

Já que você sabe como preparar Macarrão com Ratatouille, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Receita de Macarrão com Ratatouille

Prepare esse prato vegetariano para o seu final de semana.
Preparo10 mins
Cozimento20 mins
0 mins
Tempo Total30 mins
Prato: Prato Principal
Cozinha: Almoço vegetariano gostoso!
Porções: 2 porções
Calorias: 286kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 250 gramas de macarrão
  • 1 pacote de molho de tomate
  • 1 unidade de abobrinha italiana grande
  • 1 unidade de berinjela grande
  • 1 unidade de pimentão colorido
  • 2 dentes de alho
  • 1 unidade de cebola pequena cortada em cubos pequenos
  • 2 unidades de tomates grandes
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • azeite de oliva a gosto extra virgem

Modo de Preparo

  • Cozinhe o macarrão conforme o modo de preparo da embalagem:
  • Em uma panela coloque bastante água, normalmente 1 litro de água para cada 100 gramas de macarrão.
  • Aguarde a água ferver, adicione um pouco de sal e a massa para cozinhar.
  • Deixe cozinhando por mais ou menos 8 minutos, mexendo de vez enquanto.
  • Quando a massa estiver cozida, retire do fogo e escorra a água.
  • Reserve.
  • Corte a abobrinha, pimentão, a berinjela em rodelas finas e depois divida em quatro pedaços.
  • Pegue os tomates e corte-os em cubinhos pequenos, reserve.
  • Pique a cebola e o alho.
  • Em uma panela coloque um fio de azeite, a cebola, o alho e o pimentão para refogar.
  • Quando a cebola estiver transparente, tempere com sal e pimenta do reino.
  • Adicione os legumes e refogue por mais ou menos dois minutos.
  • Coloque o molho de tomate e deixe cozinhando por mais cinco minutos.
  • Para finalizar, coloque os tomates picados, apague o fogo e misture o molho no macarrão cozido.
  • Sirva com queijo parmesão ralado.

Dica da Cozinheira:

Troque o molho de tomate industrial por um molho de tomate caseiro maravilhoso.

Receita de Macarrão com Ratatouille - uma delícia vegetariana para o final de semana.

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Já para ver A receita clássica de Ratatouille, basta clicar aqui.

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