Salada de Cenoura com Vinagrete de Limão e Dijon – para quem procura um acompanhamento delicioso de origem francesa para o almoço da semana.
Super fácil de fazer, não leva nem dez minutos para preparar e o segredo dessa salada é deixar marinando na geladeira.
Vamos cozinhar?
Receita de Salada de Cenoura com Vinagrete de Limão e Dijon – um prato delicioso francês para o seu almoço.
- 500 gramas de cenouras descascadas e raladas
- 2 colheres de chá de mostarda Dijon
- 1 colher de sopa de suco de limão espremido na hora
- 3 colheres de sopa de azeite
- ½ colher de chá de mel ou a gosto
- sal e pimenta preta moída na hora a gosto
- 2 colheres de sopa de salsinha fresca picada
- 2 cebolinha finamente fatiada ou 1 colher de sopa de cebolinha picada
- Rale as cenouras, pique a salsinha e fatie a cebolinha.
- Reserve.
- Em uma saladeira, misture a mostarda, suco de limão, mel, azeite, sal e pimenta.
- Adicione as cenouras, salsinha, cebolinha e misture bem.
- Prove e corrija o tempero caso seja necessário.
- Cubra a saladeira com a Salada de Cenoura com Vinagrete de Limão e Dijon, deixe na geladeira por 30 minutos, antes de servir.
Dicas da Cozinheira:
Dependendo da doçura das cenouras, você pode adicionar mais ou menos mel no tempero da salada.
Não tem mel ou quer usar outro tipo de mostarda para fazer essa Salada de Cenoura com Vinagrete de Limão e Dijon?
Pode fazer!
Dá para preparar sem o mel ou adicionar um pouco de açúcar no lugar na hora de temperar.
Também já fiz essa salada com mostarda preta e ficou uma delícia.
Resumindo: faça sem medo de ser feliz, que dá super certo.
Na hora de servir, verifique o tempero novamente, pois os sabores da marinada pode desaparecer com o tempo.
Receita base daqui.
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