Para quem procura um acompanhamento delicioso de origem francesa para o almoço da semana, trago essa deliciosa receita de Salada de Cenoura com Vinagrete de Limão e Dijon.
Além disso, é super fácil de fazer, não leva nem dez minutos para preparar e o segredo dessa salada é deixar marinando na geladeira.
Agora chega de papo e vamos cozinhar?
Receita de Salada de Cenoura com Vinagrete de Limão e Dijon – um prato delicioso francês para o seu almoço.
Primeiro de tudo, comece ralando quinhentas gramas de cenouras descascadas. Em seguida pique a salsinha fresca e duas unidades de cebolinhas.
Logo em seguida, misture duas colheres de chá de mostarda Dijon, uma colher de sopa de suco de limão (espremido na hora), três colheres de chá de azeite, meia colher de chá de mel, sal e pimenta moída na hora e a gosto.
Agora adicione as cenouras, salsinha, cebolinha, misture bem e experimente para ver se existe a necessidade de corrigir os temperos.
Por fim, cubra a saladeira com a salada e leve para a geladeira, por mais ou menos trinta minutos.
Sirva em seguida.
Então, agora que você já sabe como preparar esse Salada de Cenoura com Vinagrete de Limão e Dijon, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:
Salada de Cenoura com Vinagrete de Limão e Dijon
Ingredientes
- 500 gramas Cenouras - descascadas e raladas
- 2 colheres de chá de Mostarda Dijon
- 1 colher de sopa de suco de limão - espremido na hora
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1/2 colher de chá de mel ou a gosto
- 2 colheres de sopa de salsinha fresca picada
- 2 unidades cebolinha finamente fatiada - ou 1 colher de sopa de cebolinha picada
- sal e pimenta preta moída na hora a gosto
Modo de Preparo
- Rale as cenouras, pique a salsinha e fatie a cebolinha.
- Reserve.
- Em uma saladeira, misture a mostarda, suco de limão, mel, azeite, sal e pimenta.
- Adicione as cenouras, salsinha, cebolinha e misture bem.
- Prove e corrija o tempero caso seja necessário.
- Cubra a saladeira com a Salada de Cenoura com Vinagrete de Limão e Dijon, deixe na geladeira por 30 minutos, antes de servir.
Dicas da Cozinheira:
Dependendo da doçura das cenouras, você pode adicionar mais ou menos mel no tempero da salada.
Não tem mel ou quer usar outro tipo de mostarda para fazer essa Salada de Cenoura?
Pode fazer!
Dá para preparar sem o mel ou adicionar um pouco de açúcar no lugar na hora de temperar.
Também já fiz essa salada com mostarda preta e ficou uma delícia.
Resumindo: faça sem medo de ser feliz, que dá super certo.
Na hora de servir, verifique o tempero novamente, pois os sabores da marinada pode desaparecer com o tempo.
Receita base daqui.
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