Pois bem, a receita de hoje são esses deliciosos Tomates Assados com Alho e Manjericão.
Já que esse ano decidi fazer receitas natalinas mais saudáveis e que agrade o paladar de todos aqui no Manga com Pimenta. Claro, sem gastar horrores, já que economizar faz um bem danado para o nosso bolso.
Olha como esse prato ficou bonito, perfeito para acompanhar aquela carne assada e farofa temperada. Caso as festas de final de ano estejam longe, prepare para o almoço da semana ou para reunião de família de Domingo.
Agora chega de papo e vamos cozinhar?
Receita de Tomates Assados com Alho e Manjericão – um prato delicioso para a segunda sem carne!
Antes de tudo, você precisará de um tomate grande e maduro, um dente de alho ralado ou esmagado formando uma pasta, azeite, sal e pimenta.
Já para a farofa, uma colher de meia de sopa de farinha de rosca, uma colher de sopa de queijo ralado, folhas de manjericão a gosto, sal e pimenta-do-reino a gosto.
A quantidade é para uma unidade, assim, você planeja direitinho a quantidade exata na hora do preparo.
Pois bem, agora chegou o momento de por as mãos na massa, então comece ligando o forno!
Preaqueça na temperatura de 200 ºC.
Logo após, corte a tampa do tomate, a parte de cima aonde fica o “umbigo”. Aqui em casa, fiz duas unidades, uma para mim e outra para o Cliente Vip.
Em uma assadeira coloque os tomates um do lado do outro e logo em seguida, espalhe a pasta de alho na parte de cima.
Antes de levar ao forno, tempere com sal e pimenta, regue com azeite e assim, leve para assar durante 35 minutos. Não é necessário cobrir os tomates com papel alumínio para assar.
Enquanto os tomates estão assando, faça a farofa misturando todos os ingredientes e reserve.
Assim que tirar os tomates do forno, coloque a farofa por cima e retorne ao forno por mais dez minutos ou até que o queijo esteja derretido e a farofa douradinha.
Por fim, retire do forno e sirva imediatamente.
Já que você sabe como preparar esse Tomates Assados com Alho e Manjericão, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:
Tomates Assados com Alho e Manjericão
Ingredientes
Ingredientes – para cada unidade
- 1 unidade de tomate grande maduro
- 1 dente de alho grande – ralado ou esmagado formando uma pasta
- azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto
Ingredientes da Farofinha – para cada unidade
- 1 e 1/2 colher de sopa de farinha de rosca
- 1 colher de sopa de queijo ralado – usei muçarela, porém, você pode usar parmesão
- folhas de manjericão a gosto
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 200 ºC graus.
- Corte a parte de cima dos tomates, aonde fica o “umbigo”.
- Em uma assadeira coloque os tomates cortados um do lado do outro.
- Por cima, espalhe a pasta de alho por cima de cada tomate e tempere com sal e pimenta.
- Regue com azeite e leve para o forno para assar durante 35 minutos.
- Não é necessário cobrir os tomates com papel alumínio para assar.
- Enquanto isso, faça a farofa misturando todos os ingredientes.
- Reserve.
- Retire os tomates já assados do forno, adicione a farofa por cima dos tomates e retorne ao forno por mais 10 minutos ou até que o queijo esteja derretido e a farofa douradinha.
- Sirva imediatamente.
Receita base daqui.
Se você chegou até aqui, não vá embora! Mantendo a linha vegetariana para as festas de final de ano ou para o cardápio da semana, aproveite e veja mais quatro receitas deliciosas:
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