Receita de Salada de Pepino com Rabanete - com a chegada dos dias quentes, prepare um prato saboroso e refrescante para o almoço.

Salada de Pepino com Rabanete

Então, nesse final de semana tivemos uma pequena amostra de como será o verão 2020 (hot hot hot). Por esse motivo, fiz um prato refrescante para o almoço da família: Salada de Pepino com Rabanete.

Eu não sei vocês, o verão aqui no Rio Grande do Sul é apenas interessante para preparar saladas e gelados, de resto, só dá para sobreviver viver embaixo de um ar condicionado.

Até parece que vivemos no Nordeste do pais sem direito a um ventinho fresquinho para refrescar do sol escaldante gaúcho. Eu sei, o sol é o mesmo em qualquer lugar do Planeta Terra…

Agora chega de reclamar a morte da bezerra e vamos para a cozinha preparar essa salada fresquinha?

Receita de Salada de Pepino com Rabanete – com a chegada dos dias quentes, prepare um prato saboroso e refrescante para o almoço.

Receita de Salada de Pepino com Rabanete - com a chegada dos dias quentes, prepare um prato saboroso e refrescante para o almoço.

Antes de tudo, lave bem os rabanetes, os pepinos, a cebola.

Logo em seguida, seque bem e corte tudo em rodelas finas.

A cebola pode ser cortado em meia lua, para deixar a salada mais bonita.

Com a faca, pique bem a salsinha.

Então coloque todos os ingredientes em uma vasilha para salada e tempere com sal, limão, azeite e pimenta moída na hora.

Por fim, misture bem e leve para a geladeira.

Deixe marinando por 15 minutos antes de servir.

Agora que você já sabe como preparar esse Hambúrguer de Berinjela, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Receita de Salada de Pepino com Rabanete - com a chegada dos dias quentes, prepare um prato saboroso e refrescante para o almoço.

Salada de Pepino com Rabanete

1447fd34cb3d653de8e24cb7071dd02b?s=30&d=mm&r=gNana – Manga com Pimenta
Aproveita a chegada dos dias quentes para preparar uma salada saborosa e refrescante.
Preparo 30 mins
Cozimento 0 mins
0 mins
Tempo Total 30 mins
Prato Acompanhamento
Cozinha Caseira
Porções 4 pessoas
Calorias 40 kcal

Ingredientes
  

  • 6 unidades de rabanetes
  • 2 unidades de pepinos
  • 1 unidade de cebola
  • suco de limão, azeite, pimenta e sal a gosto para temperar
  • punhado de salsinha picada – opcional

Modo de Preparo
 

  • Lave bem os rabanetes, a cebola, os pepinos na água corrente e seque-os.
  • Corte os pepinos e os rabanetes formando rodelas bem finas.
  • Logo em seguida, corte a cebola em fatias finas.
  • Transfira para uma tigela.
  • Tempere com suco de limão, azeite, pimenta, salsinha picada e sal.
  • Leve para a geladeira e deixe marinando por 15 minutos.
  • Sirva essa salada gelada.
    Receita de Salada de Pepino com Rabanete - com a chegada dos dias quentes, prepare um prato saboroso e refrescante para o almoço.
Palavra-chave Cebola, Pepino, Rabanetes, Salada

Dicas da Cozinheira:

Pois bem, na próxima vez trocarei as folhas da salsinha por hortelã. Isso deixará a salada muito mais refrescante e deliciosa.

Ora, não tem limão na geladeira?

Caso não tenha essa fruta em casa, basta usar vinagre de arroz (ou qualquer outro) para dar sabor.

Sabia que o rabanete é pouco calórico e rico em fibras?

Além de fazer bem ao sistema respiratório, colaborando para eliminação do excesso de muco.

Também diminui a pressão arterial, por causa do potássio. Assim, promovendo relaxamento dos vasos sanguíneos. O potássio encontrado no alimento também é responsável por regular o metabolismo – Informações daqui.

Prato refrescante para o verão.

Já que você chegou até aqui, veja mais quatro receitas deliciosas para servir junto com essa salada:

Ou clique aqui e veja todas as receitas para a primavera já publicadas no Manga com Pimenta.

Receita de Salada de Pepino com Rabanete - com a chegada dos dias quentes, prepare um prato saboroso e refrescante para o almoço.

Ps.: os textos informativos sobre os nutrientes e benefícios foram escritos através de pesquisas.

Sempre recomendo procurar uma nutricionista ou médico. Assim, seguir uma dieta personalizada e acompanhada.  Principalmente para emagrecer ou para tratar de alguma doença relacionada a forma de se alimentar.

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