Tabule | Salada para o Verão!

Na minha opinião, Tabule é uma salada refrescante e para qualquer refeição. Confesso que até para lanchar e beliscar, assistindo algo na televisão.

Para mim, é uma das melhores receitas para ser servida nos dias de verão.

Antes de mais nada, quero dizer que não é necessário preparar uma noite árabe em casa para saborear essa salada.

Basta fazer durante a semana e servir com aquela carne branca grelhada, arroz branquinho e feijão fresquinho.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Tabule – uma salada deliciosa para os dias quentes do verão.

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O que você precisará!

• 4 tomates picados em cubos – corte no mesmo tamanho
• 2  pepinos cortados em cubos – a salada original não tem pepino e tente cortar do mesmo tamanho que os tomates
• 1 cebola cortado em cubos – tente picar no mesmo tamanho dos cubos dos tomates
• 1 xícara de chá de trigo para kibe
• quanto baste de água para hidratar o trigo
• 1/2 xícara de chá de salsinha picada
• 1/4 xícara de chá de cebolinha verde picada
• 1/4 xícara de chá de hortelã picada
• suco de limão, sal, azeite e pimenta preta moída na hora a gosto – troque a pimenta preta por pimenta síria.

Comece a preparar a salada.

Para temperar, use a vontade suco de limão, sal, azeite e pimenta preta moída na hora ou no lugar dessa pimenta, a pimenta síria.

De antemão, coloque o trigo de molho por no mínimo duas horas. Logo após, retire a água espremendo bem com as mãos.

Em seguida, corte os tomates, os pepinos e a cebola em cubos do mesmo tamanho.

Coloque em uma saladeira e misture com cebolinha, a salsinha e o hortelã picados.

É importante que a salsinha esteja limpa e seca, antes de ir para salada.

À parte, prepare o tempero com limão, pimenta, sal e azeite.

Por fim, acrescente o tempero à salada e o trigo, guarde na geladeira até uma hora antes de servir.

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Agora que você já sabe como fazer Tabule – Salada Árabe, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Dicas da Cozinheira:

Troque o trigo para kibe por trigo sírio para preparar a sua salada árabe.

Confesso que nunca vi para vender! Mas quem sabe, ache facilmente em uma grande metrópole, certo?

Se você já achou para vender, me conte nos comentários.

Outra dica importante, que o trigo para kibe é o último a entrar na salada para não ficar encharcado.

Quantos dias dura o tabule na geladeira!

Pois bem, já te digo que dura até um dia na geladeira.

Aos poucos, o trigo absorve a umidade dos ingredientes e assim, o trigo não fica tão soltinho quanto feito na hora. 

Quero congelar, como eu faço?

Aconselho hidratar o trigo e depois de retirar toda a água.

Coloque em um saco plástico para congelamento e leve para o freezer por até 3 meses.

Depois é só descongelar e utilizar nas suas receitas.

Para quem está de dieta, coma a vontade essa salada árabe.

Para quem está procurando emagrecer ou manter a forma, essa salada é uma boa pedida.

Além de não ser rico em calorias, é composto por ingredientes nutritivos.

Além dos vegetais, o próprio trigo é rico de fibras.

Esse nutriente é conhecido por promover a saciedade no organismo.

Tornando assim, mais fácil o consumo de alimentos, já que a fome irá demorar para aparecer depois do almoço ou jantar.

Para se ter uma noção, uma porção de 100 gramas de tabule apresenta 2,3 g de fibras.

O que servir junto com o Tabule.

Sirva essa entrada junto com uma salada de alface!

Para quem procura preparar uma noite árabe, segue as minhas opções: quibe frito, quibe assado, pão pita, coalhada caseira, esfiha, entre outros.

Classificação e Crítica da Cozinheira dessa cozinha!

Lembro quando era pequena, de comer essa salada com os meus pais, em casa ou em restaurantes.

Confesso que sou apaixonada, por mim, teria quase todo dia. Mas o pessoal de casa gosta de variação e por isso, faço o suficiente para nós três.

Muitas vezes sobra e fica na geladeira, para o meu almoço do dia seguinte.

Comenta aí, se você também adora a Salada Tabule e como você serve na sua casa.

Afinal, já que você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para os dias quentes:

• Gelatina Cremosa;
• Molho para Salada de Iogurte com Alho e Limão;
• Sanduíche Caprese com Pesto;
• Molho Tártaro.

Ou clique aqui e veja mais receitas de verão já publicadas no Manga com Pimenta.

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