Receita de Tabule - uma salada deliciosa para os dias quentes do verão.
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Tabule | Salada Refrescante para o Verão!

Na minha opinião, Tabule é uma salada completa, refrescante e uma das melhores receitas para ser servida nos dias de verão.

Antes de mais nada, quero dizer que não é necessário preparar uma noite árabe em casa para saborear essa salada, basta fazer durante a semana e servir com aquela carne branca grelhada, arroz branquinho e feijão fresquinho.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

 

Receita de Tabule – uma salada deliciosa para os dias quentes do verão.

Receita de Tabule - uma salada deliciosa para os dias quentes do verão.

Antes de mais nada, separe os ingredientes: quatro tomates, dois pepinos, uma cebola, uma xícara de chá de trigo para kibe, um quarto de xícara de chá de hortelã, meia xícara de chá de salsinha e um quarto de xícara de chá de cebolinha.

Para temperar, use a vontade suco de limão, sal, azeite e pimenta preta moída na hora ou no lugar dessa pimenta, a pimenta síria.

De antemão, coloque o trigo de molho por no mínimo duas horas. Logo após, retire a água espremendo bem com as mãos.

Em seguida, corte os tomates, os pepinos e a cebola em cubos do mesmo tamanho, coloque em uma saladeira e misture com cebolinha, a salsinha e o hortelã picados.

À parte, prepare o tempero com limão, pimenta, sal e azeite.

Por fim, acrescente o tempero à salada, guarde na geladeira até uma hora antes de servir.

 

Agora que você já sabe como preparar esse Salada Tabule, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Receita de Tabule

Uma salada deliciosa para os dias quentes do verão.
Preparo3 horas 15 mins
Cozimento0 mins
Prato: ABC da Cozinha, Salada, Saladas
Cozinha: Arabe, Caseira
Keyword: Cebola, Hortelã, Pepino, Salada, Tomate, Trigo para Kibe
Porções: 4 porções
Calorias: 124kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 4 unidades de tomates picados em cubos - corte no mesmo tamanho
  • 2 unidades de pepinos cortados em cubos - a salada original não tem pepino e tente cortar do mesmo tamanho que os tomates
  • 1 unidade de cebola cortado em cubos - tente picar no mesmo tamanho dos cubos dos tomates
  • 1 xícara de chá de trigo para kibe
  • quanto baste de água para hidratar o trigo
  • 1/2 xícara de chá de salsinha picada
  • 1/4 xícara de chá de cebolinha verde picada
  • 1/4 xícara de chá de hortelã picada
  • suco de limão, sal, azeite e pimenta preta moída na hora a gosto - troque a pimenta preta por pimenta síria

Modo de Preparo

  • Deixe o trigo de molho por 2 horas e quem quiser ou está com pouco tempo, pode deixar por 20 minutos.
  • Retire da água e esprema bem com as mãos.
  • Misture a cebola, a cebolinha, a salsinha, a hortelã, o pepino e o tomate.
  • Prepare à parte o tempero com limão, pimenta, sal e azeite.
  • Acrescente o tempero à salada, guarde na geladeira por uma hora ou até a hora de servir.

Receita de Tabule - uma salada deliciosa para os dias quentes do verão.

 

Dicas da Cozinheira:

Troque o trigo para kibe por trigo sírio para preparar a sua salada árabe. Confesso que nunca vi para vender, mas quem sabe, ache facilmente em uma grande metrópole, certo?

Sirva essa entrada junto com uma salada de alface e para quem procura preparar uma noite árabe, segue as minhas opções: quibe frito, quibe assado, pão pita, coalhada caseira, esfiha, entre outros.

 

Receita Arabe

 

Afinal, já que você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para os dias quentes:

 

 

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Receita Arabe

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Receita de Tabule - uma salada deliciosa para os dias quentes do verão.

Tabule - uma salada deliciosa para os dias quentes do verão.

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