Hoje trago uma postagem para lá de especial: o aniversário do meu filho, que acabou de completar um aninho de vida e de quebra, ensinarei a fazer o Bolo de Aniversário Tronco de Árvore, que fez um grande sucesso na festinha.
Agora chega de papo e vamos lá?!
Festa de um Aninho do Bebê – Tema Lenhador | Floresta
Toda festa começa com a escolha do tema, pois aqui em casa foi escolhido pelo pai e a mamãe aqui, abraçou com muito amor: Lenhador!
Já a decoração foi baseada nas festas gringas, queria algo no estilo feito a mão, ao mesmo tempo bonito, profissional e criativo.
Então vamos por parte!
A minha amiga Cecilia @marietafesteira fez várias peças bacanas para decorar e animar a festa: bandeirolas, chapéu de aniversário (ele não deixou colocar) e as peças super divertidas com cara e a mão do urso, chapéu de lenhador, barba e bigodes para as fotos (recordação da festa).
Além dos saquinhos de papel para por as lembrancinhas que foram jujubas e o barbante para o mural de fotos.
As crianças pequenas receberam um jogo de quebra-cabeça e bolinha de sabão para se divertir.
Para decoração do salão, fiz várias artes:
- nome Otto em xadrez e marrom bem escuro – que foi colado em papelão;
- dois machados – também colamos em papelão;
- fizemos também um varal de fotos com a evolução do meu bebê – que foi preso em dois galhos;
- pequenas árvores e um urso que foi colado na espelho, na parte de baixo do varal de foto;
- já as lembrancinhas que foram balas e com uma tag de agradecimento com o urso e a árvore;
- nas mesas os docinhos e o bolo ficaram em troncos de árvores, acompanhados também por algumas pinhas (queria por bem mais, mas só tinha essas três);
- para “abraçar” as duas mesas, foi colocada a bandeirola da @marietafesteira;
- no chão, uma caixa de madeira (que pegamos na feira) com uma almofada urso e que foram colocados os presentes do pequeno;
- por fim, em outra parede, ficou o nosso chalkboard, feito especialmente por mim. Mas a foto ficou com reflexo e mal dá para ler os escritos, por isso vou por a arte aqui.
Tive ajuda das madrinhas e dos padrinhos, para montar e decorar o salão, os troncos foram emprestados pela a minha amiga Eline do Mel e Pimenta e o maridão deu uma bela ajuda na decoração do Bolo de Aniversário, na compra dos ingredientes e do material que faltava para a festa.
Sobre os doces e salgados: não fui eu que fiz, os padrinhos decidiram dar de presente para o pequeno e claro, nós amamos (muito obrigada mesmo).
E o que foi servido na festa de criança de um ano, além do Bolo de Aniversário Tronco de Árvore?
- Bebidas: refrigerante e água;
- Salgados: coxinhas, risoles, cachorrinhos, bolinhas de queijo e mini pizza;
- Doces: brigadeiros, beijinhos e mini churros.
Tudo uma verdadeira delícia!
Para registrar cada momento, eu mesma tirei as fotos e na hora do bolo, pedi ajuda aos universitários amigos.
Já o Otto amou e curtiu muito a sua primeira festa de aniversário: ficou livre pelo chão, brincando com os seus novos brinquedos e engatinhando para lá e para cá.
Foi no colo de todo mundo, fazia graça, mandava beijo e voltada para o chão para brincar.
Só no final da festa que ele começou a reclamar e ficar chatinho…
Mas era fome, ninguém é de ferro né gente?
Ai entra o super tetê!
Mas já deixo uma dica: leve várias marmitinhas com coisas saudáveis, assim, seu bebê fica super alimentado sem precisar sair fora da dieta dele.
Sim, o Otto não comeu quase nada da festinha dele (na verdade dei a massinha da mini pizza), já que aqui em casa, levamos a dieta do pequeno muito a sério.
Pois quem quiser saber ou até queira ver mais, visite o meu instagram @blogmangacompimenta
Agora chega de papo e vamos preparar um lindo Bolo de Aniversário Tronco de Árvore?
Receita do Bolo de Aniversário Tronco de Árvore – Sabor Chocolate, Recheio de Brigadeiro e Cobertura de Ganache.
Bolo de Aniversário Tronco de Árvore
Ingredientes
Ingredientes da Massa do Bolo de Chocolate
- 100 gramas de manteiga em temperatura ambiente
- 1 e 1/4 xícara de chá de açúcar
- 3 unidades de ovos - em temperatura ambiente
- 2 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 3/4 xícara de chá de chocolate em pó
- 1/2 colher chá de sal
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 1 e 1/2 xícara de chá de leite
- 2 colheres de chá de fermento químico em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Ingredientes Recheio de Brigadeiro
- 2 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 e 1/2 colher de sopa de chocolate em pó
- 4 colheres de sopa de creme de leite - caixinha e para usar no final
Ingredientes para o Ganache
- 700 gramas de chocolate
- 2 caixa de creme de leite em temperatura ambiente
Ingredientes para as Lascas de Chocolate
- 300 gramas de chocolate ao leite ou meio amargo
Modo de Preparo
Modo de Preparo da Massa
- Unte e enfarinhe 3 assadeiras de 20 cm de diâmetro e reserve.
- Quem quiser, pode forrar o fundo com papel manteiga para facilitar na hora de desenformar os bolos.
- Peneire a farinha trigo junto com o cacau em pó e o sal. Reserve.
- Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar por aproximadamente 2 minutos até formar um creme mais claro.
- Adicione a baunilha e os ovos, um a um, batendo a cada adição até misturar tudo.
- Acrescente metade da mistura de farinha e metade do leite. Misture tudo e depois acrescente a outra metade da farinha e leite.
- Por último, misture o fermento e bicarbonato - gosto de misturar na mão usando um pão duro.
- Distribua a massa nas 3 formas e leve para assar em forno preaquecido a 180-200˚C até dourar ou espete um palito ao meio e se sair limpo, é porque o bolo está pronto.
- Deixe esfriar um pouco para desenformar.
- Reserve.
- Ps.: fiz duas vezes essa receita de massa de bolo, assim, meu bolo ficou com 6 camadas.
Modo de Preparo do Brigadeiro
- Em uma panela, junte o leite condensado, o chocolate e a manteiga.
- Cozinhe em fogo médio sempre mexendo até dar o ponto do brigadeiro, quando a mistura desgruda do fundo da panela.
- Acrescente o creme de leite e misture misture bem e desligue o fogo.
- Passe para uma tigela e cubra com um plástico para o doce para não criar película.
- Reserve até esfriar.
Modo de Preparo do Ganache
- Quebre o chocolate em vários pedaços no mesmo tamanho.
- Derreta em banho-maria:
- Ferva a água em uma panela e em um refratário, coloque o chocolate.
- Ponha o refratário na panela deixe por cinco minutos. Mexa de leve com uma colher de pau (de uso só para doces).
- Preste atenção para a água da panela para não ferver nem respingar no chocolate.
- A textura do chocolate deve estar homogêneo e cremoso.
- Adicione o creme de leite e misture bem até que forme um creme liso.
- Reserve.
Modo de Preparo da Lascas de Chocolate
- Derreta o chocolate em banho-maria - processo igual ao de cima.
- Pegue o papel manteiga e faça linhas de 20 cm de altura e 5 cm de largura.
- Passe o chocolate derretido entre essas linhas, três vezes: as duas primeiras usando pão duro e a última usando um pincel de silicone culinário.
- Passe o pincel várias vezes, principalmente quando o chocolate estiver endurecendo, para dar textura as suas lascas de madeira.
- Aguarde endurecer por completo para retirar do papel manteiga.
- Reserve.
Montagem do Bolo de Aniversário
- Corte a "tampinha" de cada bolo para que ele fique reto.
- Coloque em um prato a primeira massa de bolo, com o fundo virado para cima e umedeça com a calda de sua preferência - não usei.
- Espalhe o brigadeiro e coloque a segunda massa do bolo, pressione com delicadeza para que o recheio se espalhe por todo o bolo de baixo.
- Repita o processo até chegar na última camada de bolo.
- Com uma espátula, cubra o topo e as laterais do bolo com ganache, deixando o creme bem retinho.
- Decore com as lascas ao redor, quebrando as pontinhas para dar efeito de casca de árvore que foi cortada por um lenhador.
- Para finalizar, pegue um palito de churrasco e no topo, faça vários círculos.
- Leve para a geladeira por 2 horas antes de colocá-lo na mesa de doce.
Pois bem, gostou do Bolo de Aniversário do primeiro aniversário do meu bebê e quer mais receitas para fazer na festa de aniversário do seu filho? Aproveite essa seleção:
- Torta Fria de Atum;
- Enroladinho de Salsicha com Massa Folhada;
- Massa para Salgados Assados;
- Risoles de Queijo.
Ou clique aqui e veja todas as receitas de bolos já publicadas no Manga com Pimenta.
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One Comment
Iara Magalhães
Parabéns Otto!!!
Que papai do céu te ilumine e te guarde sempre!!!
Linda festa mamãe e papai!!!!
E esse bolo aí? Meu Deus, que delícia!!!
Que tema mais fofo :)