Bolo Tronco de Árvore - Sabor Chocolate, Recheio de Brigadeiro e Cobertura de Ganache. Explosão de sabor!

Bolo de Aniversário Tronco de Árvore e a Festa de um Aninho do meu Bebê

Hoje trago uma postagem para lá de especial: o aniversário do meu filho, que acabou de completar um aninho de vida e de quebra, ensinarei a fazer o Bolo de Aniversário Tronco de Árvore, que fez um grande sucesso na festinha.

Vamos lá?!

 

Festa de um Aninho do Bebê – Tema Lenhador | Floresta

Festa de um Aninho do Bebê - Tema Lenhador | Floresta

Festa de um Aninho do Bebê - Tema Lenhador | Floresta

Festa de um Aninho do Bebê - Tema Lenhador | Floresta

 

Toda festa começa com a escolha do tema, aqui em casa foi escolhido pelo pai e a mamãe aqui, abraçou com muito amor: Lenhador!

A decoração foi baseada nas festas gringas, queria algo no estilo feito a mão, ao mesmo tempo bonito, profissional e criativo.

Então vamos por parte!

A minha amiga Cecilia @marietafesteira fez várias peças bacanas para decorar e animar a festa:  bandeirolas, chapéu de aniversário (ele não deixou colocar) e as peças super divertidas com cara e a mão do urso, chapéu de lenhador, barba e bigodes para as fotos (recordação da festa).

Além dos saquinhos de papel para por as lembrancinhas que foram jujubas e o barbante para o mural de fotos.

As crianças pequenas receberam um jogo de quebra-cabeça e bolinha de sabão.

 

Para decoração do salão, fiz várias artes:

 

  • nome Otto em xadrez e marrom bem escuro – que foi colado em papelão;
  • dois machados – também colamos em papelão;
  • um varal de fotos com a evolução do meu bebê – que foi preso em dois galhos;
  • pequenas árvores e um urso que foi colado na espelho, na parte de baixo do varal de foto;
  • lembrancinhas que foram balas e com uma tag de agradecimento com o urso e a árvore;
  • nas mesas os docinhos e o bolo ficaram em troncos de árvores, acompanhados por algumas pinhas (queria por bem mais, mas só tinha essas três);
  • para “abraçar” as duas mesas, foi colocada a bandeirola da @marietafesteira;
  • no chão, uma caixa de madeira (que pegamos na feira) com uma almofada urso e que foram colocados os presentes do pequeno;
  • em outra parede, ficou o nosso chalkboard, feito especialmente por mim. Mas a foto ficou com reflexo e mal dá para ler os escritos, por isso vou por a arte aqui.

 

Festa de um Aninho do Bebê - Tema Lenhador | Floresta

 

Tive ajuda das madrinhas e dos padrinhos, para montar e decorar o salão, os troncos foram emprestados pela a minha amiga Eline do Mel e Pimenta e o maridão deu uma bela ajuda na decoração do Bolo de Aniversário Tronco de Árvore, na compra dos ingredientes e do material que faltava para a festa.

Sobre os doces e salgados: não fui eu que fiz, os padrinhos decidiram dar de presente para o pequeno e claro, nós amamos (muito obrigada mesmo).

E o que foi servido?

 

  • Bebidas: refrigerante e água;
  • Salgados: coxinhas, risoles, cachorrinhos, bolinhas de queijo e mini pizza;
  • Doces: brigadeiros, beijinhos e mini churros.

 

Tudo uma verdadeira delícia!

Para registrar cada momento, eu mesma tirei as fotos e na hora do bolo, pedi ajuda aos universitários amigos.

O Otto amou e curtiu muito a sua primeira festa de aniversário: ficou livre pelo chão, brincando com os seus novos brinquedos e engatinhando para lá e para cá.

Foi no colo de todo mundo, fazia graça, mandava beijo e voltada para o chão para brincar.

 

Festa de um Aninho do Bebê - Tema Lenhador | Floresta

 

Só no final da festa que ele começou a reclamar e ficar chatinho…

Mas era fome, ninguém é de ferro né gente?

Ai entra o super tetê!

Mas já deixo uma dica: leve várias marmitinhas com coisas saudáveis, assim, seu bebê fica super alimentado sem precisar sair fora da dieta dele.

Sim, o Otto não comeu quase nada da festinha dele (na verdade dei a massinha da mini pizza), já que aqui em casa, levamos a dieta do pequeno muito a sério.

Quem quiser saber ou ver mais, visite o meu instagram @blogmangacompimenta

Agora chega de papo e vamos preparar um lindo Bolo de Aniversário Tronco de Árvore?

 

 

Receita do Bolo de Aniversário Tronco de Árvore – Sabor Chocolate, Recheio de Brigadeiro e Cobertura de Ganache.

Receita do Bolo de Aniversário Tronco de Árvore - Sabor Chocolate, Recheio de Brigadeiro e Cobertura de Ganache.

Bolo de Aniversário Tronco de Árvore

Preparo4 horas
Cozimento1 hora
Tempo Total5 horas
Prato: Comemoração
Cozinha: Bolo fácil para aniversário
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • Ingredientes da Massa do Bolo de Chocolate
  • <br />
  • 100 gramas de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 e 1/4 xícara de chá de açúcar
  • 3 ovos em temperatura ambiente
  • 2 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 3/4 xícara de chá de chocolate em pó
  • 1/2 colher chá de sal
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
  • 1 e 1/2 xícara de chá de leite
  • 2 colheres de chá de fermento químico em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • <br />
  • <br />
  • Ingredientes Recheio de Brigadeiro
  • <br />
  • 2 lata de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 e 1/2 colher de sopa de chocolate em pó
  • 4 colheres de sopa de creme de leite - caixinha e para usar no final
  • <br />
  • <br />
  • Ingredientes para o Ganache
  • <br />
  • 700 gramas de chocolate
  • 2 caixa de creme de leite em temperatura ambiente
  • <br />
  • <br />
  • Ingredientes para as Lascas de Chocolate
  • <br />
  • 300 gramas de chocolate ao leite ou meio amargo
  • <br />
  • <br />

Modo de Preparo

  • Modo de Preparo da Massa
  • <br />
  • Unte e enfarinhe 3 assadeiras de 20 cm de diâmetro e reserve.
  • Quem quiser, pode forrar o fundo com papel manteiga para facilitar na hora de desenformar os bolos.
  • Peneire a farinha trigo junto com o cacau em pó e o sal. Reserve.
  • Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar por aproximadamente 2 minutos até formar um creme mais claro.
  • Adicione a baunilha e os ovos, um a um, batendo a cada adição até misturar tudo.
  • Acrescente metade da mistura de farinha e metade do leite. Misture tudo e depois acrescente a outra metade da farinha e leite.
  • Por último, misture o fermento e bicarbonato - gosto de misturar na mão usando um pão duro.
  • Distribua a massa nas 3 formas e leve para assar em forno preaquecido a 180-200˚C até dourar ou espete um palito ao meio e se sair limpo, é porque o bolo está pronto.
  • Deixe esfriar um pouco para desenformar.
  • Reserve.
  • <br />
  • Ps.: fiz duas vezes essa receita de massa de bolo, assim, meu bolo ficou com 6 camadas.
  • <br />
  • <br />
  • Modo de Preparo do Brigadeiro
  • <br />
  • Em uma panela, junte o leite condensado, o chocolate e a manteiga.
  • Cozinhe em fogo médio sempre mexendo até dar o ponto do brigadeiro, quando a mistura desgruda do fundo da panela.
  • Acrescente o creme de leite e misture misture bem e desligue o fogo.
  • Passe para uma tigela e cubra com um plástico para o doce para não criar película.
  • Reserve até esfriar.
  • <br />
  • <br />
  • Modo de Preparo do Ganache
  • <br />
  • Quebre o chocolate em vários pedaços no mesmo tamanho.
  • Derreta em banho-maria:
  • Ferva a água em uma panela e em um refratário, coloque o chocolate.
  • Ponha o refratário na panela deixe por cinco minutos. Mexa de leve com uma colher de pau (de uso só para doces).
  • Preste atenção para a água da panela para não ferver nem respingar no chocolate.
  • A textura do chocolate deve estar homogêneo e cremoso.
  • Adicione o creme de leite e misture bem até que forme um creme liso.
  • Reserve.
  • <br />
  • <br />
  • Modo de Preparo da Lascas de Chocolate
  • <br />
  • Derreta o chocolate em banho-maria - processo igual ao de cima.
  • Pegue o papel manteiga e faça linhas de 20 cm de altura e 5 cm de largura.
  • Passe o chocolate derretido entre essas linhas, três vezes: as duas primeiras usando pão duro e a última usando um pincel de silicone culinário.
  • Passe o pincel várias vezes, principalmente quando o chocolate estiver endurecendo, para dar textura as suas lascas de madeira.
  • Aguarde endurecer por completo para retirar do papel manteiga.
  • Reserve.
  • <br />
  • <br />
  • Montagem do Bolo
  • <br />
  • Corte a "tampinha" de cada bolo para que ele fique reto.
  • Coloque em um prato a primeira massa de bolo, com o fundo virado para cima e umedeça com a calda de sua preferência - não usei.
  • Espalhe o brigadeiro e coloque a segunda massa do bolo, pressione com delicadeza para que o recheio se espalhe por todo o bolo de baixo.
  • Repita o processo até chegar na última camada de bolo.
  • Com uma espátula, cubra o topo e as laterais do bolo com ganache, deixando o creme bem retinho.
  • Decore com as lascas ao redor, quebrando as pontinhas para dar efeito de casca de árvore que foi cortada por um lenhador.
  • Para finalizar, pegue um palito de churrasco e no topo, faça vários círculos.
  • Leve para a geladeira por 2 horas antes de colocá-lo na mesa de doce.

Receita do Bolo de Aniversário Tronco de Árvore - Sabor Chocolate, Recheio de Brigadeiro e Cobertura de Ganache.

 

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Receita do Bolo de Aniversário Tronco de Árvore - Sabor Chocolate, Recheio de Brigadeiro e Cobertura de Ganache.

 

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Receita do Bolo de Aniversário Tronco de Árvore - Sabor Chocolate, Recheio de Brigadeiro e Cobertura de Ganache.

2 pensou em “Bolo de Aniversário Tronco de Árvore e a Festa de um Aninho do meu Bebê

  1. Iara Magalhães

    Parabéns Otto!!!
    Que papai do céu te ilumine e te guarde sempre!!!

    Linda festa mamãe e papai!!!!

    E esse bolo aí? Meu Deus, que delícia!!!
    Que tema mais fofo :)

    Responder

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