Antes de mais nada, quero escrever que Bolinho de Arroz é uma delícia!

Aquela receita que salva a comida do outro dia (aquele arroz adormecido que mora dentro da sua geladeira) e faz você economizar um bom dinheirinho, já que está reaproveitamento do alimento.

Acima de tudo, jogar comida fora não está na moda e tenho dito! Principalmente aquele arroz preparado com muito carinho por você e que ficou para o dia anterior.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

Receita de Bolinho de Arroz – economize fazendo um prato delicioso.

Bolinho de Arroz - economize fazendo um prato delicioso.

A princípio, separe duas xícaras de chá de arroz, três ovos, 1 colher de chá de fermento em pó químico, farinha de trigo (até dar o ponto), cheiro verde picado, sal, queijo parmesão ralado e pimenta do reino moído na hora.

Em um prato, quebre os ovos e bata com um garfo, tempere com sal, cheiro verde, pimenta e parmesão.

Coloque os ovos batidos em uma tigela funda e misture com o arroz.

Logo em seguida, adicione a farinha de trigo aos poucos, até dar consistência de bolinho, ora não muito líquido e nem muito farinhento.

No final do preparo, misture o fermento em pó.

Agora em uma frigideira com bastante óleo quente, coloque os bolinhos de arroz preparados com o auxilio de uma colher para fritar.

Assim que dourar em um lado, vire para dourar o outro lado.

Por fim, retire o bolinho com uma espumadeira, escorra bem o óleo e coloque em um prato forrado com papel toalha.

Após de fritar todos os bolinhos de arroz, sirva quentinho com uma bela maionese ou molho de sua preferência.

Já que você sabe como preparar petisco frito para servir aos seus convidados acompanhado com aquela bebida gelada, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:

Bolinho de Arroz

Aproveite o arroz que está na geladeira e faça um delicioso petisco para a família.
Cozimento15 mins
Prato: Petisco
Cozinha: Brasil, Caseira
Palavra-chave: Arroz, Bolinho, Óleo
Porções: 4 porções
Calorias: 387kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de arroz
  • 3 unidades de ovos
  • 1 colher de chá de fermento em pó químico
  • farinha de trigo até dar o ponto
  • cheiro verde, sal, pimenta-do-reino e queijo parmesão ralado a gosto
  • Óleo para fritar quanto baste

Modo de Preparo

  • Em um prato, quebre os ovos e bata com um garfo como estivesse fazendo um omelete.  
  • Tempere com sal, cheiro verde, pimenta e parmesão.
  • Em uma tigela funda, misture os ovos batido com o arroz e em seguida, adicione a farinha de trigo ao pouco, até dar consistência de bolinho, não muito liquido e nem muito farinhento.
  • No final, misture o fermento em pó e reserve.
  • Vamos começar a fritura?
  • Coloque bastante óleo em uma frigideira e leve para esquentar em fogo médio.
  • Quando o óleo estiver bem quente, diminua o fogo e com auxilio de uma colher de sopa, faça um pequeno bolinho de arroz e coloque-o para fritar.
  • Dourou de um lado, vire para o outro lado e espere dourar.
  • Retira o bolinho de arroz com uma espumadeira, escorra o óleo e coloque em um prato forrado de papel toalha.
  • Após de fritar todos os bolinhos de arroz, sirva quentinho com uma bela maionese ou molho de sua preferência.

petisco economico

Dicas da Cozinheira:

Reaproveita 100% das sobras de arroz, sem desperdício e se quiser, coloque também uma cenoura ou outro legumes ralado para deixar saboroso.

Além de fritos, pode preparar uma versão assada! Basta colocar em formas de cupcakes e levar ao forno em temperatura média por mais ou menos 20 minutos.

Mas vamos combinar?

De vez enquanto, é melhor comer um bolinho frito, já que tem mais sabor.

Agora é só comer, comer e comer, pensando na mamãe, na vovó e na vizinha, aquela velhinha que deixa perfumar o prédio inteiro com o cheiro de comida que sai da cozinha.

petisco economico

Já que você chegou até aqui e adorou esse petisco feito com arroz, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para beliscar e petiscar:

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Bolinho de Arroz - economize fazendo um prato delicioso.

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Bolinho de Arroz - economize fazendo um prato delicioso.

24 Comentários para “Bolinho de Arroz | Salvando a Comida e o seu Dinheiro

  1. Oi Nana, Papi faz um bolinho de arroz que é daqui oh (com a mão na orelha)….é tudo de bom né?! E facinho facinho pra fazer…Bju

  2. Oi Nana,
    eu vou te falar uma verdade…eu não frequentava mto o Manga com Pimenta!!Mais depois que vi esta amizade linda de vocês…agora você irá enjoar de me ver tanto!!!rsrsrs!!
    Beijokas,
    Mery

  3. Oi Nana,
    Desculpe a fot que apareceu, mas é que tenho um blog, neste e-mail que fiz para meu tio quando ele morreu, por isso apareceu a foto dele.
    Mais bjs

  4. Nana minha linda,
    Esta sim é uma receita de vó…ai que saudade!! Uma delicia para todos os gostos! Simples e inesquecivel!!
    Muitos beijinhos

  5. Nana, ótima receita, está com uma cara ótima!
    Fiz uma vez um pão de minuto feito com queijo cottage que vc postou aqui, mas agora com a mudança do site não consegui achar mais. Você pode me enviar essa receita por favor.
    Beijos

  6. Ok, vou me arrumar agora e sair para almoçar… voce deixou agua na boca…. amo bolinhos de arroz! Alias, além de maças… era o meu outro desejo quando gravida!

  7. Já fiz, salvei o arroz que sobrou de ontem!
    Entrei no blog e não resisti a idéia !

    Delícia! obrigada pela dica!

    beijoca

  8. Flor, sabe como fazer para a ‘friturinha básica’ não escorrer óleo e, de quebra ficar crocante?
    É só acrescentar uma colher bem cheia de vinagre no óleo frio; tampar a panela (para não se queimar); esperar terminar a fritura do vinagre, e fritar os bolinhos … é tiro e queda!
    Aprendi este segredinho (que fica só entre nós, tá? hihihi) com um colega japonês que tinha pastelaria (os pasteis mais saborosos do mundo!).

    Dica²: acrescente cenourinha ou beterraba ralada, queijinho parmesão, brócolis, vagem, um punhado de mandioquinha amassada e até mesmo carne/frango desfiado para ficar mais saboroso e nutritivo para os pequenos.

    Beijinhosssss, agora voltarei para minha ‘querida’ monografia … hihihi

  9. Bolinho de arroz é tudo de bom…faço sempre e acrescento milho verde…vou aproveitar a sua dica e que tem bastante arroz de ontem e…
    Tenha um ótimo domingo.
    Beijos doces e perfumados.

  10. Para quem ama cozinhar, criatividade é o que não falta… Acho que arte e história tem tudo haver com
    gastronomia.

    Um domingo de luz para vc.

    Bia.

  11. Nossa…voltei no tempo vendo essa receita!!! Aqui em casa, não faço, só como fritura fora de ce casa!!! mas teve uma fase da minha vida, em q sempre pedia q fizesse o bolinho de arroz, delícia!!!!!Tudo passa….mas um dia crio coragem e frito uns aqui em casa!!!

  12. Olá amiga! Adorei esta receitinha, é uma boa dica para não deitar arroz fora coisa que me acontece mais vezes do que eu queria! Muito obrigada por partilhares! :)
    Beijinhos carinhosos!

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