Continuando com a semana das delícias juninas, hoje trago uma receita para lá de especial: Paçoca de Amendoim feito com Farinha de Milho!
Lembra bastante aquela paçoquinha que é cheia de amor, no gosto e na textura (já que ela esfarela bem mais fácil).
Para quem ama esse docinho, prepare em casa, vale super a pena: fácil de fazer, sai mais em conta e fica uma delícia.
Agora chega de papo e vamos cozinhar?
Receita de Paçoca de Amendoim feito com Farinha de Milho – Um doce delicioso para sua Festa Junina.
Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: meio quilo de amendoim já torrado, porém sem sal e a pele.
Separe também meio quilo de açúcar refinado, meio quilo de farinha de milho fina e uma colher de café de sal.
Em um processador ou liquidificador, triture o amendoim.
Logo depois, adicione o açúcar, o sal e a farinha de milho, processe até tudo ficar triturado.
Transfira para uma tigela e amasse com as mãos, para que o óleo do amendoim se solte, assim, deixando a massa de amendoim mais úmida.
Por fim, pegue forminhas em formato de rolha ou quadrados e coloque a mistura em cada uma.
Aperte bem a paçoca na forminha e deixe descansando por até quatro horas.
Retire com cuidado e sirva em seguida.
Já que você sabe como fazer Paçoca do Amor, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:
Paçoca de Amendoim feito com Farinha de Milho
Ingredientes
- 500 gramas de amendoim torrado sem sal e sem pele
- 500 gramas de açúcar refinado
- 500 gramas de farinha de milho fina
- 1 colher de café de sal
Modo de Preparo
- Em um processador ou liquidificador, triture o amendoim.
- Depois adicione o açúcar, o sal e a farinha de milho, processe até tudo ficar triturado.
- Transfira para uma tigela e amasse com as mãos, para que o óleo do amendoim se solte, assim, deixando a massa de amendoim mais úmida.
- Pegue forminhas em formato de rolha ou quadrados e coloque a mistura em cada uma.
- Aperte bem a Paçoca de Amendoim feito com Farinha de Milho na forminha e deixe descansando por até quatro horas.
- Retire com cuidado da forma e sirva em seguida.
Dicas da Cozinheira:
Você pode servir também em canudinhos de papel.
A minha paçoca no começo ficou esfarelando depois de triturar.
Para resolver isso, deixei de um dia para o outro em um pote fechado, dentro da geladeira. Assim, a mistura acabou ficando mais “unidas venceremos”.
Você pode adicionar a farinha de milho aos poucos na hora de triturar, para não perder o ponto da paçoca de amendoim.
Não tenho pilão, porém, dizem por aí que essa Paçoca com Farinha de Milho fica muito mais gostosa quando é triturado por um.
Opinião do Cliente Vip (o meu marido), afinal, ele é quem sempre dá a nota final aos pratos feito por mim!
É mais gostoso do que aquela industrializada que é vendida em qualquer padaria! Um verdadeiro amor em forma de paçoca.
Agora, se você chegou até aqui, não vá embora! Além dessa Paçoca de Amendoim, veja mais quatro receitas delícias para sua Festa Junina:
- Mingau de Fubá Mineiro;
- Bolo de Maçã com Casca e Pedaços;
- Pamonha de Colher;
- Bolo de Fubá Cremoso com Requeijão.
Ou clique aqui e veja todas as receitas juninas e julinas já publicadas no Manga com Pimenta.
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One Comment
Silmara
Adorei esta receita, fica uma delicia . A paçoca de amendoim com farinha de milho é ótima .e muitas outras receitas também.?