Enroladinho de Mortadela para Beliscar!

Enroladinho de Mortadela – um biscoitinho salgado, recheado com mortadela e que rende de montão!

Esses petiscos são perfeitos para o lanche da tarde, festinhas de aniversários ou reuniões com os amigos.

É bem fácil de fazer, te garanto! Vamos cozinhar?

Receita de Enroladinho de Mortadela – um petisco gostoso para comer acompanhado e com uma bebida gelada!

Enroladinho de Mortadela

Manga com Pimenta

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Preparo 30 minutos mins

Cozimento 20 minutos mins

Tempo Total 50 minutos mins

Prato Lanche | Salgado

Cozinha reuniões ou no lanche da tarde da família – Enroladinho de Mortadela, Sirva em festa

Ingredientes

  

• Ingredientes da Massa do Enroladinho de Mortadela
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• 200 gramas de manteiga ou margarina
• 6 xícaras de chá de farinha de trigo
• 100 ml de água gelada
• 1 ovo
• 1 colher de chá de fermento biológico
• sal e salsinha picada a gosto
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• Para rechear usei mais ou menos 350 gramas de mortadela já fatiada
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Modo de Preparo

 

• Preaqueça o forno em temperatura média.
• Em uma vasilha adicione a farinha, a água, o ovo, o fermento, o sal e a salsinha.
• Aos poucos coloque a manteiga (ou margarina), misturando bem até formar uma massa compacta e lisa, sem grudar nas mãos.
• Em uma bancada enfarinhada, coloque a massa e divida em 4 pedaços.
• Com um rolo, abra cada pedaço até ficar com 1 a 2 cm de grossura. Corte formando um quadrado e recheie com fatias de mortadela.
• Agora é só enrolar, apertar bem e com uma faca, cortar em pedaços pequenos.
• Leve para assar em forno por mais ou menos 20 minutos ou até ficarem dourados.
• Retire do forno e sirva.

Dicas da Cozinheira:

Quem quiser, pode adicionar queijo parmesão ralado na massa, para dar mais sabor no seu Enroladinho de Mortadela.

Dependendo do clima e/ou umidade da sua cidade, pode ser necessário adicionar mais farinha ou manteiga na massa, até atingir o ponto certo e não grudar mais nas mãos.

Não é necessário deixar descansando na geladeira.

O recheio pode variar: use presunto, peito de peru, peito de frango, copa entre outros.

A quantidade pode ser ao gosto do cliente!

Deixe o seu petisco bem servido ou com recheio suficiente para dar gosto ao lanchinho.   

Agora, se você pensa em rechear com queijo, só corte a massa em pedaços depois de assado e frio, para o recheio não escapar.

Ps.: só sei que rende bastante, mas não cheguei a contar a quantidade exata, já que meu filhote me chamava e colo, não posso negar! Me perdoem.

Está preste a ir para cozinha e preparar uma porção de Enroladinho de Mortadela?

Espera um pouco, veja mais quatro receitas deliciosas para acompanhar esse petisco:

• Amendoim Praliné;
• Pão Sem Queijo Vegano feito com Batata Doce e Polvilho;
• Batatinhas em Conserva;
• Chá Mate com Limão Gelado.

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