Clafoutis de Cereja | Sobremesa Francesa
Clafoutis de Cereja – uma receita francesa deliciosa para a sobremesa ou lanche da tarde, oh la la!
Só que antes, senta que lá vem história: na feira livre perto de casa, tinha lindas cerejas na barraca de frutas me chamando (me leveeee, me leveeee), fiquei namorando a distância e pensando “comprar ou não comprar, eis a questão”.
Então no final, vi que sobrou um dinheirinho e comprei, feliz levei um pacotinho cheio de amor e sabor para casa. Já queria preparar esse doce a muito tempo, mas confesso que os preços das cerejas sempre me assustou.
Agora chega de papo e vamos para a cozinha?
Receita de Clafoutis de Cereja – uma sobremesa francesa deliciosa para o almoço de final de semana.
Antes de mais nada, separe os ingredientes: uma xícara de chá mais um quarto de leite, dois terço de xícara de chá ou centro e trinta gramas de açúcar, três ovos, uma colher de sopa de extrato de baunilha, um oitavo de colher de chá de sal, dois terço de xícara de chá ou setenta e cinco de farinha de trigo, três xícaras de chá de cerejas frescas sem o caroço e açúcar de confeiteiro para polvilha a gosto (opcional).
Desde já, preaqueça o forno a 180 graus e unte uma caçarola de 30 cm com manteiga.
Agora bata no liquidificador o leite, açúcar, ovos, sal, baunilha e a farinha de trigo.
Em seguida, despeje metade da massa na caçarola já untada.
Leve para o forno e asse por mais ou menos um a dois minutos, até que a massa comece a assentar no fundo da caçarola.
Então retire do forno, espalhe as cerejas e espalhe o restante da massa sobre elas.
Por fim, retorne ao forno e asse por quarenta minutos ou até que o clafoutis fique dourado e cozido.
Logo depois de pronto, deixe esfriar por 10 a 15 minutos.
Quem quiser, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima antes de servir.
Já que você sabe como fazer essa receita de Clafoutis de Cereja, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:
Clafoutis de Cereja
Ingredientes
- 1 1/4 de xícara de chá de leite
- 2/3 de xícara de chá de açúcar - 130 gramas
- 3 unidades de ovos
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 1/8 colher de chá de sal
- 2/3 de xícara de chá de farinha de trigo - 75 gramas
- 3 xícaras de chá de cerejas frescas - sem caroço
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar a gosto - opcional
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180 graus.
- Unte uma caçarola de 30 cm com manteiga e reserve.
- Bata no liquidificador o leite, açúcar, ovos, sal, baunilha e a farinha de trigo.
- Despeje metade da massa na caçarola já untada.
- Leve para o forno e asse por 1 a 2 minutos, até que a massa comece a assentar no fundo da caçarola.
- Retire do forno, espalhe as cerejas e espalhe o restante da massa sobre elas.
- Retorne ao forno e asse por quarenta minutos ou até que o Clafoutis de Cereja fique dourado e cozido.
- Depois de pronto, deixe esfriar por 10 a 15 minutos.
- Quem quiser, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima, antes de servir.
Receita base daqui.
Dicas da cozinheira:
Então, não acha cereja para comprar e preparar essa sobremesa francesa?
Troque por morangos, maçãs, amoras, bananas ou qualquer outra fruta de sua preferência.
Aproveite também e sirva esse doce quente acompanhado com sorvete de baunilha ou creme.
Já que esse delicioso Clafoutis de Frutas pode ser servido à temperatura ambiente também.
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- Torta de Liquidificador de Frango Cremoso;
- Bife de Carne Moída à Parmegiana;
- Abobrinha Recheada com Carne e Queijo;
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One Comment
R.correia
Que bela sobremesa….bjs e boa semana